Tarta De Cuajada Y Sobaos Sin Horno

¡Ay, madre mía, qué ganas tengo de contarte esto! ¿A quién no le apetece un postre de rechupete, pero sin complicarse la vida? Si eres como yo, que entre el trabajo, los niños (o los "michis", que también dan trabajo) y las series, el tiempo es oro, ¡esta receta te va a salvar la vida!

Hoy te traigo la Tarta de Cuajada sin horno , y te aseguro, ¡es más fácil que encontrar aparcamiento en agosto! Además, ¿quién puede resistirse a un postre tradicional español ?

Un Clásico Renovado

Esta tarta de cuajada sin horno fácil es un postre de toda la vida, de esos que te recuerdan a la abuela.

¡qué tiempos aquellos! pero, ojo, que no es solo un recuerdo nostálgico. la receta tarta de cuajada casera es un triunfo asegurado.

Además, prepararla es tan sencillo que hasta el más novato en la cocina puede conseguir un resultado espectacular. es un postre rápido sin horno que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Necesitas unos 20 minutos de preparación, 15 de cocción, y luego... ¡a esperar que se enfríe! con esta receta, tendrás unas 8 porciones de felicidad.

Beneficios a Montones (¡y Sin Horno!)

Además de ser súper fácil, esta tarta de cuajada y sobaos receta tiene sus ventajas. la cuajada es rica en calcio, ¡así que cuida tus huesos! y lo mejor de todo, al ser un postre de verano sin horno , ¡no tendrás que preocuparte por pasar calor en la cocina!

es perfecta para una comida familiar, una merienda con amigos o, simplemente, para darte un capricho cuando te apetezca algo dulce.

¿qué la hace especial? su textura suave y cremosa, el contraste con los sobaos pasiegos postre y, por supuesto, ese caramelo casero fácil que le da el toque final.

Además, si tienes invitados intolerantes, ¡puedes hacerla tarta de cuajada sin lactosa y tarta de cuajada sin gluten !

Ingredientes de andar por casa

Para que te hagas una idea de lo fácil que es, aquí te dejo la lista de ingredientes. ¡Seguro que tienes la mayoría en la nevera y en la despensa! ¡Vamos allá!

¡vamos a ello! preparar la tarta de cuajada sin horno nunca fue tan fácil. ¡te lo prometo! esta receta es perfecta para esos días que te apetece algo dulce sin complicaciones.

Además, es un postre rápido sin horno , ideal para sorprender a tus invitados.

Ingredientes y Equipo: Lo Justo y Necesario

No te asustes por la lista. ¡Es más sencilla de lo que parece! La clave está en tener ingredientes de calidad, sobre todo para el caramelo. ¡Empecemos!

Ingredientes Principales

Aquí tienes la lista con las medidas exactas para que tu Tarta de cuajada y sobaos receta salga de rechupete:

• Para el Caramelo:
  • 150 g de azúcar blanca (aproximadamente 3/4 de taza).
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón. El limón ayuda a que el caramelo no se cristalice. ¡Truquito de la abuela!
  • 2 cucharadas soperas de agua.
  • 3 cucharadas soperas de agua MUY caliente. ¡Ojo! Esto es importante para un caramelo liso y brillante.
• Para la Tarta de Cuajada:
  • 750 ml de leche entera (3 tazas). Si quieres una versión sin lactosa, usa leche sin lactosa. ¡Problema resuelto!
  • 100 g de azúcar blanca (1/2 taza).
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla. Le da un toque especial, pero si no tienes, ¡no pasa nada!
  • 2 sobres de cuajada en polvo (normalmente de 12g cada uno). ¡Importantísimo! Busca una marca que te guste.
  • 12-16 Sobaos Pasiegos . La cantidad depende del tamaño de tu molde. Si quieres una tarta de cuajada sin gluten , usa sobaos sin gluten.

