Pollo Con Champiñones a La Española

Receta Introducción: Pollo con Champiñones a la Española ¡Para Chuparse los Dedos!

¿Te apetece un plato que te recuerde a la cocina de tu abuela? Hoy te traigo una receta de pollo con champiñones que es un verdadero clásico.

¡Prepárate para un festín de sabor! Es que este pollo en salsa de champiñones es de otro mundo.

Un Clásico Reconfortante

El pollo con champiñones es un plato que evoca tradición y hogar. Este manjar combina la jugosidad del pollo con el sabor terroso de los champiñones, todo bañado en una salsa cremosa.

¿Lo mejor? ¡Es súper fácil de hacer!

Esta receta tiene raíces en la cocina española más auténtica. ¡Es ideal para una comida familiar o para sorprender a tus invitados! Además, no te complicarás la vida: es una receta fácil y rápida.

Beneficios del Pollo con Champiñones

Este plato es una excelente fuente de proteína y bajo en carbohidratos. ¡Ideal para cuidar la línea sin renunciar al sabor! Además, los champiñones aportan vitaminas y minerales esenciales.

¿Para qué ocasión es perfecto? ¡Para cualquier momento! Desde una cena informal entre amigos hasta un almuerzo especial en familia.

Esta receta con pollo siempre triunfa. La crema de champiñones receta le da un toque especial y cremoso. ¡Te encantará!

¿Qué Hace Especial a Esta Receta?

Lo que realmente distingue a esta receta de pechugas con champiñones es su sencillez y sabor. Con ingredientes básicos y unos pocos pasos, tendrás un plato delicioso y nutritivo en tu mesa.

Además, la salsa para pollo con champiñones es simplemente irresistible. ¡Un plato de pollo a la crema con champiñones fácil que te hará quedar como un chef!

¡Anímate a probar esta receta de pollo con champiñones casero ! Te aseguro que no te arrepentirás. ¿Estás listo para saber cómo hacer pollo con champiñones ? ¡Sigue leyendo y descubre todos los secretos!

Además, te daré ideas de maridaje pollo con champiñones vino para que disfrutes al máximo.

Ingredientes que necesitarás:

• 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
• 500 g de champiñones frescos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche (opcional)
• Perejil fresco picado
• Tomillo seco
• Harina de trigo (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra
• Mantequilla sin sal
• Sal y pimienta al gusto

¡Manos a la obra!

¡Claro que sí! ¡Vamos a ponernos el delantal y a hablar de los ingredientes estrella para nuestro pollo con champiñones ! ¡Ya verás qué fácil y qué rico queda!

Ingredientes y Equipo: Lo Necesario Para Triunfar

Antes de empezar a cocinar esta receta con pollo , hay que tenerlo todo a mano. ¡Como dice mi abuela, "con la despensa llena, la cocina suena"!

Ingredientes Principales: ¡El Alma del Plato!

• Pollo: 4 piezas (unos 680g , ya sean muslos o pechugas). ¡Ojo! Que el pollo esté fresco y tenga buen color. Si lo compras congelado, descongélalo bien antes.
• Champiñones: 500g . Fresquitos, por favor. Nada de champiñones blandos o con manchas raras. ¡Queremos sabor!
• Cebolla: 1 mediana. Que esté firme y sin brotes verdes.
• Ajo: 2 dientes. ¡El ajo nunca sobra!
• Vino blanco seco: 1/2 taza ( 120 ml ). ¡Usa un vino que te guste beber! Un Albariño o un Verdejo, ¡le van de maravilla!
• Caldo de pollo: 1 taza ( 240 ml ). Casero mejor que mejor, pero si no tienes, el de brick vale.
• Crema de leche (nata líquida): 1/2 taza ( 120 ml ). Opcional, pero le da un toque cremoso de infarto al pollo en crema de champiñones receta .
• Perejil fresco: 1 cucharada picada.
• Tomillo seco: 1 cucharadita.
• Harina de trigo común: 1 cucharada. Opcional, para una salsa más espesa.
• Mantequilla sin sal: 2 cucharadas ( 30 g ).
• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas ( 30 ml ).
• Sal y pimienta negra: ¡Al gusto!

