Tortilla Española Moderna

¡A cocinar se ha dicho! Empecemos con la Tortilla Española Moderna

¿Te ha pasado alguna vez que abres la nevera y solo ves patatas? ¡A mí un montón de veces! Tienes patatas en casa? Esta puede ser tu salvación.

Hoy vamos a preparar una Tortilla Española fácil que es un espectáculo. ¡Prepárate para disfrutar de un plato que te va a transportar directamente a España! Es una receta sencillísima, pero con un sabor.

.. ¡Uff, para chuparse los dedos!

¿Qué tiene de especial esta receta tortilla de patatas moderna ?

Esta Receta Tortilla Española fácil es una versión más moderna y rápida de la clásica tortilla. Mantenemos la esencia de la Tortilla española con cebolla (o sin ella, si eres de los rebeldes), pero simplificamos el proceso para que cualquiera pueda prepararla en casa.

¡Es perfecta para principiantes y para los que van con prisas!

Un poquito de historia (y por qué esta tortilla es tan guay)

La tortilla de patatas es un plato emblemático de nuestra gastronomía. ¡Imagínate la cantidad de Trucos para una tortilla española jugosa que existen! Su origen se remonta al siglo XIX, y desde entonces ha conquistado paladares en todo el mundo.

Esta versión que te propongo es igual de rica, pero más práctica y accesible.

La tortilla es muy sencilla de preparar. Toma unos 20 minutos de preparación y unos 25 de cocción. Con estas cantidades salen unas 4-6 porciones.

¿Por qué deberías hacer esta tortilla YA?

Además de estar riquísima, esta Tortilla española casera tiene un montón de beneficios. Es una fuente de energía gracias a las patatas y los huevos.

Además, es perfecta para cualquier ocasión: desde un brunch de domingo hasta una cena rápida entre semana. ¡Es un plato versátil y delicioso! Y si andas buscando Receitas Vegetarianas , ¡esta es una opción de lujo!

Y si eres más de Delicious Desserts , quizás esta no es tu receta.

Pero si te gustan los platos salados, ¡dale una oportunidad!

Ingredientes que vas a necesitar

Para esta receta tortilla de patatas moderna , vas a necesitar:

• 1 kg de patatas (¡importante que sean buenas para freír!)
• 1 cebolla grande (si eres team cebolla, claro)
• 6 huevos grandes (de gallinas felices, ¡por favor!)
• Aceite de oliva virgen extra (¡no seas tacaño!)
• Sal al gusto (¡y un poco de amor!)
• Opcional: 1 diente de ajo y perejil fresco picado (para darle un toque especial).

¿Listos para empezar a cocinar? ¡Vamos a ello!

¡Manos a la Obra con la Tortilla Española Moderna!

¡Hola, foodies! ¿Listos para darle un giro a la clásica receta tortilla española fácil ? ¡Yo sé que sí! Hoy vamos a preparar una tortilla de patatas casera que te va a dejar con la boca abierta.

Y lo mejor de todo, ¡es súper fácil!

Ingredientes y Utensilios: Lo que Necesitas para Triunfar

¿ Tienes patatas en casa? Esta receta es la más deliciosa que vas a preparar. Vamos a ver qué necesitas para crear esta maravilla culinaria.

Ingredientes Estrella

• Patatas: 1 kg (2.2 lbs) ¡Ojo aquí! Busca patatas para freír, tipo Monalisa o Kennebec. ¡Son las que mejor quedan! Deben estar bien firmes y sin brotes.
• Cebolla: 1 cebolla grande (200g, 7 oz) La cebolla le da un toque dulce a la tortilla. ¡No te la saltes!
• Huevos: 6 huevos grandes (unos 360 g sin cáscara) Busca huevos frescos, de gallinas felices si es posible. ¡Se nota la diferencia!
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE): 200 ml (¾ cup + 2 tablespoons) El aceite de oliva es fundamental para darle ese sabor auténtico. ¡No uses otro!
• Sal: Al gusto (aproximadamente 1 cucharadita )

Toque Moderno (Opcional)

• 1 diente de Ajo : picado finamente para darle un toque extra de sabor.
• Perejil fresco picado : 1 cucharada , para darle un toque de color y frescura.

Secretos del Sazonado

En la receta tortilla española fácil , la sal es clave. Pero, ¿quieres darle un toque especial? Añade una pizca de pimienta negra recién molida. ¡Verás qué diferencia!

¿No tienes perejil? ¡No pasa nada! Puedes usar cebollino picado o incluso un poco de orégano seco. ¡La cocina es creatividad!

Utensilios Indispensables

• Sartén antiadherente de 24-26 cm (9-10 inches) : ¡Imprescindible! Que sea buena, para que no se pegue la tortilla.
• Bol grande: Para batir los huevos y mezclar todo.
• Espumadera o colador: Para escurrir las patatas.
• Plato llano, ligeramente más grande que la sartén: Para darle la vuelta a la tortilla. ¡Este es el momento crítico!

