Salmón Al Papillote Express Con Salsa Gochujang
¡Salmón al Papillote Coreano en 30 Minutos! ¿Te atreves?
¿Buscas una cena rápida con salmón que te vuele la cabeza? Pues esta receta de 30 Minute Foil Baked Salmon con salsa gochujang es lo más .
Tiene un toque picantito y un saborazo que te va a enganchar. ¡Prepárate para flipar con este Salmón con Salsa Picante !
Un Viaje de Sabores en Papel de Aluminio
El Salmón al Papillote es un clásico, pero esta versión le da una vuelta total. Inspirada en la Receta de Salmón Coreano , combina lo mejor de ambos mundos.
Es facilísima, solo te lleva 30 minutos y rinde para 4 personas. ¡Ideal para una cena entre semana o para sorprender a tus amigos!
¿Por Qué Este Salmón es la Bomba?
Aparte de estar buenísimo, el salmón es una fuente brutal de omega 3, ¡buenísimo para el coco y el corazón! Además, esta receta es perfecta para cuando no tienes ganas de complicarte en la cocina.
Lo que hace especial este Salmón en Papel de Aluminio es la salsa gochujang, un tesoro coreano que le da un toque dulce, picante y umami que no te imaginas.
¡Ya verás! Ahora, a lo que nos interesa, ¡los ingredientes!
Ingredientes Que Enamoran (y Son Fáciles de Encontrar)
Para preparar esta maravilla, vas a necesitar:
- 4 filetes de salmón (unos 150 gramos cada uno, sin piel, ¡importantísimo!)
- Para la salsa gochujang: pasta gochujang, salsa de soja, miel (o sirope de arce), vinagre de arroz, ajo y jengibre fresco.
- Un pimiento rojo pequeño, una cebolleta y cilantro fresco para darle el toque final.
¡Con estos ingredientes, el éxito está asegurado! Y no te preocupes si no encuentras gochujang, ¡hay alternativas! (más abajo te cuento).
Pero antes, te animo a probar esta receta de salmón . ¡No te arrepentirás!
¡Hola a todos los foodies! Hoy os traigo una receta que os va a encantar. Es rápida, fácil y pa' chuparse los dedos .
Hablamos del 30 Minute Foil Baked Salmon con una salsa que le da un toque diferente: ¡Gochujang!
Ingredientes y Equipo: El Secreto del Éxito
Para que este Salmón al Papillote te quede de rechupete, es importante tener los ingredientes a mano. ¡Y no te preocupes por el equipo! Seguro que lo tienes todo en casa.
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas. ¡No te me pierdas!
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Para el salmón:
- 4 filetes de salmón de 140-170g (5-6 oz) sin piel. ¡Ojo! Que sean fresquitos y con un color vivo. Si huelen mucho a pescado, ¡huye!
- 1 cucharadita de aceite de sésamo.
- 1 pimiento morrón rojo pequeño en rodajas finas.
- 1 cebolleta en rodajas finas.
- 4 ramitas de cilantro fresco.
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Para la salsa Gochujang
: Esta salsa le da el toque coreano.
- 2 cucharadas de pasta gochujang. ¡Es la clave!
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio.
- 1 cucharada de miel o sirope de arce.
- 1 cucharadita de vinagre de arroz.
- 1 diente de ajo picado finamente.
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado.
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo.
Baked Salmon Recipes are good and you can always change the sauce!
Sabores que Enamoran
El secreto de este Salmón con Salsa Picante está en la combinación de especias. ¡La salsa Gochujang Sauce es una explosión de sabor! Si no tienes todos los ingredientes, ¡no pasa nada! Puedes sustituir el vinagre de arroz por vinagre de manzana.
¡Nadie lo notará! Las Salmon Foil Packets are very versatiles!
- El toque picante: Gochujang + ajo + jengibre.
- El toque dulce: Miel o sirope de arce.
- El toque umami: Salsa de soja.
Salmon Recipes are very versatile and easy to adapt.
Equipo Básico
No necesitas una cocina de MasterChef para preparar este Salmón al Papillote . ¡Con esto te basta!
- Papel de aluminio. ¡Fundamental para el papillote!
- Un tazón pequeño.
- Un rallador de jengibre.
- Una tabla de cortar y un cuchillo.
- Un horno. ¡Obvio!
Si no tienes rallador de jengibre, puedes usar un cuchillo. ¡Pero con cuidado! No te cortes, quillo .
¿Ves? ¡Preparar esta Receta de Salmón Coreano es pan comido! Con estos ingredientes y este equipo, tendrás una Cena Rápida con Salmón lista en 30 minutos .
