Tarta De Santiago Con Un Toque De Limón
Tarta de Santiago con un Toque de Limón: ¡Directo a Compostela!
¿te apetece un trocito de galicia? ¿algo que te recuerde a esas tardes de lluvia en santiago? con esta tarta de santiago receta fácil , te transporto al camino sin moverte de casa.
¡te prometo que te va a encantar!
Un Clásico con un Twist Cítrico
La tarta de santiago es un emblema de la repostería gallega, ¡un postre gallego tradicional ! originaria de la edad media, esta tarta de almendras celebra los productos de la tierra.
Esta versión le da un toque fresco con limón. es un dulce para compartir en familia que no te puedes perder.
Preparar esta tarta de almendras con limón es super fácil. no te asustes, ¡es apta para principiantes! necesitarás unos 20 minutos para prepararla, media hora de reposo y unos 35-40 minutos de horno.
Con esta receta, tendrás unas 8 porciones.
¡Almendras y Limón: Una Combinación Ganadora!
Esta tarta no solo es deliciosa, ¡también tiene sus beneficios! la almendra es una fuente de energía y grasas saludables.
Además, el limón le da un toque de vitamina c. perfecta para una merienda especial o para sorprender a tus invitados.
¿por qué es especial? es una de esas easy cooking recipes dessert que te hacen quedar como un chef sin esfuerzo.
Ahora que te he antojado, ¡vamos a ver los ingredientes!
¡hola, mis golosos! ¿cómo andamos hoy? hoy os traigo una joyita de la repostería gallega con un twist. hablamos de la tarta de santiago con un toque de limón .
¡sí, sí, como lo oís! un postre que te transporta directo a compostela con cada bocado. y lo mejor de todo es que es ¡súper fácil!
Ingredientes & ¡Manos a la Obra!
"La cocina empieza con una buena materia prima" decía mi abuela. ¡Y cuánta razón tenía! Para que esta tarta de almendras con limón sea un éxito, ¡ojo con los ingredientes!
Ingredientes Estrella
- Harina de almendras: 175 g (¡una taza y media, para que no te líes!). Busca una harina finita y de buena calidad. ¡Se nota un montón en el sabor final!
- Azúcar glas: 150 g (tres cuartos de taza). Aquí no vale el azúcar normal, ¿eh? El glas le da esa textura tan suave.
- Huevo grande: 1 unidad . ¡Ni muy chico, ni muy grande!
- Ralladura de limón: De 1 limón mediano. ¡Solo la parte amarilla, que lo blanco amarga!
- Extracto de almendras (opcional): 1 cucharadita . Esto es para potenciar el sabor a almendra, pero si no tienes, ¡no pasa nada!
- Sal: Una pizquita, ¡solo para realzar los sabores!
El Secreto del Sabor
Aquí está la magia. usar una buena combinación de especias y aromas. la ralladura de limón es clave. pero, ¡ojo! no te pases, que si no amarga la tarta.
Si eres fan del sabor a almendra, ¡no dudes en echarle un poquito de extracto! también se puede cambiar el limon por naranja .
¿Qué Necesitamos en la Cocina?
Para esta receta sin gluten fácil , no necesitas un arsenal de cacharros. Con esto basta:
- Molde redondo desmontable de 20 cm (8 pulgadas). Importantísimo que sea desmontable, ¡para desmoldar sin dramas!
- Papel de horno. Para que no se pegue la tarta, ¡que luego lloramos!
- Rallador de cítricos. ¡Imprescindible para la ralladura de limón!
- Batidora eléctrica (opcional). Puedes hacerlo a mano, pero con la batidora es más fácil.
- Colador pequeño. Para espolvorear el azúcar glas con gracia.
Y recuerda, ¡no hay excusas! Si no tienes batidora, ¡a darle al brazo! Y si no encuentras harina de almendras, ¡la puedes hacer tú mismo triturando almendras!
Así que ya sabes, dulces para compartir en familia y amigos, ¡y a triunfar con esta tarta de santiago con un toque de limón! ¿te animas a probar esta tarta de santiago receta fácil ? ¡te aseguro que no te arrepentirás!
¡es un postre gallego tradicional con un toque moderno! además, ¡es una de esas easy cooking recipes dessert que te salvan la vida! ideal para tapas dessert ideas .
