Suaves Y Masticables Mochi De Ube Con Sésamo Negro

Introducción a la Receta: ¡Mochi de Ube, un Bocado Delicioso!

¿Alguna vez has probado algo tan rico que te hace cerrar los ojos y sonreír? ¡Pues prepárate! Hoy te traigo una receta que te va a flipar: Soft and Chewy Ube Mochi .

El ube, ese ñame morado tan exótico, le da un sabor dulce y un color precioso. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

Mochi de Ube Casero: Un Viaje de Sabores

Este postre japonés ube tiene una magia especial. No solo es delicioso, sino que también es una forma de conectar con la cultura asiática.

Es una receta fácil, perfecta para principiantes, y la puedes preparar en casa en poco tiempo. Además, ¡es ideal para compartir! Rinde unas 12 porciones, así que tendrás para ti y para tus amigos.

¡Beneficios a Montones!

Además de estar riquísimo, este mochi de ñame morado tiene un beneficio extra: ¡el ube es una fuente de antioxidantes! Es una excusa perfecta para darte un capricho, ¿no crees?

Este Sweet Mochi Recipe es ideal para una tarde de té, una celebración especial o simplemente para darte un gustazo.

¡Es tan especial que te sentirás como en una pastelería japonesa!

¡Y ahora, vamos con los ingredientes para esta receta fácil mochi microondas ! Vas a necesitar harina de arroz glutinoso, leche de coco, azúcar, pasta de ube y un poco de sésamo negro para decorar.

No te asustes por el nombre de la harina, ¡la encuentras en cualquier tienda de productos asiáticos!

Este Mochi Recipe Microwave es más sencillo de lo que imaginas. La clave está en la textura: ¡queremos un mochi suave y masticable! El truco es no pasarse con el tiempo de cocción en el microondas.

Así que, estate atento y sigue mis consejos al pie de la letra. ¡Verás qué fácil es!

¿Listos para crear magia en la cocina? ¡Vamos a preparar este Soft Mochi Recipe ! Te aseguro que una vez que lo pruebes, querrás hacerlo una y otra vez. ¡Es un vicio!

Ingredientes y Utensilios para tu Soft and Chewy Ube Mochi

¡Hola, mis foodies! ¿Listos para preparar un mochi de ube casero que os dejará flipando? Antes de liarnos la manta a la cabeza, vamos a ver qué necesitamos.

No os preocupéis, ¡es más fácil que pelar una mandarina!

Ingredientes Clave para un Mochi de Ube Receta Perfecto

Aquí va la lista de la compra para tu receta fácil mochi microondas . ¡Apunta, apunta!

• Para la Masa:

  • 1 taza (120g) de harina de arroz glutinoso (harina de mochi, también conocida como Mochiko). Es IMPRESCINDIBLE que sea glutinosa, ¡si no, no sale elástico!
  • ¾ taza (180ml) de leche de coco entera. Olvídate de la light, ¡queremos un soft mochi recipe bien cremoso!
  • ¼ taza (60g) de azúcar granulada.
  • 2 cucharaditas (10ml) de pasta de ube (o extracto de ube). Si usas extracto, ¡ojo con la cantidad! Empieza con poquito y prueba.
  • 2 cucharadas (30ml) de agua (opcional, si la masa queda muy espesa).
  • Almidón de maíz (Maicena) para espolvorear. ¡Este es nuestro salvavidas para que no se pegue el mochi!

• Para el Relleno de Sésamo Negro (Opcional):

  • ¼ taza (30g) de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas. ¡El sésamo tostado es la clave para un saborazo!
  • 2 cucharadas (30ml) de miel (o sirope de agave para veganos).
  • 1 cucharada (15g) de mantequilla de cacahuete (¡esto es un secreto! Le da un toque muy especial) o tahini.

Calidad: La harina de arroz glutinoso debe ser fresca para garantizar la elasticidad. ¡Mira la fecha de caducidad! La pasta de ube, si la encuentras, debe tener un color morado intenso y un aroma dulce característico.

Si usas extracto, asegúrate de que sea de buena calidad para un sabor auténtico.

Secretos del Sabor: Condimentos y Aromas

El postre japonés ube no sería lo mismo sin estos toques:

• Ube: El protagonista, claro está. Su sabor dulce y ligeramente terroso es inconfundible.
• Sésamo Negro: Un contraste de sabor y textura que eleva el mochi a otro nivel. ¡Tostado es OBLIGATORIO !
• Mantequilla de cacahuete (¡Sí, has leído bien!): Un truquito personal que le da un toque inesperado y delicioso.

Si no encuentras pasta de ube, puedes usar extracto o incluso ñame morado cocido y hecho puré. ¡Pero ojo , que el ñame tiene más humedad y puede afectar la textura!

Utensilios Básicos (Sin Complicaciones)

No necesitas la batería de cocina de Arguiñano para hacer este Mochi de Ñame Morado . Con esto es suficiente:

• Tazón grande apto para microondas: Importantísimo, ¡que no queremos explosiones!
• Espátula de silicona: Para remover bien la masa y que no se pegue.
• Papel de hornear o superficie antiadherente: Para trabajar la masa cómodamente.
• Cuchara para helado (opcional): Para porcionar la masa de forma uniforme.