¡Y lo mejor de todo es que el Salmón en Papel de Aluminio apenas ensucia! ¿A qué esperas para probarlo? The Baked Salmon is one of my favorite recipes, because is very easy and fast to prepare!
Salmón al Papillote Express con Salsa Gochujang: ¡Listo en 30 Minutos!
¿Buscas recetas de salmón que sean rápidas, fáciles y con un toque diferente? ¡Esta es la tuya! Olvídate del salmón soso y aburrido.
Te traigo una receta de salmón coreano que te va a enamorar. Hablamos de un salmón al papillote con una salsa gochujang que pa' qué te cuento .
Picantita, dulzona y llena de sabor. ¡Una cena rápida con salmón de campeonato!
Yo antes era de las que siempre hacía el salmón a la plancha. ¡Qué error! Desde que descubrí el salmón en papel de aluminio con esta salsa, no hay otra.
Es súper jugoso y el sabor... ¡madre mía!
¡Manos a la Obra! Preparativos para el Salmón con Salsa Picante
Primero, lo primero: la mise en place . Ten a mano todos los ingredientes cortados y medidos. ¡Que no cunda el pánico! Corta el pimiento y la cebolleta en juliana finita.
Ralla el jengibre. Mezcla los ingredientes de la salsa. Así, luego todo va rodado. ¡Y acuérdate de precalentar el horno a 200° C !
Un truquito que aprendí con los años es usar papel de aluminio resistente. ¡Que no se te rompa a mitad de la cocción! Y hablando de seguridad, ¡ojo con el vapor al abrir los papillotes! Quema más que un desengaño amoroso.
Paso a Paso: La Magia del Salmón en 30 Minutos
- Precalienta el horno a 200° C . ¡Importante!
- Mezcla los ingredientes de la salsa gochujang en un bol. ¡Que quede homogénea!
- Coloca cada filete de salmón sobre una hoja de papel de aluminio.
- Rocía cada filete con un poco de aceite de sésamo.
- Cubre cada filete con la salsa gochujang , el pimiento, la cebolleta y el cilantro. ¡Sin miedo!
- Cierra los papillotes. Dobla los bordes para que quede bien sellado.
- Hornea durante 15-20 minutos . El salmón debe estar tierno y jugoso.
- Abre con cuidado los papillotes y... ¡a disfrutar!
El salmón al papillote está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor. Normalmente, sobre los 15-20 minutos , pero ojito , cada horno es un mundo. ¡Vigila la cocción!
Trucos de Pro para un Salmón de Restaurante
- No te pases con la cocción. El salmón seco es lo peor. ¡Vigílalo!
- Si no tienes gochujang , mezcla sriracha con pasta de miso rojo. ¡No pasa nada!
- Prepara la salsa con antelación. ¡Te ahorrará tiempo!
Un error común es no sellar bien los papillotes. ¡El vapor se escapa y el salmón no se cocina bien! Otro es usar salmón congelado sin descongelar bien. ¡Queda aguado!
Si quieres preparar la salsa el día anterior, ¡adelante! Se conserva genial en la nevera. Así, el día que vayas a cocinar, solo tienes que montar los papillotes y hornear.
¡Más fácil imposible!
Así que ya sabes, si buscas baked salmon recipes o salmon foil packets , esta receta de 30 Minute Foil Baked Salmon es tu salvación.
Es una forma diferente y deliciosa de disfrutar del baked salmon . ¡Anímate a probarla y me cuentas!
Notas de la Receta: ¡Secretitos del Salmón al Papillote!
¡Hola, hola! Antes de que te lances a preparar este Salmón al Papillote Express con Salsa Gochujang , quiero compartirte algunos consejillos que te harán la vida más fácil y el plato aún más delicioso.
¡Toma nota!
Sugerencias de Presentación: ¡Que entre por los ojos!
¿Quieres darle un toque gourmet a tu Cena Rápida con Salmón ? Sirve cada Salmón en Papel de Aluminio sobre una cama de arroz blanco esponjoso.
Decora con unas semillas de sésamo tostadas y unas hojitas de cilantro fresco. ¡Verás qué pintaza! También puedes acompañar este plato con una refrescante ensalada de pepino y sésamo o, si te atreves, con un poco de kimchi para un extra de sabor coreano.
¡Una copa de Albariño marida de lujo!
Almacenamiento: ¡No tires nada!
Si te sobra Salmón al Papillote , no lo dudes: ¡a la nevera! Guárdalo en un recipiente hermético y te aguantará hasta 2 días.
Para recalentarlo, puedes usar el microondas (aunque puede que quede un poco seco), o mejor aún, ¡el horno! Envuelve el salmón en papel de aluminio y caliéntalo a 150° C ( 300° F) hasta que esté caliente.