Si no tienes sartén antiadherente, puedes usar una normal, pero asegúrate de que esté bien caliente y engrasada. ¡No queremos desastres!

Ahora que tenemos todo listo, ¡vamos a preparar esta tortilla española paso a paso ! ¡Te prometo que será un éxito! ¡Ya verás cómo hacer tortilla española perfecta ! Y si buscas recetas vegetarianas , ¡esta es una opción genial!

Pero si quieres un postre espectacular, no te pierdas mis delicious desserts .

¡A Cocinar! La Tortilla Española Moderna que te Va a Flipar

¿ Tienes patatas en casa ? Esta es tu señal para preparar una Tortilla Española que te va a dejar sin palabras.

Honestamente, la receta Tortilla Española fácil que te voy a dar es un antes y un después. Olvídate de las complicaciones, aquí vamos a lo práctico y delicioso.

No te voy a mentir, mi primera tortilla fue un desastre total, ¡pero con estos trucos, te aseguro que la tuya será de chef! Y si buscas Receitas Vegetarianas , ¡esta tortilla es una opción genial!

Preparando el Escenario: Tu Mise en Place Tortillera

Lo primero es lo primero: ¡organización! Pela 1 kg de patatas y córtalas en rodajas finitas. Luego, pica 1 cebolla grande en juliana.

Este paso es crucial. Créeme, tenerlo todo listo te ahorrará un montón de tiempo y estrés. Piensa en ello como tu "mise en place" particular, ¡a lo spanish! Y recuerda: ¡cuidado con el cuchillo! No queremos accidentes.

Paso a Paso: La Magia de la Tortilla Española

Aquí te dejo los pasos para crear tu Tortilla de patatas casera , como la haría tu abuela, pero con un toque moderno:

1. Confitar las patatas: En una sartén grande, calienta 200 ml de aceite de oliva virgen extra a fuego medio bajo. Añade las patatas y la cebolla.

   Cocina lentamente, removiendo de vez en cuando, durante unos 20 minutos , hasta que estén tiernas pero no doradas. ¡El secreto está en el fuego lento!

2. Batir los huevos: En un bol, bate 6 huevos grandes con sal al gusto. Si quieres, añade 1 cucharada de perejil fresco picado .

3. Mezclar los ingredientes: Escurre bien las patatas y la cebolla del aceite. Añádelas a los huevos batidos. Mezcla suavemente y deja reposar 5 minutos .

   ¡Este reposo es clave para una tortilla jugosa!

4. Cuajar la tortilla: Retira el exceso de aceite de la sartén y viértela de nuevo al fuego medio. Vierte la mezcla de huevo, patatas y cebolla en la sartén.

5. Dar la vuelta (el momento crítico): Cocina durante 5-7 minutos por un lado, luego usa un plato para darle la vuelta.

   Cocina 3-5 minutos por el otro lado, hasta que esté dorada y cuajada a tu gusto. ¡Este es el momento de la verdad! ¡No te rindas si no sale perfecta a la primera!

Trucos de Pro para una Tortilla Española de Campeonato

• El aceite es tu amigo, pero con moderación: Usa aceite de oliva de buena calidad, pero luego escúrrelo bien. ¡Nadie quiere una tortilla grasienta!
• El punto perfecto: Para conseguir una Tortilla española jugosa , no la cocines demasiado. ¡Debe quedar ligeramente líquida por dentro!
• Atrévete a experimentar: ¿ Tortilla española con cebolla o Tortilla española sin cebolla ? ¡La elección es tuya! También puedes añadir pimientos, chorizo, jamón... ¡Lo que se te antoje!

Y si te animas, puedes terminar con unos Delicious Desserts

¡Espero que te haya gustado esta receta tortilla de patatas moderna ! Ahora ya sabes Cómo hacer tortilla española perfecta . ¡A disfrutar!

¡Hola, hola, mis cocinillas! ¿Cómo andamos hoy? Si eres de los que siempre dicen "¡ Tienes patatas en casa? Esta es mi oportunidad!", entonces esta receta es para ti.

Hoy vamos a preparar una Tortilla Española Moderna que te va a enamorar. Olvídate de las complicaciones y prepárate para disfrutar de un plato estrella de nuestra gastronomía, pero con un toque facilón y resultón.

Yo me acuerdo cuando intenté hacer mi primera tortilla, ¡fue un desastre! Pero no te preocupes, con esta receta hasta el más torpe la clava.

¡Palabra!

Notas para una Tortilla Española de 10

Aquí te dejo unos consejillos y variaciones para que tu Tortilla de Patatas casera sea la envidia del barrio. Porque, seamos sinceros, ¿a quién no le gusta una buena tortilla? Y si es fácil, ¡mejor que mejor!

Sugerencias para servir (¡Que entre por los ojos!)