Notas de Sazonado: ¡El Secreto del Sabor!

El tomillo y el ajo son esenciales. ¡Pero puedes experimentar! Un poco de pimentón ahumado le da un toque muy rico.

Para la salsa para pollo con champiñones , piensa en hierbas provenzales. ¡Quedan de lujo! Si no tienes vino blanco, puedes usar un chorrito de zumo de limón.

Equipo Necesario: ¡Lo Justo y Necesario!

• Una buena sartén grande con tapa.
• Una tabla de cortar y un cuchillo afilado.
• Una espátula de cocina.

¡Y listo! Con esto, ya tienes todo para preparar un pollo con champiñones casero que te hará sentir como en casa.

¿Un truco? Si no tienes sartén con tapa, puedes usar una olla. ¡Lo importante es que se cocine a fuego lento y con cariño! ¿Te animas a preparar esta receta con pollo ? ¡A mí me recuerda a mi infancia!

¡Ah! Un dato curioso: ¿Sabías que los champiñones son una de las setas más consumidas en el mundo? ¡Con razón están tan ricos en esta receta!

¡Oído cocina! Vamos a darle caña a este pollo con champiñones como si no hubiera un mañana. ¡Prepárate, que esto va a oler que alimenta! ¿Te imaginas ya el olorcito que va a salir del horno? ¡Ñam!

Preparativos que Valen Oro: La Mise en Place a la Española

• Mise en place: Lo primero, ¡organización! Pica la cebolla, los ajitos y lamina los champis. Ten a mano la sal, la pimienta, el vino blanco y el caldo. ¡Como un buen torero antes de salir a la plaza!
• Truquito para ahorrar tiempo: Usa champiñones ya laminados si andas con prisas. ¡Pero eh! Los frescos siempre le dan un toque más sabrosón al pollo en salsa de champiñones .
• ¡Ojito al dato! : No te quemes con el aceite caliente. ¡Más vale prevenir que lamentar!

Paso a Paso: ¡El Pollo con Champiñones No Tiene Misterio!

1. Sazona el pollo. Échale sal y pimienta como si no hubiera un mañana. ¡Que tenga alegría!
2. Dora el pollo. En una sartén con aceite caliente, dora el pollo por ambos lados . ¡Unos 4-5 minutos por lado serán suficientes!. ¡Que quede doradito, no quemado, eh!
3. Sofríe la verdurita. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blanditos. ¡Que desprendan todo su aroma!
4. Champiñones al poder. Añade los champis y cocina hasta que se ablanden y suelten su juguito. ¡Ese juguito es oro puro para la salsa para pollo con champiñones !
5. ¡El vino, al ataque! Echa media taza de vino blanco y deja que se evapore el alcohol. ¡Que quede solo el saborazo!
6. Dale espesor a la salsa. Si quieres una salsa más espesita, disuelve una cucharada de harina en un poco de caldo frío y añádela. ¡Remueve bien para que no queden grumos!
7. Cocinando a fuego lento. Vierte una taza de caldo de pollo, baja el fuego, y añade el pollo a la sartén. Tapa y deja cocinar durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien hecho. La temperatura interna debe ser de 74° C ( 165° F) .
8. ¡Toque final! Si te apetece, echa media taza de nata líquida para una salsa más cremosa. Remueve y cocina unos minutos más. ¡Lista la crema de champiñones receta !

Secretitos de la Abuela (y Míos)

• Truco de pro: Para un saborazo extra, añade unas hierbas provenzales a la salsa. ¡Le dan un toque que te mueres!
• ¡Cuidado!: No te pases con la cocción del pollo. ¡Quedará seco y duro! Lo ideal es usar un termómetro de cocina para asegurarte de que está en su punto.
• Para adelantar trabajo: Puedes preparar el sofrito de verduras con antelación y guardarlo en la nevera. ¡Así el día que quieras hacer el pollo a la crema con champiñones fácil , lo tienes listo en un periquete!

¡Y voilà! Ya tienes tu pollo con champiñones casero . ¡Un plato de rechupete que te transportará a la cocina de tu abuela! ¿Con qué lo acompañas? Yo voto por un arroz blanco y un buen vino blanco, como un Albariño.

