Tarta De Galletas Rústica Con Crema Y Sabor a Campo

¿Te apetece un viaje en el tiempo con esta Tarta?

¿Recuerdas las sobremesas frías que preparaba tu abuela? Esa tarta de galletas tradicional con sabor a hogar, que te hacía sentir feliz con cada bocado? ¡Pues hoy la vamos a recrear!

Pero con un pequeño giro: usaremos galletas de campaña, como las Tosta Rica , para darle un toque más rústico.

Tarta de Galletas Rústica: Un Clásico Renovado

Esta tarta de galletas de la abuela es un homenaje a las receitas tradicionais . Imagina la cocina de tu infancia, el olor a café y galletas.

..¡Ñam! En lugar de usar las típicas galletas María, usaremos galletas de campaña para un resultado más crujiente y con un sabor que recuerda a la tierra.

La crema suave y deliciosa equilibra a la perfección la textura de las galletas. Es un postre que te hará sentir como en casa.

No te asustes, es súper fácil. ¡Nivel principiante total! No necesitas ser un chef estrella ni tener experiencia en receitas doces e salgadas.

Solo un poco de paciencia y ganas de disfrutar. Además, es una tarta de galletas sin horno , ¡así que olvídate de encender el horno!

Un Postre para Compartir

Con esta receta, te salen unas 8 porciones generosas. Perfecta para una tarde con amigos, una comida familiar o simplemente para darte un capricho.

Esta tarta de galletas fácil es ideal para cualquier ocasión. ¡A todos les encantará!

Además de estar deliciosa, esta tarta tiene su puntito bueno. Al llevar lácteos, es una fuente de calcio que te ayuda a mantener los huesos fuertes.

¡Un placer con beneficios! Es la tarta de galletas rústica perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier fiesta. ¡Y qué mejor que terminar una buena comida con uno de estos postres caseros españoles ! ¡Vamos a por los ingredientes!

¡Hola, mis golosos! Hoy vamos a preparar una tarta de galletas tradicional con un twist, ¡de esas que te abrazan el alma! Una de esas Sobremesas Frias perfectas para el veranito.

Olvídate de encender el horno. Esta Tarta de galletas sin horno es facilísima. ¡Te prometo que es más fácil que encontrar aparcamiento un sábado por la tarde! Esta receta es un homenaje a las Receitas Tradicionais de nuestras abuelas, pero con un toque personal.

Ingredientes y Equipamiento para Nuestra Delicia

Empecemos por lo esencial. Necesitamos ingredientes frescos y de buena calidad. ¡Verás qué Postres caseros españoles más ricos te salen!

Ingredientes Principales: El Secreto Está en la Calidad

• Galletas de campaña: 500g (aproximadamente 1.1 lb). ¡Ojo! Busca unas que sean crujientes y con sabor a pueblo. Si no encuentras, las tipo "Tosta Rica" hacen el apaño. Pero nada como las auténticas galletas de campaña , ¡eh!
• Leche entera: 500 ml (2 cups). Entera, ¡sin miedos! Para que las galletas se empapen bien y queden jugositas.
• Licor de café (opcional): 50 ml (¼ cup). Un chorrito de "Tía María" le da un toque adulto muy rico. Si no te va el licor, café fuerte frío.
• Nata para montar (35% grasa mínimo): 500 ml (2 cups). Importantísimo: ¡mínimo 35% de grasa ! Si no, no monta ni a tiros.
• Queso crema (tipo Philadelphia): 250g (1 cup). Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se integre bien.
• Azúcar glas (azúcar impalpable): 100g (½ cup). Para que la crema quede fina y sin grumos.
• Extracto de vainilla (opcional): 1 cucharadita (5 ml). Un toque de vainilla siempre es bienvenido.

¿Sabías que la calidad de la nata es crucial? Una buena nata hace la diferencia entre una crema espectacular y una que se queda a medio camino. ¡Invierte en una buena nata!

Toques de Sabor: ¡A Jugar con las Especias!

• Esencia de café y vainilla: ¡Una combinación ganadora! Realza el sabor de las galletas y la crema.
• Canela en polvo: Un pellizco en la crema le da un toque cálido y hogareño.
• Ralladura de naranja: Si quieres un toque cítrico, ¡adelante!
• Sustituciones rápidas: ¿Sin licor de café? Usa extracto de almendras. ¿Sin azúcar glas? Tritura azúcar normal con un robot de cocina.

Herramientas Necesarias: ¡Sin Complicaciones!

