Rollitos De Canela Clásicos
¡Rollitos de Canela Caseros que te Harán Cantar!
¿Te imaginas despertar con el aroma irresistible de rollitos de canela recién horneados? ¡Pues deja de soñar y ponte el delantal! Esta receta es para ti, que buscas un dulce abrazo al paladar y un chute de energía para empezar el día con alegría.
¡Prepárate para unos cinnamon rolls receta que te robarán el corazón!
Un Viaje al Corazón de la Canela
Los rollitos de canela, o cinnamon rolls , son un clásico de la repostería americana, pero con esta receta, le daremos un toque hogareño y español.
¡Son más fáciles de lo que crees! En menos de tres horas, tendrás una docena de pan dulce deliciosos listos para compartir.
¿Por Qué Amamos Estos Rollitos?
Además de ser una bomba de sabor, estos rollitos de canela tienen un lado bueno. La canela es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
¡Así que disfruta sin remordimientos! Son perfectos para un desayuno especial, una merienda entre amigos o, simplemente, para consentirte un poquito.
Esta receta de sweet desserts es especial porque es fácil de hacer y el resultado es espectacular.
Ingredientes que Enamoran
Para la Masa:
- 240 ml de leche entera, tibia. ¡Ni muy fría, ni muy caliente!
- 7 g de levadura seca activa. ¡Ella es la magia!
- 50 g de azúcar granulada. ¡Para endulzar el asunto!
- 57 g de mantequilla sin sal, derretida. ¡Le da suavidad!
- 1 huevo grande. ¡El pegamento perfecto!
- 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Un toque de elegancia!
- 360 g de harina de trigo para todo uso. ¡La base de todo!
- 1/2 cucharadita de sal. ¡Un balance perfecto!
Para el Relleno:
- 113 g de mantequilla sin sal, ablandada. ¡Cremosa, por favor!
- 150 g de azúcar moreno claro, compacta. ¡El secreto del sabor!
- 2 cucharadas de canela molida. ¡La estrella del show!
Para el Glaseado:
- 113 g de queso crema, ablandado. ¡Suave y delicioso!
- 57 g de mantequilla sin sal, ablandada. ¡Para un extra de cremosidad!
- 240 g de azúcar glas. ¡El toque final!
- 2-4 cucharadas de leche. ¡La consistencia ideal!
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Un aroma irresistible!
- Una pizca de sal. ¡El equilibrio perfecto!
Recuerda que estos ingredientes son esenciales para crear rollitos de canela caseros que te transportarán a tu infancia. ¡Vamos a ello!
¡Ahora sí, a cocinar!
¡Hola, mis golosos! Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar una Cinnamon Rolls Receta que te va a hacer suspirar: ¡unos rollitos de canela de rechupete! De esos que te hacen sentir como en casa.
Ingredientes y Utensilios: ¡Al Grano!
Aquí te dejo la lista de todo lo que vas a necesitar. No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! ¡Vamos a conquistar estos rollitos de canela caseros !
Ingredientes Principales para unos Rollitos de Canela Thermomix (o a Mano, ¡Como Tú Quieras!)
Para la Masa (¡La Base de Todo!):
- 1 taza (240 ml) de leche entera tibia. ¡Ojo! Que no esté muy caliente, que sino matamos la levadura.
- 2 ¼ cucharaditas (7 g) de levadura seca activa. Asegúrate de que esté fresca, ¡es vital!
- ¼ taza (50 g) de azúcar granulada.
- ¼ taza (57 g) de mantequilla sin sal derretida. Que sea buena mantequilla, ¡se nota la diferencia!
- 1 huevo grande. A temperatura ambiente, para que se integre mejor.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 3 tazas (360 g) de harina de trigo para todo uso, más extra para espolvorear. Yo uso harina de fuerza para que queden más esponjosos.
- ½ cucharadita de sal.
Para el Relleno (¡La Magia!):
- ½ taza (113 g) de mantequilla sin sal ablandada. ¡Que esté blandita, no derretida!
- ¾ taza (150 g) de azúcar moreno claro compacta. Le da un saborcito acaramelado... ¡Uf!
- 2 cucharadas de canela molida. ¡No seas tacaño con la canela, es la estrella!
Para el Glaseado para Rollitos de Canela (¡El Toque Final!):
- 113 g de queso crema ablandado.
- 57 g de mantequilla sin sal ablandada.
- 2 tazas (240 g) de azúcar glas.
- 2-4 cucharadas de leche. Para ajustar la consistencia.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- Una pizca de sal.
Notas sobre los Sazonadores: ¡El Secreto Está en las Especias!
La canela y el azúcar moreno son la combinación ganadora. ¡Pero puedes añadir un toque de nuez moscada para darle un punto extra de sabor! Si no tienes azúcar moreno, puedes usar azúcar blanca mezclada con un poco de melaza.
¡Funciona de maravilla! Para que estos Cinnamon Recipes sean de campeonato.
Utensilios Necesarios: ¡No Te Compliques!