Si no tienes espátula de silicona, puedes usar una cuchara de madera, pero ten cuidado de que no se caliente demasiado en el microondas.

¡Y recuerda que el almidón de maíz es tu mejor amigo para que la masa no se te pegue a las manos! ¡Vamos a disfrutar de estos dulces asiáticos con ube !

Vale, ¡manos a la masa! Hoy vamos a hablar de una técnica que te va a flipar para hacer tus Soft and Chewy Ube Mochi de forma súper fácil.

Olvídate de complicaciones, ¡que esto va a ser pan comido! O mejor dicho, ¡mochi comido! Porque seamos honestos, ¿a quién no le apetece un buen bocado dulce de Postre Japonés Ube ?

Ya verás que este Mochi de Ube Casero te va a solucionar la papeleta cuando tengas un antojo.

Prepárate Para la Magia Mochi : Los Primeros Pasos

Antes de nada, ¡vamos a organizarnos como si fuéramos Arguiñano! La mise en place es clave. Ten a mano todos los ingredientes medidos: la harina de arroz glutinoso (la de mochi, ¡ojo!), la leche de coco, el azúcar, la pasta de ube.

.. ¡todo listo para atacar! Y un consejito: prepara una superficie con almidón de maíz. Así evitamos que la masa se nos pegue más que un chicle en el zapato.

¡Ah! Y recuerda, la cocina puede ser un peligro, así que ten cuidado con el microondas, ¿vale? ¡No queremos sustos!

¡Al Microondas y Listo! La Receta Fácil Mochi Microondas Paso a Paso

Ahora sí, ¡la parte divertida! Esta Receta Fácil Mochi Microondas es tan sencilla que te sorprenderá. Aquí tienes los pasos:

1. En un bol apto para microondas, mezcla la harina de arroz glutinoso, la leche de coco, el azúcar y la pasta de ube. ¡Remueve bien para que no queden grumos, como si estuvieras haciendo un gazpacho!
2. Cubre el bol con film transparente (¡ojo! hazle unos agujeritos para que respire).
3. Mete el bol al microondas por 1 minuto a máxima potencia. Saca, remueve con una espátula de silicona (¡que no se te pegue nada!) y vuelve a meterlo por intervalos de 30 segundos , removiendo entre cada intervalo, hasta que la masa esté translúcida y pegajosa.
4. Espolvorea una superficie con almidón de maíz. Saca la masa del bol y déjala enfriar un poco para poder manejarla.
5. Con las manos enharinadas, forma bolitas con la masa. Si quieres rellenarlas, aplasta un poco la bolita, pon un poco de relleno en el centro (¡sésamo negro con miel, mmm!) y ciérrala con cuidado.

¡Y ya está! ¡Así de fácil! Deja enfriar los mochis y ¡a disfrutar de tu Dulces Asiáticos con Ube !

Truquitos de Pro para un Mochi de 10

• La humedad es la clave. ¡No te pases con el microondas! La masa debe estar pegajosa, no seca. Si ves que le falta, añade una cucharadita de agua y vuelve a meterla al micro.
• ¡No te cortes con el almidón de maíz! Es tu mejor amigo para que la masa no se pegue.
• Si quieres un color más intenso, mezcla la pasta de ube con los líquidos antes de añadir la harina.
• Si eres de los que les gusta improvisar, con esta Sweet Mochi Recipe puedes adaptarla a tu gusto. ¡Usa otros sabores y colores, sé creativo!.
• Y si te sobra Mochi de Ñame Morado , ¡no lo tires! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y estará perfecto al día siguiente. Aunque te digo yo, ¡dudo mucho que te sobre algo!.

Y ahí lo tienes, ¡unos Soft Mochi Recipe hechos en un plis plas! ¡Espero que te animes a probarlo!

Notas sobre Nuestra Receta de Mochi de Ube Casero: ¡Secretos Revelados!

¡Hola, mi gente! Ya tenemos casi lista nuestra Ube Mochi Recipe . Antes de lanzarnos a la aventura, quiero compartir algunos consejitos y trucos para que tu experiencia sea un éxito total.

¡Vamos a ello!

Sugerencias para Servir: ¡Un Mochi con Estilo!

La presentación lo es todo, ¿verdad? Para darle un toque especial a tu Soft and Chewy Ube Mochi , puedes espolvorearlos con un poco más de sésamo negro tostado.

¡Quedan súper instagrameables ! También puedes servirlo con una bola de helado de coco o vainilla. ¡Una combinación explosiva! Un té verde calentito o un cafecito con leche también le van de maravilla.

¡Ah! Y si tienes leche merengada a mano, ¡ni lo dudes!

Trucos para Guardar el Mochi de Ube Casero (¡y que duren!)