• Bol grande: Para preparar la crema.
• Batidora eléctrica o manual: Para montar la nata y mezclar los ingredientes de la crema.
• Fuente rectangular o molde desmontable (20x30 cm): Donde montaremos la tarta. Si no tienes, ¡usa lo que tengas! Un tupper grande también sirve.
• Espátula: Para extender la crema de manera uniforme.
• Colador: Para espolvorear el cacao por encima.
• Alternativas: ¿Sin batidora eléctrica? ¡A darle al brazo! ¿Sin colador? Usa un tenedor.

Y recuerda, esta Tarta de galletas rústica no necesita horno. Es ideal para principiantes o para esos días en que no te apetece cocinar.

Además, se conserva bien en la nevera durante varios días. ¡Así tienes Receitas Doces E Salgadas listas para cuando te apetezcan! Esta versión con galletas de campaña de la Tarta de galletas de la abuela va a sorprender a todos.

¡Manos a la Obra! Tarta de Galletas Rústica con Sabor de la Abuela

¡Ay, madre mía! ¿Quién no recuerda la tarta de galletas de la abuela ? Esa sobremesa fría que te transportaba directamente a la infancia.

Hoy, le vamos a dar un giro especial . Usaremos galletas de campaña, ¡sí, esas rústicas que tanto nos gustan! Olvídate de las Tarta de galletas tradicional con galletas María.

Esta receta tiene un toque diferente y delicioso.

Esta tarta de galletas sin horno es facilísima. ¡Prometido! Perfecta para esos días en que te apetece algo dulce y no quieres complicaciones.

Además, ¡es una receta que puedes hacer con los peques de la casa! ¿Te animas a preparar esta tarta de galletas fácil ?

Paso a Paso para Triunfar con tu Tarta de galletas rústica

Aquí te dejo los pasos para que te luzcas con esta receta dulce :

1. Prepara la crema: En un bol, bate 500 ml de nata para montar (¡ojo, que tenga al menos un 35% de grasa!) hasta que forme picos suaves. Añade 250g de queso crema y 100g de azúcar glas . Bate hasta integrar. Si quieres, ponle una cucharadita de extracto de vainilla.
2. ¡El baño mágico! Mezcla 500 ml de leche entera con 50 ml de licor de café (o café fuerte frío). Este toque le da un saborazo espectacular.
3. ¡A mojar se ha dicho! Sumerge las galletas (¡rapidez es clave!) en la leche con café. ¡No las dejes remojando o se te desharán!
4. Primera capa, la más importante. En un molde rectangular, coloca una capa de galletas mojadas.
5. Cubre con amor. Unta una capa generosa de crema sobre las galletas.
6. Repite hasta el infinito... o hasta que se te acaben las galletas. Repite los pasos hasta terminar con una capa de crema.
7. ¡A dormir, belleza! Cubre la tarta con papel film y refrigera por al menos 4 horas . Lo ideal es dejarla toda la noche para que se asienten los sabores.
8. Decora y presume. Justo antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima. ¡Unas virutas de chocolate también quedan genial!

Truquitos de Experta para una Tarta de galletas de la abuela de Campeonato

• ¡Cuidado con la leche! No satures las galletas o tendrás un puré en lugar de una tarta. Un baño rápido es suficiente.
• Tiempo al tiempo. La refrigeración es fundamental . Dale tiempo a la tarta para que se asiente y los sabores se mezclen.
• ¡Nata de calidad! Una buena nata con alto contenido graso asegura una crema firme y deliciosa.

Ya tienes tu Tarta de galletas tradicional con galleta de campaña . ¡Una receta de postres caseros españoles que te hará quedar como un rey!

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esta receta de Tarta de galletas tradicional con ese sabor a pueblo que tanto nos gusta.

Aquí te dejo algunos consejillos para que tu Tarta de galletas de la abuela sea aún más especial. ¡Prepárate para triunfar!

Recipe Notes

Sugerencias para servirla: ¡Que entre por los ojos!

• Plating y presentación: A ver, ¿a quién no le gusta un plato bien presentado? Puedes espolvorear cacao puro por encima con un colador, ¡queda súper pro! También puedes usar unas virutas de chocolate o unas galletas desmenuzadas. ¡Ah! Y si tienes unas hojitas de menta, le dan un toque fresquito.
• Acompañamientos: Esta tarta es la reina de las Sobremesas Frias . ¿Con qué la maridamos? Un cafecito con leche calentito es un clásico. Si quieres algo más especial, un vino dulce tipo Moscatel le va de maravilla. ¡O incluso una bola de helado de vainilla! ¡Oh my gosh!, ¡un festival de sabores!