¡Un consejo! Intenta usar leche entera para que la cuajada quede más cremosa. Y para los sobaos, si son de calidad, ¡notarás la diferencia!

Notas de Sabor

¡Las especias y los aromas son clave! Con estos toques, tu Receta tarta de cuajada casera será inolvidable:

• Vainilla: Un clásico que nunca falla. También puedes usar canela en polvo si te gusta más.
• Ralladura de limón: Si quieres darle un toque cítrico, ¡adelante!
• Caramelo: Para el caramelo, no te olvides de la pizca de zumo de limón, ¡marca la diferencia!

Equipo Necesario

Para esta receta sin horno con sobaos , no necesitas ser un chef profesional. ¡Solo necesitas estas cositas!:

• Un cazo pequeño para el caramelo.
• Una cazuela mediana para la cuajada.
• Unas varillas para mezclar.
• Un molde desmontable de unos 20-22 cm de diámetro. ¡Importantísimo!
• Un recipiente de vidrio resistente al calor para el caramelo.
• Una espátula.
• Film transparente.

Si no tienes molde desmontable, puedes usar uno normal, pero ten cuidado al desmoldar. ¡y si no tienes varillas, un tenedor sirve! lo importante es disfrutar del proceso.

¡esta tarta de cuajada sin horno fácil es para todos! ahora que tienes todo listo, vamos a ver cómo se hace la receta de tarta fácil.

¡no te arrepentirás!

¡ay, madre mía! ¿andas buscando un postre que te haga quedar como un chef de estrella michelín sin tener que sudar la gota gorda? ¡pues agárrate que te traigo la solución!

hoy te voy a enseñar a preparar una tarta de cuajada y sobaos sin horno que es más fácil que aparcar en doble fila en agosto.

¡palabra! y encima, con un toque de caramelo casero fácil que te va a hacer suspirar. no es por nada, pero esta tarta de cuajada sin horno fácil es un clásico de nuestras abuelas, un postre tradicional español que te transportará directamente a la infancia.

¿te animas a prepararla? ¡es una receta de postre económico y perfecta para cualquier ocasión!

Cocinando Sin Complicaciones: ¡La Tarta de Cuajada y Sobaos a tu Alcance!

Antes de meternos en faena, vamos a repasar los preparativos para que todo fluya como la salsa de Arguiñano.

Preparativos Clave: ¡Tu Mise en Place Particular!

• Reúne todos los ingredientes: Asegúrate de tener a mano la leche, el azúcar, la cuajada, los sobaos y los ingredientes para el caramelo. ¡Nada de andar buscando cosas a última hora!
• Prepara tu molde: Unta ligeramente con mantequilla o aceite un molde desmontable de unos 20-22 cm. Esto facilitará el desmoldado. Yo suelo usar papel de horno en la base, ¡truco de experta!
• ¡Seguridad, lo primero!: Ten especial cuidado al hacer el caramelo, ya que el azúcar caliente quema muchísimo. Utiliza guantes si eres un poco patosillo/a.

¡Manos a la Obra! Paso a Paso Hacia la Delicia

Aquí te va la receta explicada paso a paso. ¡No te preocupes, es más sencilla de lo que parece! Con esto tendrás la Receta tarta de cuajada casera sin problemas.

1. Prepara el Caramelo Casero: En un cazo, combina 150 g de azúcar , 2 cucharadas de zumo de limón y 2 cucharadas de agua . Cocina a fuego medio sin remover, hasta que el azúcar se disuelva y tome un color dorado ámbar. Retira del fuego y, con mucho cuidado , añade 3 cucharadas de agua muy caliente . ¡Ojo, que salpica! Vuelve a poner al fuego bajo durante 1 minuto y vierte en un recipiente de vidrio. Deja enfriar.
2. Prepara la Mezcla de Cuajada: Calienta 750 ml de leche entera con 100 g de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla . En un vaso, disuelve 2 sobres de cuajada en polvo en un poco de leche fría. Cuando la leche hierva, añade la mezcla de cuajada y remueve sin parar hasta que espese, ¡pero sin que hierva a borbotones!
3. Monta la Tarta: Vierte el caramelo en el fondo del molde y luego, con cuidado, la mezcla de cuajada. Deja que se temple unos 45 minutos . Coloca los sobaos sobre la cuajada templada, cubriendo toda la superficie.
4. Enfría y Desmolda: Refrigera la tarta durante al menos 4-5 horas , ¡mejor toda la noche! Para desmoldar, pasa un cuchillo por el borde y dale la vuelta con cuidado.
5. Sirve: ¡A disfrutar de tu Postre rápido sin horno !

