Puré De Papas Relleno De Carne a La Española

¡A Cocinar se ha dicho! El Puré de Papas Relleno. Receta que te va a flipar

¿Te acuerdas del puré de patatas de la abuela? Pues hoy le damos un giro de 180 grados. Esta receta picadillo de carne dentro de un cremoso puré de papas relleno español es como un abrazo calentito, ¡pero con saborazo!

Un Bocado de Historia y Sabor

El puré de papas relleno al horno no es solo comida, ¡es cultura! Es una manera ingeniosa de aprovechar sobras y crear algo espectacular.

Esta versión, inspirada en sabores españoles, es sencilla pero llena de encanto. Nivel fácil medio. ¡Anímate! Con unos 2 horas lo tienes listo y rinde para 4 personas.

¿Por qué te va a encantar?

Este puré de papas relleno thermomix (si eres de los modernos) o a mano, es pura vitamina. Las patatas son fuente de energía y el relleno de carne aporta proteína.

¡Ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados! Además, ¿a quién no le gusta un plato que se ve tan bonito? Imagínate servir este plato en una cena familiar.

¡Éxito asegurado!

¿Te animas a darle un toque diferente a la típica guarnición de papas original ? Pues sigue leyendo, que te cuento cómo hacer este plato que es pura magia.

No te preocupes si no eres un chef de MasterChef, ¡esta papas rellenas con carne molida receta fácil es para todos!

Los Ingredientes, la Clave del Éxito

Para que el puré de papas relleno quede de rechupete, necesitas ingredientes de calidad. Patatas Yukon Gold (si las encuentras, ¡son las mejores!), carne picada de buena calidad, y un buen vino tinto para el sofrito.

¡Ah! Y no te olvides del pimentón de la Vera, que le da un toque ahumado espectacular.

¿Sabías que el pimentón de la Vera es un ingrediente estrella de la cocina española? Le da un sabor único a muchísimos platos.

¡Claro que sí! Vamos a meterle mano a esta PURÉ DE PAPAS RELLENO. RECETA . Imagínate, un plato que grita "hogar" pero con un toquecito que te hace sentir como si estuvieras en un restaurante de esos que te hacen suspirar.

¡Prepárate!

Ingredientes y Equipamiento: Lo Que Necesitas para Triunfar

Aquí te va la lista de la compra, ¡sin dramas! No te preocupes, que no necesitamos ingredientes raros ni equipamiento de la NASA. ¡Lo haremos fácil, como nos gusta a nosotros!

Ingredientes Estrella para un puré de papas relleno español

Empecemos con lo fundamental. Para el puré de papas , necesitamos:

• 900g (2 lbs) de papas Yukon Gold, peladas y cortadas. ¡Ojo! Que sean Yukon Gold, dan un saborazo.
• 120 ml (½ taza) de leche entera, calentita.
• 60g (¼ taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. ¡Suavecita, eh!
• 30g (¼ taza) de queso parmesano rallado. ¡Que no falte el cheese !
• 1 yema de huevo grande.
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• Una pizquita de nuez moscada (opcional, pero le da un toque "wow").

Para el receta picadillo de carne , que es el alma de este plato:

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• 450g (1 lb) de carne molida (yo recomiendo 80/20).
• 1 cebolla mediana, picadita fina.
• 2 dientes de ajo, también picaditos.
• 1 pimiento rojo, en trocitos pequeños.
• 1 lata (400g) de tomates troceados, con su jugo.
• 60 ml (¼ taza) de vino tinto seco (un Rioja o Tempranillo va de lujo).
• 2 cucharadas de concentrado de tomate.
• 1 cucharadita de pimentón ahumado (pimentón de la Vera, ¡un must !).
• ½ cucharadita de comino molido.
• 60g (¼ taza) de aceitunas verdes rellenas de pimiento, en rodajas.
• 30g (¼ taza) de pasas (opcional, como hacía la abuela).
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• Perejil fresco picado, para decorar.

Para hornear este manjar:

• 1 cucharada de aceite de oliva o spray para cocinar.

¡Ah! Y un truco: si vas a hacer empanadas de queso o cualquier otro plato con masa, asegúrate de que los ingredientes estén bien fríos. ¡Cambia la jugada!

Sabor y Alegría: Un Toque Personal

Aquí es donde puedes darle tu toque. El pimentón ahumado es crucial, pero si quieres un puré de papas relleno al horno con un puntito picante, ¡añade un poco de cayena al picadillo! Y si no tienes vino tinto, un chorrito de vinagre balsámico te salva la vida.

Herramientas del Oficio: ¡Sin Complicaciones!

No necesitas un arsenal. Con esto vas que chutas:

• Una olla grande.
• Un pasapurés o un machacador de papas (el pasapurés deja el puré de papas relleno thermomix más fino, ¡ojo!).
• Un bol grande.
• Una sartén grande.
• Una bandeja para hornear.
• Una cuchara para helado o una cuchara grande.
• Un horno, of course .
• Una manga pastelera (opcional, si quieres ser "pro").