Truquitos para guardarla (y que dure, ¡si es que te dejan!):

• Refrigeración: ¡Imprescindible! Para que la crema se asiente y las galletas se ablanden, mínimo 4 horas en la nevera. Lo ideal es prepararla la noche anterior, ¡y así los sabores se intensifican!
• Congelación: Pues mira, congelar se puede, pero no es lo ideal. La textura de la crema puede cambiar un poco. Si te sobra mucha, congélala en porciones individuales.
• Cómo calentarla (si es que hace falta): ¿Calentar? ¡Esta tarta se come fría! Es un postre perfecto para el verano, de esos que te refrescan el alma. Honestly..., ¿quién querría calentarla?

Variaciones para todos los gustos

• Adaptaciones: Si eres intolerante a la lactosa, usa leche y nata sin lactosa. Para una versión vegana, hay leches vegetales muy ricas y cremas veganas que funcionan de maravilla. ¡Y unas Receitas Doces E Salgadas adaptadas!
• Toques de temporada: En otoño, puedes añadir un poco de puré de calabaza a la crema y especias como canela o jengibre. En verano, decora con frutos rojos frescos. ¡Es una Tarta de galletas rústica que se adapta a cada estación!

Un poquito de información nutricional (sin rayarnos mucho):

• Lo básico: Una porción tiene unas 450 calorías. Tiene grasitas (de la nata y el queso crema), carbohidratos (de las galletas) y azúcares (del azúcar glas).
• Lo bueno: ¡Alegría para el alma! Esta tarta te levanta el ánimo en un segundo. ¡Y no te olvides de disfrutar!

¡Ya está! Con estos consejos, tu Tarta de galletas fácil va a ser la envidia de todos. No tengas miedo de experimentar y añadir tu toque personal.

¡La cocina es para divertirse! ¡A disfrutar de estas Receitas Tradicionais y estos Postres caseros españoles ! ¡Y recuerda que esta receta es un guiño a los Brazilian Desserts y los Chilled Desserts que tanto nos gustan! Ahora, ¡a lucirte con esta Tarta de galletas sin horno !

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de galletas que no sean galletas de campaña para hacer la "Tarta de galletas tradicional con"?

¡Claro que sí, como dice el refrán, "a falta de pan, buenas son tortas"! Aunque esta receta usa galletas de campaña para darle un toque más rústico, puedes usar galletas María, tipo Digestive, o incluso galletas sin gluten si tienes alguna intolerancia.

El resultado será delicioso de todas formas, ¡lo importante es disfrutar!

¿Cuánto tiempo debo dejar la "Tarta de galletas tradicional con" en la nevera? ¿Es importante este paso?

El tiempo de refrigeración es crucial, ¡como la siesta para un español! Te recomiendo dejar la tarta en la nevera por al menos 4 horas, pero lo ideal es toda la noche.

Esto permite que las galletas se ablanden bien y los sabores se mezclen a la perfección, creando una tarta con la textura ideal.

La crema me ha quedado un poco líquida, ¿qué he hecho mal y cómo puedo solucionarlo para la próxima vez que prepare mi "Tarta de galletas tradicional con"?

¡No te preocupes, a todos nos ha pasado alguna vez, como cuando se te quema el arroz! Lo más probable es que hayas batido la nata en exceso o que la nata no estuviera lo suficientemente fría.

Para la próxima, asegúrate de que la nata esté bien fría antes de batirla y ten cuidado de no sobrebatir. Si te pasa ahora, puedes añadir un poco más de queso crema para espesarla o un poco de gelatina neutra siguiendo las instrucciones del fabricante.

¿Puedo congelar la "Tarta de galletas tradicional con" para conservarla por más tiempo?

Sí, puedes congelarla, ¡pero con truco, como cuando tu abuela te escondía las monedas en los calcetines! Envuelve la tarta en papel film y luego en papel de aluminio para evitar que se queme por el frío. Al descongelarla, hazlo lentamente en la nevera.

Ten en cuenta que la textura de la crema puede cambiar ligeramente, pero seguirá estando deliciosa.

¿Qué puedo usar para mojar las galletas si no quiero usar leche? ¿Afecta al sabor de mi "Tarta de galletas tradicional con"?

¡Buena pregunta! Puedes usar café, leche vegetal (como leche de almendras o soja), o incluso zumo de frutas como naranja. El sabor de la tarta variará ligeramente dependiendo del líquido que uses, pero puedes experimentar y encontrar tu combinación favorita.

Por ejemplo, el café le dará un toque más adulto y sofisticado.

¿Cómo puedo hacer que la "Tarta de galletas tradicional con" sea más saludable o tenga menos azúcar?

¡Perfecto para cuidarse sin renunciar al postre! Puedes usar galletas integrales o sin azúcar añadido, leche desnatada o vegetal, y sustituir el azúcar glas por edulcorantes naturales como stevia o eritritol. También puedes reducir la cantidad de azúcar en la crema.

Recuerda, ¡el equilibrio es la clave, como en la dieta mediterránea!