Tarta De La Abuela Clásica Receta Fácil Y Deliciosa

¡La Tarta de la Abuela que te Recordará a la Infancia!

¿Te apetece un dulce que te transporte directamente a la cocina de tu abuela? Pues hoy te traigo la tarta de la abuela , ¡un clásico que nunca falla! ¿Lo mejor? Es una receta tarta de galletas y chocolate súper fácil y sin horno, ¡perfecta para cualquier ocasión!

Un Viaje a la Cocina de la Abuela

La tarta de la abuela es un postre español sin horno con raíces en la tradición familiar. Es el dulce de la abuela tradicional , esa receta que pasa de generación en generación.

Esta receta tarta de galletas rápida es originaria de España y es amada por su sencillez y sabor reconfortante. Es muy fácil de hacer y no requiere mucho tiempo.

Con esta receta, obtendrás unas 8-10 porciones, ¡ideal para compartir con la familia o amigos!

¿Por Qué Te Encantará Esta Tarta?

Esta tarta es una maravilla porque, además de estar deliciosa, es súper fácil de hacer. Imagina: capas de galletas María empapadas en café, una tarta de galletas con natillas de chocolate suave y una cobertura cremosa.

.. ¡Irresistible! Es una opción genial si buscas un postre que no te complique la vida, una tarta de cumpleaños fácil sin horno , y que además guste a todo el mundo.

Además, al llevar chocolate, ¡te levanta el ánimo al instante!

Ingredientes Clave para una Tarta de Abuela Perfecta

Aquí tienes la lista de ingredientes para preparar tu tarta de la abuela ingredientes . ¡Toma nota!

• Para el baño de café: 240 ml de café fuerte y frío, y opcionalmente 30 ml de licor de café (tipo Tia Maria).
• Para las natillas de chocolate: 960 ml de leche entera, 200 g de azúcar, 60 g de maicena, 4 yemas de huevo, 115 g de chocolate semi amargo y 5 ml de extracto de vainilla.
• Para las capas: Aproximadamente 400 g de tarta de galletas María (o galletas similares).
• Para la cobertura: 240 ml de nata para montar fría, 25 g de azúcar glas y 1 ml de extracto de vainilla.
• Para decorar: Virutas de chocolate o cacao en polvo.

¿Ves qué fácil? ¡Anímate a preparar esta tarta de la abuela receta fácil y disfruta de un sabor de antaño! Y recuerda que el secreto está en hacerla con cariño, ¡como lo haría tu abuela!

Ahora sí, ¡vamos a ver cómo hacer tarta de la abuela paso a paso !

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para una Tarta de la Abuela de Campeonato

¡Hola, mis foodies! Preparar una tarta de la abuela es como un abrazo calentito. Es un postre español sin horno que me recuerda a las tardes en casa de mi abuela , ¡qué recuerdos! Hoy vamos a ver qué necesitamos para triunfar con esta receta tarta de galletas y chocolate .

¡Es más fácil que bailar un chotis!

Ingredientes Estrella: La Clave del Éxito

Vamos a lo importante: los ingredientes. ¡No te asustes por la lista! Son cosas sencillitas que seguro tienes por casa. Y si no, ¡al súper!

• Para mojar las galletas:
  • 240 ml (1 taza) de café fuerte recién hecho, y bien frío. ¡Ojo! Tiene que estar frío, ¡eh!
  • 30 ml (2 cucharadas) de licor de café (opcional, tipo Tia Maria o Kahlua). Le da un toque chic , ¡pero no es imprescindible!
• Para la crema de chocolate (¡el alma de la fiesta!):
  • 960 ml (4 tazas) de leche entera. ¡Nada de leche desnatada! Queremos cremosidad.
  • 200 g (1 taza) de azúcar granulada. ¡Dulce, dulce!
  • 60 g (½ taza) de maicena. Esto es para que espese, ¡como por arte de magia!
  • 4 yemas de huevo grandes. ¡Que sean frescas, por favor!
  • 115 g (4 onzas) de chocolate semi amargo, picado finamente. ¡Usa uno que te guste! Yo prefiero uno con 50-60% de cacao.
  • 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla. ¡Un toque de magia!
• Para las capas de galleta:
  • Unas 400g (2 paquetes) de galletas María (o similares, redondas y sencillas). Usaremos las necesarias para hacer las capas. ¿Cuántas? ¡Las que entren!
• Para coronar nuestra obra:
  • 240 ml (1 taza) de nata para montar, bien fría. ¡Importantísimo que esté fría!
  • 25 g (2 cucharadas) de azúcar glas. ¡Para endulzar la nata!
  • 1 ml (¼ cucharadita) de extracto de vainilla. ¡Otro toque de magia!
• Para decorar (¡dale alegría a la vista!):
  • Virutas de chocolate o cacao en polvo. ¡Lo que más te guste!