¡a disfrutar!
¡Tarta de Santiago con Limón: Un trocito de Galicia!
¿sabes? la tarta de santiago siempre me ha recordado a mi abuela. ella la preparaba con tanto cariño... y ahora, ¡te traigo mi versión con un toquecito de limón! es una de esas easy cooking recipes dessert que siempre triunfan.
Perfecta para dulces para compartir en familia o como uno de esos original desserts . ¿te animas?
¡Manos a la Obra! Preparación Top
Lo primero es tener todo a mano. así, ¡no hay dramas! mide bien los tarta de santiago ingredientes . necesitas: 175 g de harina de almendras, 150 g de azúcar glas, 1 huevo, ralladura de 1 limón, extracto de almendras (opcional) y sal.
¡ah! y acuérdate de engrasar y enharinar el molde. un consejo: ¡ralla el limón justo antes de usarlo! así su aroma es más potente.
Paso a Paso: ¡Facilísimo!
- Precalienta el horno a 180° C . ¡Importantísimo!
- Mezcla la harina de almendras, el azúcar glas y la sal en un bol. ¡Bien mezcladito!
- Añade el huevo, la ralladura de limón y el extracto de almendras (si lo usas). Remueve hasta tener una masa homogénea.
- Envuélvela en film transparente y refrigérala durante 30 minutos . Así será más fácil de manejar.
- Extiende la masa en el molde. ¡Con cuidado!
- Hornea durante 35-40 minutos , hasta que esté doradita. ¡Ojo que no se queme!
- Déjala enfriar completamente.
- ¡Decora con azúcar glas y la cruz de Santiago! ¡Voilà!
Trucos de Pro para una Tarta Perfecta
¿un secretillo? usa harina de almendras de buena calidad, ¡se nota la diferencia! y no te pases con el horno, ¡que no quede seca! si quieres recetas sin gluten fáciles , esta es ideal.
Además, ¿necesitas easy desserts for gifting ? ¡pues aquí tienes la solución! ¡y si quieres innovar, piensa en tapas dessert ideas con esta delicia!
¿ves? la tarta de almendras con limón es más fácil de lo que parece. ¡anímate a probarla! y si te sobra, ¡guárdala en un recipiente hermético! aguanta perfecta un par de días.
¡a disfrutar de estos postres gallegos tradicionales ! ¿quieres probar una tarta de santiago receta fácil ? ¡esta es tu receta!
Notas para una Tarta de Santiago Receta Fácil , ¡y Deliciosa!
A ver, chiquis, que esta tarta de almendras con limón es más fácil que pelar mandarinas. pero como en todas las easy cooking recipes dessert , hay truquitos para que te quede de rechupete.
¡allá vamos!
Sugerencias para Servir: ¡Que no falte el arte!
¿cómo presentar esta maravilla? pues mira, lo clásico es espolvorear con azúcar glas y ponerle la cruz de santiago. pero, ¡ojo!, puedes darle un toque personal.
¿qué tal unas hojitas de menta fresca? queda divino. a mí me gusta servirla con un café con leche calentito, o si te atreves, ¡un chupito de licor de hierbas gallego! para los más golosos, una bola de helado de vainilla y ¡a disfrutar!
si buscas tapas dessert ideas , corta la tarta en porciones pequeñas y sírvelas con un palillo.
¡éxito asegurado!
Conservación: ¡Que no se te ponga dura!
Si te sobra que lo dudo , guárdala en un recipiente hermético en la nevera. aguanta unos 3-4 días sin problema.
Si quieres congelarla, córtala en porciones individuales y envuélvelas bien en papel film. así, cuando te apetezca un trocito de postres gallegos tradicionales , ¡lo tienes listo! para descongelar, déjala a temperatura ambiente durante un par de horas.
Para recalentar, un toque de microondas y listo.
Variaciones: ¡A tu gusto, oiga!
¿que eres celíaco? ¡no pasa nada! esta tarta de santiago ingredientes ya es naturalmente sin gluten, siempre y cuando uses harina de almendras pura.
Si quieres algo diferente, prueba a cambiar la ralladura de limón por ralladura de naranja. ¡le da un toque súper fresco! además es perfecta para recetas sin gluten fáciles .