- Batidora amasadora (opcional, pero muy recomendable). Facilita mucho el trabajo, ¡te lo aseguro!
- Bol grande.
- Rodillo.
- Molde para hornear de 23x33 cm.
- Papel de horno (opcional, para que no se peguen).
Y si no tienes amasadora, ¡no pasa nada! Amasa a mano con cariño. ¡El resultado será igual de delicioso! ¡A disfrutar de estos Sweet Desserts !
¡Recuerda! No te agobies si al principio no te salen perfectos. ¡Lo importante es disfrutar del proceso y del olorcito a pan dulce que inundará tu cocina! Y si te animas a hacer la Masa para rollitos de canela en la Thermomix, ¡aún más fácil!
¡Hola, gente! Hoy vamos a darle caña a una de esas recetas que te hacen sentir como si te estuviera abrazando tu abuela.
¡Sí, hablamos de los rollitos de canela ! ¿A quién no le flipa un buen rollito de canela casero recién horneado, con su glaseado para rollitos de canela y una taza de café con leche bien calentita? ¡Venga, que no se diga! ¡Vamos allá!
Cocinando con Amor: Nuestros Rollitos de Canela
Mira, hacer pan dulce casero siempre me ha parecido un planazo. Es como volver a la infancia, ¿sabes? Y estos rollitos de canela son la bomba.
La receta de rollitos de canela que te voy a dar es facilísima, aunque requiere un poco de paciencia, como cuando esperas el final del culebrón de las tres de la tarde.
Paso a Paso para unos Rollitos de Canela de Película
- La masa es la clave: En un bol, mezcla 1 taza de leche tibia con 2 ¼ cucharaditas de levadura seca y ¼ taza de azúcar. ¡Deja que se active por 5 minutos ! Verás que se pone espumosa.
- Añade el toque mágico: Incorpora ¼ taza de mantequilla derretida, 1 huevo grande y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla bien, ¡que no queden grumos!
- Harina, ¡al ataque!: Poco a poco, echa 3 tazas de harina y ½ cucharadita de sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. ¡Unos 5-7 minutos te vendrán bien!
- A reposar, ¡como los campeones!: Pon la masa en un bol engrasado, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido por 1-1.5 horas . ¡Tiene que doblar su tamaño!
- Relleno, ¡qué rico!: Mezcla ½ taza de mantequilla ablandada con ¾ taza de azúcar moreno y 2 cucharadas de canela molida. ¡Que quede una pasta homogénea!
- ¡A enrollar se ha dicho!: Extiende la masa en un rectángulo grande y úntala con el relleno. ¡Enrolla como si no hubiera un mañana!
- Corta y coloca: Corta el rollo en 12 porciones y colócalas en una bandeja de hornear engrasada. ¡Déjalas reposar 30 minutos más!
- ¡Al horno, valientes!: Precalienta el horno a 175° C ( 350° F) y hornea por 25-30 minutos , hasta que estén doraditos.
Truquitos de Abuela para Rollitos de Canela Top
- ¡Cuidado con la temperatura! La leche debe estar tibia, no caliente. Si no, la levadura se mosquea.
- El secreto está en la mantequilla: Para el relleno y el glaseado, la mantequilla tiene que estar blandita, ¡no derretida!
- Usa hilo dental: Para cortar los rollitos, usa hilo dental sin sabor. ¡Así no los chafas! En serio, ¡este truco es la leche!
¿Te animas a preparar esta receta rollitos de canela fáciles ? ¡Te prometo que no te arrepentirás! Además, con esta cinnamon rolls receta , puedes sorprender a tus amigos y familiares con un sweet dessert que les encantará.
¡Y si tienes una Thermomix , puedes usarla para amasar la masa para rollitos de canela ! ¡Más fácil todavía!
¡Y no te olvides del glaseado para rollitos de canela ! Es la guinda del pastel. ¡Anímate a probar estas cinnamon recipes !
¡Que los disfrutes!
¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esos rollitos de canela . ¿Listos para la magia?
Notas de Receta con Cariño
Esta receta de cinnamon rolls receta es más que una simple guía. Es una invitación a disfrutar, a mancharse las manos y a llenar la casa con ese aroma que tanto nos gusta.
¡Vamos a ello!
Sugerencias para Servir: ¡A Lucirnos!
¿Cómo presentar estos pan dulce para que entren por los ojos? Yo siempre opto por ponerlos en un plato bonito, con un poco de glaseado para rollitos de canela extra que chorree por los lados.
¡Como si fuera un cuadro!
- Plating: Espolvorea un poco de canela molida por encima para un toque extra de sabor y color. ¡Queda de lujo!
- Compañeros Ideales: Un buen café con leche, ¡claro que sí! O un vaso de leche fría si prefieres algo más refrescante. También puedes acompañarlos con una bola de helado de vainilla. ¡Un pecado delicioso!
Conservación con Amor
¿Sobran rollitos de canela caseros ? ¡Casi nunca pasa! Pero si ocurre, aquí tienes mis trucos:
- Refrigeración: Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Así aguantan como campeones.