¡Ojo con la calidad! El chocolate es clave. Si usas uno bueno, la crema estará de muerte. Y las galletas.

.. ¡que sean de las de toda la vida! La leche entera, fundamental para que quede cremosita.

Secretos de Sabor: Especias y Aromas

En esta tarta de la abuela receta fácil , la clave está en la combinación de sabores sencillos. La vainilla potencia el chocolate.

El café le da un toque adulto. ¡Y el licor de café, si te animas, es la bomba!

Si no tienes vainilla, puedes usar un poco de canela en polvo. ¡También queda genial!

Utensilios Imprescindibles (¡y sus Trucos!):

No necesitas la NASA para hacer esta receta tarta de galletas rápida . Con esto vas sobrado:

• Cazo mediano.
• Varillas.
• Fuente honda (para mojar las galletas).
• Molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas) o fuente de servir.
• Batidora eléctrica (para la nata montada).

Si no tienes batidora eléctrica, ¡no pasa nada! Puedes montar la nata a mano, aunque te tocará sudar un poco.

Si no tienes molde desmontable, usa una fuente bonita. ¡Lo importante es el sabor, no la forma! Esta es una tarta de cumpleaños fácil sin horno , así que no te compliques la vida.

¡Ya lo tenemos todo listo! Ahora, a cocinar. ¡Verás qué dulce de la abuela tradicional más rico te sale!

Tarta de la Abuela: Un Clásico Sin Horno ¡Que Te Hará Volar!

¿Te apetece un postre fácil, rico y que te recuerde a la infancia? ¡Pues la tarta de la abuela es tu respuesta! Esta receta tarta de galletas y chocolate es un clásico postre español sin horno que te solucionará cualquier antojo dulce en un abrir y cerrar de ojos.

¡A Preparar Todo! La Clave del Éxito

Antes de nada, tenerlo todo listo es fundamental. ¡Como en Masterchef, pero sin la presión!

• Mise en place: Ten a mano las galletas María, el café, el chocolate... ¡Todo a la vista! Así evitamos carreras de última hora. Recuerda que utilizaremos galletas María .
• Organización express: Mide los ingredientes secos y separa las yemas de las claras. ¡Gana tiempo y evita el caos!
• Seguridad ante todo: ¡Ojo con el chocolate caliente! Y nada de meter los dedos en la batidora, ¿eh? ¡Sentido común, por favor!

¡Manos a la Obra! Paso a Paso para Triunfar

Esta tarta de cumpleaños fácil sin horno es tan sencilla que hasta el más despistado puede hacerla.

1. Prepara el café: Mezcla el café templado con el licor de café (si te animas). ¡Un toquecito de alegría!
2. Haz la crema de chocolate: En una olla, mezcla leche, azúcar, maicena y yemas. Cocina a fuego medio sin parar de remover hasta que espese. Retira del fuego y añade el chocolate troceado y la vainilla.
3. Enfría la crema: Cubre la crema con film transparente tocando la superficie. ¡Así no se forma costra! Refrigera por lo menos 1 hora .
4. ¡A montar la tarta!: Moja las galletas María rápidamente en el café y colócalas en la base del molde.
5. Cubre con crema: Extiende una capa de crema de chocolate sobre las galletas.
6. Repite la magia: Repite las capas de galletas y crema hasta que se te acaben los ingredientes. Termina con una capa de crema.
7. ¡Al frío!: Refrigera la tarta de la abuela por lo menos 2 horas , ¡o mejor toda la noche!

Trucos de Abuela (Modernizada)

Unos toques extra para que tu dulce de la abuela tradicional sea aún más espectacular.

• El truco del café: No remojes las galletas demasiado. ¡Queremos que estén húmedas, no blandurrias!
• Chocolate de calidad: Usa un chocolate que te guste. ¡Se notará la diferencia!
• La crema perfecta: Si quieres una crema más suave, puedes usar leche entera y un poco de nata líquida.

Esta tarta de la abuela receta fácil es una joya. ¡Anímate a prepararla y verás que éxito! Además, buscando un poco, puedes encontrar la tarta de galletas con natillas de chocolate .

Si tienes prisa, puedes usar la receta tarta de galletas rápida , pero te aseguro que con paciencia y cariño, tu versión de cómo hacer tarta de la abuela paso a paso será la mejor.

¿Los tarta de la abuela ingredientes ? ¡Los que te salgan del corazón!

Notas Maestras para tu Tarta de la Abuela

¡Hola, mis cocinillas! Preparar una tarta de la abuela es más fácil de lo que parece. Aquí te dejo unos consejillos para que te quede de rechupete . ¡Vamos a ello!