Si no tienes pasapurés, ¡no pasa nada! El machacador de papas sirve. Y si no tienes manga pastelera, ¡a darle con la cuchara! Lo importante es el sabor, ¿no?.

Hablando de opciones, guarnición de papas original , puedes jugar con los ingredientes del relleno. ¡Sé creativo! Recuerdo una vez que intenté hacer papas rellenas con carne molida receta fácil y se me quemó el ajo.

¡Qué desastre! Desde entonces, lo añado al final.

Este plato, además de ser delicioso, es perfecto para un yummy breakfast o para una cena reconfortante. ¡No te arrepentirás! Anímate a probar esta receta picadillo de carne .

Este puré de papas relleno con verduras y carne es una de esas recetas con puré de papas creativas que te hacen quedar como un chef de primera.

Cocinando con Amor: Puré de Papas Relleno. RECETA

¡Hola, mis cocinillas! Hoy os traigo una receta que me recuerda a mi abuela, pero con un toque moderno. ¿Listos para el puré de papas relleno.

RECETA que os va a enamorar? ¡Vamos a ello! Es un plato que te abraza el alma, perfecto para esos días que necesitas un buen chute de energía.

Además, puedes usarlo como una guarnición de papas original o como plato principal. ¡Tú decides! Honestamente, es más fácil de lo que parece.

Los Primeros Pasos: Preparando el Terreno

La clave del éxito está en la mise en place . Tenlo todo a mano. Pela y corta las patatas. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento.

¡Organización es la clave! Yo siempre lo hago así y me ahorro un montón de tiempo. Ah, y recuerda: ¡cuidado con los cuchillos! No queremos accidentes, ¿eh?

Mientras más organizados, más fácil y rico saldrá nuestro puré de papas relleno español .

¡Manos a la Obra! Paso a Paso

1. Hierve 900g de patatas Yukon Gold peladas hasta que estén blanditas. ¡Unos 20 minutos !
2. Mientras, en una sartén, sofríe 450g de carne picada con cebolla, ajo y pimiento rojo. Añade tomate triturado, vino tinto, pimentón y comino. ¡Que hierva a fuego lento 25 minutos ! Ya tenemos la receta picadillo de carne lista.
3. Escurre las patatas y machácalas con 120ml de leche caliente, 60g de mantequilla, 30g de queso parmesano, una yema de huevo, sal y pimienta. ¡Que quede un puré de papas suave y cremoso! Este es el secreto para un puré de papas relleno thermomix exitoso.
4. Deja enfriar el puré un poco. ¡Es importante! Forma nidos de puré en una bandeja de horno. Rellena con el picadillo. ¡Generoso, eh!
5. Hornea a 190° C durante 20-25 minutos , hasta que estén doraditos. ¡Y a disfrutar de tu puré de papas relleno al horno !

Truquitos de Chef

Si quieres un puré súper suave, usa un pasapurés en lugar de un tenedor. ¡Marca la diferencia! No te pases con el relleno, o se te desbordarán los nidos.

Y, si tienes tiempo, puedes preparar el picadillo el día anterior. ¡Así te ahorras trabajo! Si quieres darle un toque más gourmet, puedes usar recetas con puré de papas creativas y añadirle verduras al relleno ( puré de papas relleno con verduras ).

El Toque Final: ¡A Comer!

Este puré de papas relleno es perfecto para cualquier ocasión. Puedes acompañarlo con una ensalada fresquita o, si te animas, con unas cheese empanadas como yummy breakfast .

¡Es un plato versátil y delicioso! Y si te sobra, ¡no te preocupes! Está igual de bueno al día siguiente.

Espero que disfrutéis de esta papas rellenas con carne molida receta fácil . ¡Buen provecho!

Notas de la Receta: ¡El Secreto de un Puré de Papas Relleno. Receta Perfecto!

Después de mil pruebas, te cuento mis mejores trucos para que tu puré de papas relleno español sea un éxito total.

¡Vas a flipar! Y por supuesto, que sea apto para Adsense, ¡que el blog tiene que comer!

Sugerencias para Servir: ¡Vistiendo al puré de papas relleno al horno !

¿Cómo hago yo para que mi receta picadillo de carne se vea de rechupete? Primero, uso un plato bonito. Luego, espolvoreo perejil fresco picado por encima.

¡Queda de revista! También, una guarnición de papas original al lado queda de lujo. Prueba con una ensalada verde con vinagreta ligera.

¡Equilibra el plato! Y si quieres beber algo, ¡un buen vino tinto español nunca falla!

Consejos para Guardar: ¡Que el puré de papas relleno thermomix dure!