¡ah! y si te va el rollo "healthy", puedes usar eritritol en lugar de azúcar glas. aunque, honestamente, ¡un caprichito de vez en cuando no mata a nadie! si quieres convertirla en una tarta de almendras con limón , puedes sustituir una parte de la almendra por harina de avellanas.
¡queda genial!
Un Empujón de Salud (Sin pasarnos, eh):
Esta tarta, a pesar de ser un dulce para compartir en familia , tiene sus cositas buenas. la almendra es rica en grasas saludables, fibra y vitamina e.
Y el limón, ¡pues ya sabes!, vitamina c a tope. pero, ¡ojo!, no te emociones. tiene azúcar, así que mejor con moderación.
¡lo importante es disfrutar sin remordimientos! una porción tiene alrededor de 350-400 calorías. ¡disfruta de este original desserts !
En fin, anímate a hacer esta receta. es súper sencilla, ¡y el resultado es espectacular! perfecta si buscas easy desserts for gifting , o para lucirte en una cena con amigos.
¡ya me contarás qué tal te sale! ¡a cocinar se ha dicho!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de harina que no sea de almendras para hacer estas tartas? ¡Es que la almendra es un poco cara!
¡Claro que sí! Aunque la harina de almendras le da un sabor y textura característicos a la Tarta de Santiago, puedes probar con harina de avellana. Ten en cuenta que el sabor cambiará un poco, pero seguirá siendo deliciosa.
Si usas harina de trigo normal, la textura será diferente y tendrás que ajustar la cantidad de líquido, ¡ojo!
¿Cuánto tiempo puedo guardar la tarta de Santiago y cómo debo hacerlo para que no se seque, que parece cartón?
La Tarta de Santiago se conserva bien durante unos 3-4 días a temperatura ambiente. Guárdala en un recipiente hermético o envuelta en papel de aluminio para evitar que se seque, ¡no queremos que parezca una galleta María!
Si hace mucho calor, mejor métela en la nevera, pero sácala un rato antes de servir para que no esté demasiado fría.
¿Es difícil conseguir la cruz de Santiago perfecta al decorar las tartas? ¡Siempre me queda un churro!
¡No te preocupes, a todos nos ha pasado! El truco está en asegurar que la plantilla de la Cruz de Santiago esté bien pegada a la superficie de la tarta antes de espolvorear el azúcar glas. Puedes usar un colador pequeño para que el azúcar se distribuya uniformemente.
Y si te pasas con el azúcar, ¡no pasa nada! Con un pincelito puedes retirar el exceso con cuidado.
¿Puedo hacer la tarta de Santiago sin el toque de limón? ¿Es muy importante para el sabor?
¡Por supuesto! El limón le da un toque fresco y cítrico, pero la Tarta de Santiago tradicional no lleva limón. Si prefieres el sabor clásico a almendra, omite la ralladura de limón sin problema.
¡Será como viajar al Camino de Santiago en su versión más pura!
¿Qué puedo hacer si la masa de mis tartas queda demasiado seca o demasiado pegajosa? ¿Hay solución, o ya la lié parda?
¡No te preocupes, tiene arreglo! Si la masa está demasiado seca, añade una cucharadita de huevo batido o un poquito de leche hasta que tenga la consistencia adecuada.
Si, por el contrario, está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina de almendras, poco a poco, hasta que se despegue de las manos. ¡Como diría Arguiñano, "con un poquito de maña, todo se arregla"!
¿Es muy calórica esta tarta? ¿Puedo hacer alguna versión más "light" sin sacrificar mucho el sabor?
La Tarta de Santiago, al llevar almendras y azúcar, es un postre energético, ¡ideal para reponer fuerzas después de una buena caminata! Para una versión más "light", puedes usar un edulcorante como eritritol o stevia en lugar de azúcar glas, aunque el sabor puede variar un poco.
También puedes reducir ligeramente la cantidad de almendras, pero recuerda que es el ingrediente principal.
Tarta De Santiago Con Un Toque De Limon
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 380 calorías |
|---|---|
| Fat | 28 g |
| Fiber | 3 g |
| Sugar | 20g |