Truquitos de la Abuela (Y Míos, ¡Claro!)

• El punto del caramelo: ¡No te pases con el color! Un caramelo demasiado oscuro amarga. El dorado ámbar es la clave.
• ¡Sin grumos, por favor!: Disuelve bien la cuajada en la leche fría para evitar que salgan grumos.
• Paciencia, amiga: Deja que la tarta se enfríe bien en la nevera para que la cuajada tenga la textura perfecta.

Y si quieres una versión Tarta de cuajada sin gluten , usa sobaos sin gluten. ¡Así todos contentos!

¡anímate a preparar esta tarta de cuajada sin complicaciones ! verás qué éxito. es una receta de tarta fácil que te hará quedar como un verdadero crack de la cocina.

¡a disfrutar! esta tarta fría de sobaos y cuajada es un postre de verano sin horno ideal.

¡claro que sí! vamos a darle un repaso a esos truquitos y detalles extra para que tu tarta de cuajada y sobaos sin horno quede de rechupete.

Esta receta, además de ser un postre rápido sin horno , ¡es súper versátil! así que, presta atención que empezamos.

Notas Sabrosas para tu Tarta de Cuajada

Antes de lanzarte a la aventura de la tarta de cuajada con caramelo sin horno , ten en cuenta estos consejillos.

¡son como el toque secreto de la abuela! el caramelo casero fácil requiere vigilancia, ¡que no se queme! y para una tarta de cuajada sin horno fácil , disuelve bien la cuajada en leche fría.

Evitarás grumos. ¡palabra!

Sugerencias de Presentación: ¡Que entre por los ojos!

¿quieres que tu tarta de cuajada sin horno thermomix (adaptable, ¡ojo!) parezca de revista? aquí te doy ideas. primero, al desmoldar, ten cuidado.

Si se resiste, un poquito de agua caliente por debajo del molde ayuda. decora con un poco más de caramelo para tarta , unas hojitas de menta o unas frambuesas.

¡verás qué pintaza! ¿y un poco de nata montada al lado? ¡de locos! para beber, un vasito de leche fría es un clásico, o un vino dulce si te va la marcha.

Conservación: ¡Que dure el gustazo!

Si te sobra tarta de cuajada y sobaos receta (¡lo dudo!), guárdala en la nevera. aguanta perfecta unos 3-4 días.

¡eso sí, bien tapadita! si eres de los que no pueden esperar, ¡también se puede congelar! córtala en porciones, envuélvelas individualmente y.

.. ¡al congelador! para descongelar, déjala en la nevera unas horas. igual pierde un poco de textura, pero el sabor sigue siendo brutal.

Para recalentar, mejor no, es una tarta de cuajada fría .

Variaciones: ¡Dale tu toque personal!

¿eres de los que les gusta innovar? ¡pues adelante! para una versión sin lactosa, usa leche y sobaos sin lactosa.

¡y listo! una tarta de cuajada sin lactosa para todos. si quieres una tarta de cuajada sin gluten , puedes usar sobaos o galletas sin gluten.

¡así nadie se queda sin probar este postre tradicional español ! también puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla para un toque cítrico.

¡verás qué rica! y para que sea más postre de verano sin horno , puedes congelarla un poco antes de servirla y transformarla en algo parecido a un helado.