Cómo Servir tu Postre Español sin Horno : ¡A lucirte!

¿Quieres que tu tarta de la abuela entre por los ojos? ¡Claro que sí! Presenta cada porción con un poco de nata montada extra.

Unas virutas de chocolate negro le dan un toque chic . También puedes espolvorear cacao en polvo. ¡Como los profesionales! Acompáñala con un vaso de leche fría.

O con un café con leche calentito, según te pida el cuerpo. Si quieres algo más sofisticado, un chorrito de licor de café no le va nada mal.

Trucos para Guardar tu Dulce de la Abuela Tradicional : ¡Que no se eche a perder!

Una vez lista, guarda tu tarta de galletas y chocolate en la nevera. Así, estará fresquita y aguantará mejor. Si te sobra, envuélvela bien en papel film.

O en un recipiente hermético. En la nevera te durará unos 3-4 días. La verdad, ¡dudo que dure tanto! No recomiendo congelarla, porque la textura de las galletas cambia.

Mejor disfrutarla recién hecha.

Variaciones de la Receta Tarta de Galletas Rápida : ¡Dale tu toque personal!

¿Eres de los que les gusta innovar? ¡Pues adelante! Puedes usar galletas sin gluten para una versión apta para celíacos.

También puedes añadir una capa de dulce de leche entre las galletas y la crema. ¡Eso ya es otro nivel! Si es verano, usa frutas de temporada como fresas o plátano.

¡Le dará un toque fresco! ¿Y si le pones un poco de canela a la crema? ¡Mmm, qué rico!

Tarta de la Abuela Ingredientes : ¡Lo que debes saber!

Esta receta tarta de galletas fácil no es solo deliciosa, ¡también te da energía! Cada porción tiene aproximadamente entre 350 y 400 calorías.

Aporta proteínas, grasas y carbohidratos. ¡Lo justo para darte un capricho! La leche y el chocolate son fuente de calcio y antioxidantes.

Aunque, ojo, ¡no te pases con el azúcar! Recuerda que es una tarta , no una ensalada.

¡Y voilà! Ya tienes todos los trucos para preparar una tarta de la abuela receta fácil que dejará a todos con la boca abierta.

No te preocupes si no te sale perfecta a la primera. Lo importante es disfrutar del proceso. ¡A cocinar y a disfrutar! ¡Ya verás que esta tarta de galletas María se convertirá en tu tarta de cumpleaños fácil sin horno favorita!

¡Anímate y comparte tu versión en las redes!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer la tarta de la abuela con antelación?

¡Claro que sí! De hecho, la tarta de la abuela está aún más rica si la preparas con un día de antelación. Esto le da tiempo a las galletas a ablandarse y a los sabores a mezclarse bien. Guárdala en la nevera hasta el momento de servir, ¡y lista!

¿Cómo puedo evitar que la crema pastelera se forme una costra mientras se enfría?

¡Este es un truco de abuela total! Para evitar la costra, cubre la superficie de la crema pastelera con film transparente, presionándolo directamente sobre la crema. Así evitarás que se forme la dichosa "piel" y tendrás una crema suave y sedosa para tu tarta de la abuela.

¿Qué tipo de galletas Maria son las mejores para la tarta de la abuela? ¿Puedo usar otras galletas?

Las galletas María clásicas son las ideales por su sabor neutro y textura. Sin embargo, si no encuentras, puedes usar galletas tipo digestive o cualquier otra galleta redonda y sencilla.

¡Lo importante es que no tengan un sabor muy fuerte que opaque el resto de ingredientes de la tarta de la abuela!

¿Puedo hacer una versión para adultos añadiendo algún licor a la tarta de la abuela?

¡Por supuesto! Para darle un toque más "de fiesta", puedes añadir un chorrito de licor de café (tipo Tia Maria o Kahlúa) al café donde mojas las galletas. También puedes agregar un poco de brandy a la crema pastelera.

¡Ojo, no te pases con el licor, que luego la abuela no querrá compartir!

¿Cómo debo guardar la tarta de la abuela que me sobra? ¿Cuánto tiempo dura?

Guarda la tarta de la abuela en un recipiente hermético en la nevera. Te aguantará sin problemas unos 3-4 días. ¡Pero te aseguro que no durará tanto, porque está para chuparse los dedos! Recuerda que, al estar fría, estará aún más rica.

¿Puedo congelar la tarta de la abuela?

No se recomienda congelar la tarta de la abuela, ya que la crema y las galletas pueden cambiar su textura al descongelarse. Lo mejor es disfrutarla fresca en los días siguientes a su preparación. ¡Anímate a compartirla con amigos y familia para que no sobre nada!