Tarta De Crema Pastelera Casera Sabor De Siempre

¡Tarta de Crema Pastelera Casera! Un Viaje a la Infancia

¿Te acuerdas de las tartas de crema pastelera que comprábamos de peques? Esa tarta de mercadona que era un vicio.

.. ¡Ay, qué recuerdos! Pues hoy vamos a recrear esa magia en casa. Esta receta te va a enamorar.

Un Clásico Renovado

Esta tarta de crema pastelera y hojaldre es un homenaje a las tartas de la abuela receta . Es como un abrazo calentito, ¡de esos que te alegran el día! Además, es perfecta para estas fechas.

¡Ideal para fall baking !

Es más fácil de lo que parece. No te asustes, ¡de verdad! Usando hojaldre con crema pastelera comprado, en poco más de una hora tienes un postre casero español de rechupete.

Esta receta rinde para unas 8 porciones generosas.

¿Por Qué Te Va a Gustar Esta Tarta?

Además de estar de muerte, la crema pastelera casera es mucho más sana que la industrial. ¡Menos conservantes y más saborazo! Esta tarta es ideal para un domingo en familia o para sorprender a tus amigos.

¿Lo mejor? ¡Es una receta tarta tipo mercadona pero con tu toque personal! ¡Es mucho más especial!

Ahora, ¡vamos a ver qué ingredientes necesitamos! Prepárate, porque esto se pone bueno. Y si te animas a hacer la tarta de hojaldre casera desde cero, ¡olvídate de los atajos y dale con ganas! Seguro que te sale una tarta de crema fácil espectacular.

¡Claro que sí! Vamos a meternos en harina con esta tarta de crema pastelera . ¿Te animas a prepararla? No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! Y si te digo la verdad, ¡seguro que está más rica que la tarta de mercadona !

Además, las recetas tarta tipo mercadona son súper populares.

Ingredientes y Utensilios: ¡Lo Que Necesitas!

Aquí te dejo la lista de ingredientes y los utensilios básicos. ¡No te compliques! Si no tienes algo, siempre hay un apaño.

Ingredientes Principales

• Hojaldre: 400g (2 láminas de 200g ). ¡Busca uno bueno! Que tenga mantequilla de verdad. Si te animas, puedes hacer una tarta de hojaldre casera .
• Leche entera: 500 ml (2 tazas).
• Vainilla: 1 vaina (o 1 cucharadita de extracto). ¡La vainilla es clave!
• Azúcar: 100g (1/2 taza).
• Yemas de huevo: 4 grandes.
• Maicena: 40g (1/3 taza).
• Mantequilla sin sal: 25g (2 cucharadas).
• Huevo batido: 1 (para pintar el hojaldre).
• Azúcar granulado: 1 cucharada (para espolvorear).
• Azúcar glas: Para decorar.

Un buen hojaldre es crucial. Debe ser rico en mantequilla y hojaldrado. La vainilla de calidad marca la diferencia en la crema.

¡No escatimes! Y si quieres hacer algo más personal para estas Fall Baking Recipes , puedes añadirle un toque de canela o ralladura de limón a la crema pastelera.

Notas de Sabor: El Toque Mágico

• Especias: Vainilla esencial. ¡No la olvides!
• Potenciadores: Ralladura de limón o naranja (opcional).
• Sustituciones: Si no tienes vaina, usa extracto. ¡Sin problema!

La combinación de vainilla y limón es de otro mundo. ¡Pruébala! Y si buscas postres caseros españoles , ¡esta tarta es un clásico!

Utensilios Necesarios

• Molde para tarta: 23 cm (9 pulgadas). ¡Con base desmontable, mejor!
• Rodillo: Si quieres estirar el hojaldre tú mismo.
• Cazo: Para la crema pastelera.
• Varillas: Para que no haya grumos.
• Bol: Para mezclar.
• Pincel: Para pintar el hojaldre.
• Bandeja para hornear .
• Papel de horno o tapete de silicona.

Si no tienes rodillo, puedes usar una botella de vino vacía. ¡Funciona! Y si no tienes molde desmontable, ¡no pasa nada! Forra el molde con papel de horno.

Esta tarta recuerda a la tarta de la abuela receta . ¡Es un clásico!

¿Qué te parece? ¿Listo para empezar con una de las mejores Fall Baking de tu vida? ¡Vamos a ello! Y si te sale mal, ¡no te preocupes! La práctica hace al maestro.