Información Nutricional Básica: ¡Un capricho consciente!

Esta receta de postre económico es un capricho, ¡pero tampoco vamos a pasarnos! es una tarta de cuajada ingredientes sencillos.

Aproximadamente, cada porción tiene unas 200 calorías. tiene azúcar, ¡claro!, pero también algo de proteína de la leche. ¡así que, con moderación, se puede disfrutar! además, si usas leche entera, tendrás un extra de calcio.

¡anímate a preparar esta receta de tarta fácil ! es un postre español fácil , perfecto para cualquier ocasión. y recuerda, si te sale un poco churro al principio, ¡no te desanimes! la práctica hace al maestro.

¡a disfrutar de tu tarta de cuajada sin complicaciones ! ¡y a chuparse los dedos!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer la Tarta de cuajada sin necesidad de usar sobaos? ¿Qué otras opciones tengo?

¡Claro que sí! Si no tienes sobaos a mano, puedes usar galletas tipo "María" remojadas brevemente en leche. También puedes usar bizcochos de soletilla o incluso magdalenas.

El objetivo es tener una base esponjosa que absorba la humedad de la cuajada y le dé consistencia a la tarta, ¡así que échale imaginación, como la que le echamos a la paella!

¿Cómo hago para que el caramelo casero no se me queme al preparar la Tarta de cuajada sin horno?

El caramelo es un poco delicado, ¡como un buen jamón ibérico! La clave está en la paciencia y en no removerlo con utensilios mientras se cocina. Simplemente mueve la cacerola suavemente de vez en cuando para distribuir el calor.

Vigila el color de cerca; debe ser un ámbar dorado oscuro, pero no quemado. Si ves que empieza a humear demasiado o huele a quemado, retíralo del fuego inmediatamente. ¡Más vale prevenir que lamentar, como dice el refrán!

¿Cuánto tiempo debo refrigerar la Tarta de cuajada sin horno para que quede perfecta? ¿Puedo dejarla menos tiempo?

Lo ideal es refrigerar la tarta durante al menos 4-5 horas, o incluso mejor, toda la noche. Esto permite que la cuajada se asiente completamente y adquiera la textura cremosa que la caracteriza. Si tienes mucha prisa, puedes intentar dejarla un mínimo de 2-3 horas, pero la textura no será tan firme.

¡Recuerda que la paciencia es una virtud, y en la cocina aún más!

¿Puedo congelar la Tarta de cuajada sin horno para que dure más tiempo?

No se recomienda congelar esta tarta. La congelación puede alterar la textura de la cuajada, haciéndola arenosa o aguada al descongelarse. Lo mejor es consumirla en los 2-3 días siguientes a su preparación, guardándola en la nevera bien tapada.

¡Esta tarta está tan rica que dudo que te sobre mucho tiempo!

¿Qué puedo hacer si la mezcla de cuajada me queda con grumos?

¡No te preocupes, a todos nos pasa alguna vez! Para evitar grumos, asegúrate de disolver bien la cuajada en la leche fría antes de añadirla a la leche caliente. Si ya tienes grumos, puedes intentar pasar la mezcla por un colador fino antes de verterla sobre el caramelo.

También puedes usar una batidora de mano con cuidado para deshacer los grumos, pero evita batir en exceso para no incorporar aire.

¿Es muy calórica la Tarta de cuajada sin horno? ¿Hay alguna manera de hacerla más ligera?

La tarta de cuajada y sobaos es un postre indulgente, ¡un pequeño capricho! Para hacerla más ligera, puedes usar leche desnatada en lugar de entera, reducir la cantidad de azúcar o utilizar un edulcorante. También puedes optar por sobaos integrales o galletas bajas en calorías.

Recuerda que las cantidades aquí indicadas son solo una orientación. ¡Si te preocupan mucho las calorías, prepara una ensalada de frutas después, como hacían nuestras abuelas después de un buen cocido!