• Presentación: Corta la tortilla en porciones como si fueran tapas . Queda muy vistoso y es perfecto para compartir. ¿Un truquito? Espolvorea un poquito de perejil fresco picado por encima. ¡Le da un toque de color!
• Acompañamientos: Una ensalada verde con un buen aliño es el contraste perfecto. ¡Y no te olvides del pan! Para mojar en ese huevito jugoso… ¡Ay, Dios mío! Y si quieres rizar el rizo, acompáñala con un buen vino tinto. Un Rioja joven le va de fábula.

Conservación (¡Que no se te ponga mala!)

• Refrigeración: Si te sobra (cosa que dudo), guarda la tortilla en la nevera, en un recipiente hermético. Aguanta bien 2-3 días.
• Congelación: No te lo recomiendo. La textura cambia y pierde gracia. ¡Mejor hacerla y comerla al momento!
• Re calentando: Para calentarla, lo mejor es usar el microondas. Unos pocos segundos y listo. También puedes calentarla en la sartén a fuego bajo, pero ten cuidado de que no se seque.

Variaciones para todos los gustos (¡Dale tu toque personal!)

• Apta para vegetarianos: Esta receta ya lo es! Pero para darle un plus, puedes añadirle espinacas salteadas o champiñones. ¡Queda brutal!
• Toque de temporada: En otoño, prueba a añadir calabaza asada en trocitos. ¡Le da un dulzor delicioso! En primavera, unos espárragos trigueros son un acierto seguro. ¡De Receitas Vegetarianas , tenemos mil ideas!

Datos nutritivos (¡Para cuidarse un poquito!)

Cada porción de esta maravilla tendrá aproximadamente unas 350-450 kcal. ¡Ojo! Que la grasa es mayormente del aceite de oliva, que es muy sano.

También te aporta entre 12-15g de proteína y unos 20-25g de carbohidratos. Recuerda, ¡todo con moderación!

Y recuerda, no te agobies si la primera no te sale perfecta. Lo importante es disfrutar del proceso y, sobre todo, ¡disfrutar comiendo! Con esta Receta Tortilla Española fácil , te prometo que te convertirás en un experto en Tortilla española paso a paso .

¡Anímate y cuéntame cómo te ha salido! ¡Un abrazo, cocinillas! Y ya sabes, si quieres preparar Delicious Desserts , ¡aquí me tienes!

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para que la Tortilla Española con "Tienes patatas en casa? Esta" quede jugosa y no seca, como a veces pasa?

El truco está en confitar las patatas y la cebolla a fuego lento, como si las estuvieras mimando. Además, dejar reposar la mezcla de patatas y huevo antes de cuajarla permite que las patatas absorban el huevo y quede más melosa. ¡Paciencia y cariño, como diría la abuela!

¿Puedo usar cualquier tipo de patata para esta receta de "Tienes patatas en casa? Esta" o hay alguna variedad que recomiendas?

Lo ideal es usar patatas especiales para freír, como la Monalisa o la Kennebec, ya que tienen menos agua y se confitan mejor. Pero si no las encuentras, ¡no te preocupes! Cualquier patata que tengas a mano te servirá, aunque quizás necesites ajustar un poco el tiempo de cocción.

Al final, lo importante es que te guste el resultado, ¡como la paella de tu pueblo, cada uno tiene su toque!

¿Cuánto tiempo puedo guardar la tortilla española sobrante y cómo la debo conservar para que no pierda sabor?

La tortilla española se puede guardar en la nevera hasta 3 días. Lo mejor es guardarla en un recipiente hermético para que no se seque y absorba otros olores. Puedes calentarla ligeramente en el microondas o en la sartén antes de comerla, pero a temperatura ambiente también está deliciosa, ¡como una tapa en un bar de Madrid!

¿Qué puedo añadir a la receta de "Tienes patatas en casa? Esta" para darle un toque diferente y sorprender a mis invitados?

¡Las posibilidades son infinitas! Puedes añadirle chorizo picado, pimientos asados, jamón serrano... Incluso un poco de queso manchego rallado le da un toque espectacular. ¡Sé creativo y personaliza tu tortilla como si fueras un chef estrella Michelin!

También podrías utilizar pimentón ahumado para la tortilla quede con un sabor ahumado muy español.

¿Es necesario usar tanto aceite de oliva para hacer esta tortilla? ¿Puedo usar menos o sustituirlo por otro tipo de aceite?

El aceite de oliva es esencial para confitar las patatas y darle el sabor característico a la tortilla. Aunque puedes usar menos aceite si lo prefieres, la textura y el sabor no serán los mismos. Si quieres sustituirlo, puedes usar aceite vegetal, pero el sabor no será tan auténtico.

¡Recuerda escurrir bien el exceso de aceite después de confitar las patatas para que la tortilla no quede grasienta!

"Tienes patatas en casa? Esta" ¿Tiene alguna variación vegana o sin huevo?

¡Claro que sí! Puedes preparar una "tortilla" vegana utilizando harina de garbanzo mezclada con agua, un poco de levadura nutricional para darle sabor a "huevo", y sal. La consistencia no será exactamente la misma, pero el resultado es delicioso y apto para veganos.

¡Es como reinventar la tortilla para el siglo XXI!