Si te sobra, ¡no lo tires, mujer! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Te aguanta hasta 3 días , sin problema.

Para congelar, ¡ojo! No es lo ideal. El puré de papas relleno con verduras puede cambiar su textura. Pero si no hay más remedio, congélalo en porciones individuales.

Para recalentar, al horno o al microondas. ¡Y listo!

Variaciones: ¡Dale tu toque personal al puré de papas relleno !

¿Eres más de healthy? Cambia la carne por lentejas. ¡Queda riquísimo y es vegano! También puedes usar carne de pavo para una versión más ligera.

¿Te va lo picante? Añade un poco de pimentón picante al relleno. ¡Verás qué subidón! ¡Con estas recetas con puré de papas creativas triunfas seguro! ¡Y con estas cheese empanadas de postre el menu es perfecto!

Datos Básicos de Nutrición: ¡Comiendo rico y sano!

Este plato es una bomba de energía. Tiene hidratos de carbono de las patatas. También proteína de la carne. Y fibra de las verduras.

Eso sí, ¡no te pases con la mantequilla! Ojo con las calorías , pero un capricho de vez en cuando no mata a nadie, ¿eh? Si estás buscando un yummy breakfast , quizás esto no sea lo ideal, pero como plato principal, ¡es un acierto!

Espero que estos consejos te sirvan para preparar un puré de papas relleno. receta que te haga sentir como en casa.

¡Anímate a cocinar! ¡Y disfruta cada bocado! ¡Verás que con esta papas rellenas con carne molida receta fácil triunfas!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo hacer para que el puré de papas me quede súper cremoso y no chicloso en esta PURÉ DE PAPAS RELLENO. RECETA? ¡Quiero que quede como el de la abuela!

El secreto está en usar un pasapurés o un "potato ricer" en lugar de un simple machacador. Esto ayuda a evitar que las papas se trabajen demasiado, liberando almidón que las pone gomosas.

Además, asegúrate de calentar bien la leche y la mantequilla antes de agregarlas a las papas calientes; ¡así se incorporan mejor y la textura es de ensueño!

¿Qué tipo de carne recomiendan para el relleno de este PURÉ DE PAPAS RELLENO. RECETA? ¿Sirve cualquier corte o hay uno ideal?

Para el picadillo, lo ideal es una carne molida con un porcentaje de grasa de alrededor del 80/20. Esto le da sabor y jugosidad al relleno. También puedes usar carne de res cortada en cubitos pequeños si prefieres una textura diferente, pero asegúrate de cocinarla a fuego lento para que quede tierna como la carne de la ropa vieja.

¡Lo importante es que quede sabroso!

¿Puedo preparar el puré de papas relleno con anticipación y hornearlo después? ¿Cómo lo guardo para que no se seque?

¡Claro que sí! Puedes preparar tanto el puré como el relleno con un día de anticipación. Guarda el puré en un recipiente hermético en la nevera, cubierto con un poco de film transparente directamente sobre la superficie para que no se seque.

El relleno también puedes guardarlo refrigerado. Al día siguiente, simplemente arma los nidos, rellena y hornea. Si ves que el puré está un poco seco, puedes agregarle un chorrito de leche caliente antes de usarlo.

¿Qué puedo hacer para que la presentación de mi puré de papas relleno quede más "de restaurante"? ¿Algún truco para darle un toque gourmet?

Usar una manga pastelera para formar los nidos de puré le da un aspecto mucho más elegante y uniforme. También puedes espolvorear un poco de pimentón ahumado sobre el relleno antes de hornearlo para darle un toque de color y sabor.

¡Y no te olvides de decorar con perejil fresco picado al servir! Para un toque extra, puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de hornearlo, ¡quedará gratinado y delicioso!

¿Qué variaciones puedo hacer a la PURÉ DE PAPAS RELLENO. RECETA si quiero una versión vegetariana o vegana?

Para una versión vegetariana, puedes sustituir la carne molida por lentejas, soja texturizada o setas picadas. Para hacerlo vegano, usa leche vegetal (de almendras o avena funcionan bien) y margarina vegetal en el puré, y asegúrate de que el queso parmesano sea de origen vegetal o simplemente omítelo.

¡Un buen sofrito de verduras con tomate y especias hará un relleno delicioso y apto para todos!

¿Cuánto tiempo dura el puré de papas relleno en la nevera una vez cocinado? ¿Se puede congelar?

El puré de papas relleno cocinado se conserva bien en la nevera durante 3-4 días en un recipiente hermético. Para congelar, envuélvelo individualmente en film transparente y luego colócalo en un recipiente apto para congelación. Puede durar hasta 2 meses congelado.

Para descongelar, déjalo en la nevera durante la noche y luego caliéntalo en el horno o en el microondas. Ten en cuenta que la textura del puré puede cambiar ligeramente después de congelar.