¡Y siempre puedes comprar una tarta de crema fácil ! 😉

Horneando Recuerdos: La Tarta de Crema de la Abuela (al estilo Mercadona)

¿Te acuerdas de esa tarta de crema pastelera que te comías de pequeño? Esa que olía a canela y a postres caseros españoles .

Pues hoy vamos a intentar recrear esa magia. Quizás no sea exactamente la tarta de mercadona , ¡pero te aseguro que el resultado será igual de delicioso! Esta receta tarta tipo mercadona nos va a transportar a la infancia.

Preparativos para el Éxito Pastelero

Empecemos por tener todo a mano. La "mise en place", como dicen los chefs. Esto es clave para que no te estreses en medio de la Fall Baking .

Ten la leche medida, los huevos listos y el hojaldre descongelándose. ¡Ah! Y un truquito: saca la mantequilla de la nevera un rato antes.

Así se integra mejor. Y hablando de seguridad, ¡ojo con el horno! ¡Quemaduras, never !

Paso a Paso: Creando la Magia en la Cocina

1. Primero, la crema pastelera : Calienta 500 ml de leche con media vaina de vainilla (o una cucharadita de extracto, si no tienes) y la mitad de 100 gramos de azúcar a fuego medio. No dejes que hierva, ¿eh?
2. Mientras, en un bol, bate las 4 yemas con el resto del azúcar y 40 gramos de maicena hasta que quede una mezcla blanquecina.
3. Cuando la leche esté caliente, añade un poco a la mezcla de las yemas para atemperarla. Esto evita que se cocinen de golpe al contacto con el calor.
4. Vierte todo en el cazo con la leche y cocina a fuego medio, sin parar de remover con unas varillas, hasta que la crema espese y burbujee.
5. Retira del fuego y añade 25 gramos de mantequilla. Remueve hasta que se integre por completo.
6. Pasa la crema a un bol, cúbrela con film transparente (¡tocando la superficie para que no se forme costra!) y métela en la nevera durante al menos 30 minutos . ¡Paciencia!
7. Precalienta el horno a 200ºC . Estira hojaldre con crema pastelera sobre una superficie ligeramente enharinada y colócalo en un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor.
8. Extiende la crema pastelera fría sobre la base de hojaldre. Píntalo con huevo batido y espolvorea azúcar por encima. Hornea durante 35-40 minutos , o hasta que el hojaldre esté dorado y la crema firme.

Trucos de la Abuela (y Míos)

• Si quieres una tarta de hojaldre casera extra crujiente, ¡puedes hornear la base de hojaldre unos minutos antes de añadir la crema!
• ¿Un error común? ¡No remover la crema pastelera! Se te puede quemar en el fondo del cazo. ¡Remueve sin parar!
• Y si quieres adelantar trabajo, ¡puedes preparar la crema pastelera el día anterior! Eso sí, guárdala bien refrigerada. Una tarta de crema fácil , rápida y sin complicaciones.

Disfruta de esta tarta de la abuela receta . Estoy segura de que te va a encantar. ¡Y no te preocupes si no te sale perfecta a la primera! Lo importante es disfrutar del proceso.

¡Buen provecho! ¿Te animas a probar estas Fall Baking Recipes ?

Notas para la Tarta Perfecta

¡Hola, hola, mis cocinillas! Ya sabéis que me encanta traeros recetas que os hagan sentir como en casa. Y hablando de casa.

.. ¿A quién no le pirra la tarta de mercadona ? Pues hoy vamos a darle nuestro toque personal a esa receta tarta tipo mercadona , ¡y veréis qué fácil es! Esta tarta de crema pastelera no tiene nada que envidiarle, ¡palabrita!

Sugerencias para Servir: ¡Dale un Toque de Chef!

Esta tarta de crema fácil es tan versátil que puedes servirla de mil maneras. ¿Mi favorita? Un poco de azúcar glas por encima para decorar.

¡Sencillo y elegante! Puedes servirla templada o fría, como más te guste. Y si quieres rizar el rizo, acompaña cada porción con una bola de helado de vainilla.

¡Éxito asegurado! Un vinito dulce como un Moscatel también le va de lujo, ya sabes, para esos postres caseros españoles que nos encantan.

Secretos de Almacenamiento: ¡Que no se te Escape el Sabor!

Si te sobra, ¡que lo dudo! guarda la tarta de hojaldre casera en la nevera. Así aguanta perfecta hasta 3 días.