Honestamente, yo prefiero comerlo al día siguiente en ensalada. ¡Está riquísimo frío!
Si te sobro salmón crudo, ¡no lo congeles!. Su textura cambia y no es tan agradable.
Variaciones: ¡A tu gusto!
¿Eres de los que les gusta experimentar? ¡Este Salmón al Papillote es perfecto para eso!
- Sin gluten: Usa salsa de soja sin gluten (tamari). ¡Así de fácil!
- Verduras de temporada: En primavera, espárragos frescos. En otoño, unas setas salteadas. ¡Adapta la receta a lo que tengas a mano!
¿Eres vegano? Quizás no lo sabías, pero tengo un montón de Baked Salmon Recipes en mis redes, ¡Seguro que te encantan!
Nutrición Básica: ¡Comer rico y sano!
Este plato de Salmón con Salsa Picante es una bomba de nutrientes. El salmón, como sabes, es rico en omega-3, que son buenísimos para el corazón y el cerebro.
Además, la salsa gochujang, aunque picantita, tiene propiedades antioxidantes. ¡Un gustazo para el paladar y para el cuerpo! Recuerda que esta Receta de Salmón Coreano , tiene aproximadamente unas 350 calorías por ración, 30 gramos de proteína y 20 gramos de grasa.
¡Anímate a preparar este 30 Minute Foil Baked Salmon ! Es fácil, rápido y está pa' morirse . ¡Ya me contarás qué tal te sale! ¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de salmón para esta receta de "30 Minute Foil Baked Salmon"? ¡Es que hoy me toca hacer la compra!
¡Claro que sí, mi arma! Si no tienes salmón a mano, puedes usar trucha, lubina o incluso bacalao. Lo importante es que sea un pescado blanco firme para que aguante bien la cocción en el papillote y absorba los sabores de la salsa gochujang. ¡Quedará de rechupete igual!
¿Cómo puedo saber si el "30 Minute Foil Baked Salmon" está bien cocido? No quiero que quede crudo, ¡qué yuyu!
Para asegurarte de que el salmón esté en su punto, puedes usar un tenedor para comprobar si se desmenuza fácilmente. Si al pincharlo las lascas se separan sin esfuerzo, ¡está listo!
También puedes usar un termómetro de cocina; la temperatura interna debe rondar los 63°C (145°F). ¡Así te quedará perfecto, ni más ni menos!
¿Puedo preparar la salsa gochujang con antelación y guardarla para usarla con el "30 Minute Foil Baked Salmon" otro día? ¡Es que soy un poco vaguete a veces!
¡Por supuesto, más vale prevenir que curar! La salsa gochujang se conserva muy bien en la nevera durante varios días. Guárdala en un recipiente hermético y estará lista para usar cuando te apetezca. ¡Así te ahorras tiempo y esfuerzo, que no es poco!
¿Qué guarniciones me recomiendas para acompañar este "30 Minute Foil Baked Salmon" al estilo coreano? ¡Quiero sorprender a mi familia!
Para un menú completo y delicioso, te sugiero acompañar el salmón con arroz blanco al vapor, una ensalada fresca de pepino y sésamo, y un poco de kimchi para darle un toque picante.
¡Y no olvides una copa de vino blanco fresquito, como un Albariño, para maridar a la perfección! Seguro que dejas a tu familia con la boca abierta.
¿Se puede congelar el "30 Minute Foil Baked Salmon" ya cocinado? ¡Es que a veces me sobra un poco!
Aunque se puede congelar, la textura del salmón puede cambiar un poco al descongelarse, volviéndose más blanda. Si aún así quieres congelarlo, asegúrate de que esté completamente frío y envuélvelo bien en papel film y luego en papel de aluminio para evitar que se queme por el frío.
Lo mejor es consumirlo en un plazo de 2-3 meses. ¡Pero recuerda, lo fresco es lo mejor!
Soy alérgico al sésamo, ¿puedo sustituir el aceite de sésamo en esta receta de "30 Minute Foil Baked Salmon"? ¿Por cuál?
¡Por supuesto! Si eres alérgico al sésamo, puedes sustituir el aceite de sésamo por aceite de oliva virgen extra o aceite de aguacate. Estos aceites aportarán un sabor diferente, pero igualmente delicioso, a tu salmón al papillote.
¡Lo importante es disfrutar de la comida sin preocupaciones, ande yo caliente, ríase la gente!
Salmon Al Papillote Express Con Salsa Gochujang
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 |
|---|---|
| Fat | 20g |
| Fiber | 2g |