Si te sobran (¡lo dudo!), guarda los mochis en un recipiente hermético. En la nevera aguantan unos 5 días, aunque es posible que se pongan un poco más duros.

¡No pasa nada! Déjalos a temperatura ambiente un ratito antes de comerlos y volverán a estar perfectos. Honestamente, no recomiendo congelarlos; pierden un poco la textura.

Pero si no te queda otra, ¡adelante!

¡Dale una Vuelta! Variaciones Creativas del Mochi de Ñame Morado

¿Te apetece experimentar? ¡A mí siempre! Puedes adaptar esta receta Mochi Recipe Microwave a tus gustos. Si quieres un mochi vegano, usa leche de coco y miel de agave.

¡Queda igual de rico! ¿No encuentras pasta de ube? Un poquito de extracto de vainilla y una pizquita de colorante morado pueden hacer el truco.

Aunque, sinceramente, el sabor del ube es único. También puedes cambiar el Postre Japonés Ube de relleno. Prueba con una crema de cacahuete casera.

¿Te animas?

Lo Básico sobre Nutrición: ¡Un Capricho Saludable!

No te voy a engañar, este Soft Mochi Recipe es un capricho. Pero, ¡ojo! La harina de arroz glutinoso no contiene gluten, así que es apto para celíacos.

Además, el ube está lleno de antioxidantes. Cada porción tiene aproximadamente 120-150 calorías, pero ¡quién cuenta! Lo importante es disfrutarlo con moderación.

¡Date el gusto!

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos te sirvan para crear el mejor Mochi de Ube del mundo.

¡No tengas miedo de experimentar y divertirte en la cocina! ¡A disfrutar de estos Dulces Asiáticos con Ube ! ¡Y ya sabes, si te animas a probar esta Receta Fácil Mochi Microondas, cuéntame cómo te va! ¡Un abrazo!

Preguntas Frecuentes

¿Qué es exactamente el ube y dónde lo consigo para hacer este Soft and Chewy Ube Mochi?

El ube es un ñame morado originario de Filipinas con un sabor dulce y terroso que recuerda al pistacho y la vainilla. Puedes encontrarlo en forma de pasta, extracto o polvo en tiendas asiáticas, mercados internacionales, o incluso online.

¡Si no lo encuentras, no te preocupes, te doy opciones de sustitución en la receta, aunque no será lo mismo, claro, como cambiar jamón ibérico por chorizo de pueblo!

¿Puedo hacer Soft and Chewy Ube Mochi sin microondas? ¿Se puede usar el método tradicional al vapor?

¡Claro que sí! El microondas es la opción más rápida, pero también puedes cocer la masa al vapor. Simplemente coloca la masa en un recipiente resistente al calor dentro de una vaporera y cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté translúcida y pegajosa.

Vigílala como vigilas a tu suegra cuando viene a comer, ¡para que no se te pase!

¿Cómo evito que el mochi se pegue a todo al manipular la masa? ¡Parece una lapa!

El truco está en el almidón de maíz, ¡es tu mejor amigo aquí! Espolvorea generosamente la superficie de trabajo, tus manos y el mochi mientras lo manipulas. Si la masa sigue siendo demasiado pegajosa, añade un poco más de almidón de maíz.

¡Como cuando tienes que echarle polvos de talco al bebé, pero aquí se lo echamos al mochi!

¿Cuánto tiempo puedo guardar el Soft and Chewy Ube Mochi y cómo lo hago para que no se ponga duro como una piedra?

El mochi está más rico recién hecho, pero puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un par de días o en la nevera hasta por 5 días.

Si lo guardas en la nevera, es probable que se endurezca un poco; déjalo reposar a temperatura ambiente durante un rato antes de servir para que recupere su textura suave y masticable.

Si aún así se pone duro, ¡siempre puedes calentarlo unos segundos en el microondas con un poquito de agua para que vuelva a la vida!

No encuentro pasta de ube, ¿qué puedo usar en su lugar para hacer este mochi?

Si no encuentras pasta de ube, puedes usar extracto de ube (ajustando la cantidad según la intensidad del sabor) o incluso un poco de puré de boniato morado (cocido y hecho puré). Si te decides por el boniato, reduce ligeramente la cantidad de leche de coco para compensar la humedad extra.

También puedes usar unas gotas de colorante alimentario morado con un poco de extracto de vainilla, aunque el sabor no será exactamente igual. ¡Es como ponerle un parche a una herida, no es lo mismo, pero hace el apaño!

¿Es muy calórico este Soft and Chewy Ube Mochi? ¿Hay alternativas más saludables?

Como todo postre, el mochi tiene su aporte calórico. Para hacerlo más saludable, puedes usar un edulcorante bajo en calorías en lugar de azúcar, reducir la cantidad de azúcar en la receta, o sustituir la leche de coco entera por leche de coco light.

También puedes rellenarlo con fruta fresca en lugar de pasta de sésamo negro. ¡Recuerda que todo con moderación sienta bien, como dice el refrán: "Ni tanto que queme al santo, ni tan poco que no lo alumbre!"