¡Ojo! Para que el hojaldre no se humedezca, guárdala en un recipiente hermético. ¿Congelar? No es lo ideal, la verdad.

El hojaldre pierde su textura crujiente. Pero si no te queda otra, congélala en porciones individuales. Para recalentar, un toquecito de horno suave para que recupere su magia.

Dale tu Toque Personal: ¡Variaciones para Todos los Gustos!

Si eres de los que les gusta innovar, ¡esta receta es un lienzo en blanco! ¿Adaptación para celiacos? Utiliza hojaldre con crema pastelera sin gluten.

¡Y listo! ¿Quieres una versión más ligera? Sustituye parte del azúcar por edulcorante. Y para los más golosos, añade unas pepitas de chocolate a la crema pastelera.

¡Ñam!

Además, esta receta encaja perfecto con las Fall Baking Recipes . Podemos adaptarla para usar ingredientes de temporada. Incorpora calabaza asada a la crema pastelera y tendrás una tarta espectacular, ideal para el Fall Baking .

Nutrición Básica: ¡Un Capricho con Cabeza!

¡Ojo! No te voy a engañar, esta tarta es un capricho. Pero tampoco hay que pasarse. Contiene hidratos de carbono, grasas (sobre todo del hojaldre) y proteínas (de la leche y los huevos).

¡Lo importante es disfrutar con moderación! Recuerda que los Baking Recipes son perfectos para ocasiones especiales. Y sí, ¡un trocito de tarta de la abuela receta de vez en cuando es bueno para el alma!

¡Anímate a preparar esta tarta! Es más fácil de lo que parece y el resultado es espectacular. ¡Ya me contarás! Estoy segura que te va a salir una tarta de crema pastelera casera para chuparse los dedos.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo hacer para que la base de hojaldre de mi tarta no quede blanda o "pastosa"? ¡No quiero que me pase como a veces en las tartas de Mercadona!

¡Buena pregunta! Para evitar una base blanda, pincha bien el hojaldre con un tenedor antes de hornearlo. También puedes precocer la base (hornearla "en blanco") durante unos 10 minutos antes de añadir la crema pastelera.

Esto ayudará a que quede más crujiente y soporte mejor el peso del relleno.

¿Puedo usar otro tipo de leche para la crema pastelera en lugar de leche entera? ¿Afectará mucho el resultado final?

Sí, puedes usar leche semidesnatada o incluso leche vegetal (como de almendras o avena), pero ten en cuenta que la leche entera le da más cremosidad y sabor a la crema.

Con leche desnatada o vegetal, la crema pastelera podría quedar un poco menos rica y untuosa, ¡pero sigue estando buenísima! Es como cuando haces un gazpacho, ¡cada uno tiene su toque!

¿Cuánto tiempo dura la tarta de mercadona casera en la nevera? ¿Se puede congelar?

La tarta de crema pastelera casera se conserva bien en la nevera durante unos 3-4 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para que no se seque. Congelar la tarta no es lo más recomendable porque la textura de la crema pastelera y el hojaldre pueden cambiar al descongelarse.

Es mejor hacerla y disfrutarla fresquita, ¡como las croquetas de la abuela!

¿Qué puedo hacer si la crema pastelera me queda con grumos? ¡Socorro!

¡No te preocupes, pasa hasta en las mejores familias! Si te quedan grumos, puedes pasar la crema pastelera por un colador fino justo después de cocinarla. También puedes usar una batidora de mano para alisar la crema, pero ten cuidado de no batir demasiado.

Y recuerda, ¡practicar es la clave, como con el baile flamenco!

¿Hay alguna manera de darle un toque diferente a la tarta de mercadona y sorprender a mis invitados?

¡Claro que sí! Puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja a la crema pastelera para darle un toque cítrico. También puedes decorar la tarta con fruta fresca, como fresas, frambuesas o arándanos.

Otra opción es espolvorear un poco de canela o cacao en polvo por encima. ¡Dale tu toque personal, como cuando le pones aceitunas a la ensaladilla rusa!

¿Se puede preparar esta receta de tarta de mercadona con antelación?

Sí, puedes preparar la crema pastelera con un día de antelación y guardarla en la nevera cubierta con film transparente (pegado a la superficie para que no se forme costra). Montar la tarta el mismo día para que el hojaldre esté lo más crujiente posible es ideal.

Es como el cocido madrileño: ¡sabe mejor al día siguiente, pero el momento de disfrutarlo es importante!