- Congelación: ¡Se pueden congelar! Envuelve cada rollito individualmente en papel film y luego mételos en una bolsa para congelar. Duran hasta 2 meses. Para descongelar, déjalos a temperatura ambiente o mételos unos segundos en el microondas. ¡Como recién hechos!
- Re-calentamiento: Unos segundos en el microondas o unos minutos en el horno. ¡Y listo! ¡Como si los acabaras de hornear!
Variaciones para Todos los Gustos
- Adaptación sin Lactosa: Usa leche y mantequilla sin lactosa. ¡Y listo! ¡Para que nadie se quede sin probarlos!
- Toque de Naranja: Ralla la piel de una naranja en la masa. ¡Le da un aroma y sabor espectacular! Una de mis cinnamon recipes favoritas.
Nutrición Básica: ¡Sin Obsesiones!
¡Ojo! Que esto es un capricho, no una ensalada. Pero para que te hagas una idea:
- Son ricos en carbohidratos y azúcares. ¡Normal! ¡Son sweet desserts !
- Aportan energía para afrontar el día con una sonrisa. ¡Y eso es lo más importante!
¿A que sí que te animas a preparar esta receta rollitos de canela fáciles ? ¡No te arrepentirás! Recuerda que la masa para rollitos de canela es la clave.
¡Y si tienes una rollitos de canela Thermomix , aún más fácil! ¡Anímate y cuéntame qué tal te salen! ¡Un abrazo!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo congelar los rollitos de canela para tenerlos listos cuando me apetezcan, como cuando te entran ganas de churros a las tres de la mañana?
¡Claro que sí! Puedes congelar los rollitos de canela ya horneados o incluso solo la masa antes de hornear. Si los congelas horneados, déjalos enfriar completamente primero, envuélvelos individualmente en papel film y luego en una bolsa para congelar.
Para descongelarlos, déjalos a temperatura ambiente o caliéntalos suavemente en el horno. Si congelas la masa, déjala descongelar en la nevera durante la noche y luego sigue los pasos de la receta.
¿Qué puedo hacer si la masa del rollito de canela no sube? ¡Me siento como el Chapulín Colorado, "ahora quién podrá ayudarme"!
La falta de levado puede deberse a varias cosas. Primero, asegúrate de que la leche no estaba demasiado caliente, ya que puede matar la levadura. Segundo, verifica que la levadura no esté caducada.
Tercero, busca un lugar cálido para que la masa repose, como cerca del horno (pero no encima, ¡ojo!). Si aún así no sube, dale un poquito más de tiempo, a veces la masa necesita su ritmo, como nosotros cuando nos tomamos una siesta.
¿Puedo sustituir algún ingrediente en esta receta de rollito de canela para hacerla más saludable, o al menos sentirme menos culpable después de comerme tres?
¡Buena pregunta! Puedes usar harina integral en lugar de harina blanca, aunque la textura será un poco diferente. También puedes reducir la cantidad de azúcar en el relleno o usar azúcar de coco en su lugar.
Para el glaseado, prueba usar yogur griego en lugar de queso crema para una opción más ligera. ¡Pero recuerda, un capricho de vez en cuando no le hace daño a nadie!
¿Cómo evito que los rollitos de canela queden secos? ¡No quiero que parezcan bizcochos de hace una semana!
El secreto está en no sobrehornearlos. Empieza a revisarlos a los 25 minutos y sácalos del horno cuando estén dorados, pero aún un poco blanditos al tacto. Además, asegúrate de que la masa tenga suficiente humedad; no te pases con la harina al amasar.
El glaseado también ayuda a mantenerlos húmedos, así que no seas tacaño con él!
¿Qué variaciones puedo probar en mi receta de rollito de canela para sorprender a mis invitados, como si fuera Arguiñano sacándose un truco de la manga?
¡Hay un montón de opciones! Puedes agregar nueces picadas al relleno, o pasas remojadas en ron. También puedes probar a añadir ralladura de naranja o limón a la masa para un toque cítrico. ¡Incluso puedes experimentar con diferentes especias como cardamomo o jengibre!
Lo importante es divertirse y encontrar tu combinación favorita, ¡como cuando eliges los ingredientes para una paella!
¿Qué tipo de glaseado es el mejor para un rollito de canela perfecto? ¿Debería ser más líquido o más espeso, como la salsa de la abuela?
La consistencia del glaseado es cuestión de gustos, ¡como el punto de cocción de un huevo frito! Un glaseado más líquido se empapa en el rollito, mientras que uno más espeso se queda encima creando una capa cremosa.
Para uno líquido, añade más leche al glaseado. Para uno más espeso, añade más azúcar glas. La receta básica con queso crema es un clásico, pero puedes experimentar con glaseados de vainilla, limón o incluso caramelo salado, ¡como los sabores que se usan en las torrijas!
Rollitos De Canela Clasicos
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 400 |
|---|---|
| Fat | 17.5g |
| Fiber | 1g |