¡El maridaje pollo con champiñones vino perfecto! ¿Te animas a probar esta receta con pollo ? ¡No te arrepentirás! ¡A disfrutar de estas pechugas con champiñones !

Notas Deliciosas para Tu Pollo con Champiñones

¡Hola, cocinillas! Ya tienes la receta con pollo del pollo con champiñones lista para triunfar. Pero, antes de que te lances a los fogones como un valiente, quiero compartir algunos consejillos para que este plato te quede de rechupete.

¡Ah! Y no te olvides que puedes adaptarlo a tu gusto, que la cocina es para eso, ¿no?. ¡Ándale, vamos a ello!.

Sirviendo con Estilo: El Arte de Presentar Tu Pollo en Salsa de Champiñones

La presentación es clave, ¡ojo!. Sirve el pollo con champiñones casero sobre una cama de arroz blanco esponjoso. Decora con un poquito de perejil fresco picado.

¡Queda de revista!. ¿Te apetece algo más sofisticado? Un puré de patatas casero o unas patatas panaderas también le van de lujo.

Y para beber, ¡una copa de vino blanco fresquito! Un buen maridaje pollo con champiñones vino es un albariño o un verdejo, ¡un espectáculo!

Guardando el Tesoro: Conservación del Pollo en Crema de Champiñones Receta

Si te sobra, ¡no te preocupes!. Guarda tu pollo en crema de champiñones receta en un recipiente hermético en la nevera.

Aguanta sin problemas 2-3 días . Para recalentar, puedes usar el microondas o una sartén a fuego lento. ¡Quedará como recién hecho!.

¿Congelar? ¡También puedes!. Aunque la textura de la salsa puede cambiar un poco, el sabor seguirá siendo delicioso. ¡Yo lo he hecho mil veces!.

Dale un Giro: Variaciones para Tu Pechugas con Champiñones

¿Quieres darle un toque diferente a tus pechugas con champiñones ? ¡Sin problema!.

• Sin gluten: Sustituye la harina por maicena o harina de arroz. ¡Así todos pueden disfrutar!.
• Más ligero: Usa leche evaporada en lugar de crema de leche. ¡Igual de rico, pero con menos calorías!.
• Toque otoñal: Cambia los champiñones blancos por setas de temporada como boletus o níscalos. ¡Un saborazo!.

Nutrición al Día: Lo Bueno del Pollo a la Crema con Champiñones Fácil

Este plato es una fuente de proteínas gracias al pollo. Además, los champiñones aportan fibra y vitaminas. La crema de champiñones receta le da un toque de grasa que, aunque no es lo más sano del mundo, ¡de vez en cuando no hace daño!.

Una ración de pollo a la crema con champiñones fácil aporta unas 350 calorías (aproximadamente), 35 gramos de proteína, 20 gramos de grasa y 10 gramos de carbohidratos.

¡Ideal para reponer fuerzas!.

En resumen, el cómo hacer pollo con champiñones es más fácil de lo que parece. ¡No te compliques!. Sigue estos consejos y seguro que te sale un plato de diez.

¡Anímate a probarlo y cuéntame qué tal te ha ido!. ¡A cocinar se ha dicho! La mejor salsa para pollo con champiñones es la que haces tú, ¡con cariño!.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la mejor manera de limpiar los champiñones para mi receta de pollo con champiñones?

¡Buena pregunta! Como diría mi abuela, "los champiñones no se lavan, se miman". Lo mejor es limpiarlos suavemente con un paño húmedo o un cepillo para eliminar cualquier resto de tierra.

Evita sumergirlos en agua, ya que absorberán humedad y perderán sabor, ¡y no queremos un "pollo con champiñones" aguado!

¿Puedo usar otro tipo de vino que no sea blanco para preparar el pollo con champiñones?

¡Claro que sí, hombre! Aunque el vino blanco es el clásico, un chorrito de jerez seco le da un toque andaluz muy interesante al "pollo con champiñones". Evita vinos tintos fuertes, ya que pueden dominar el sabor delicado del pollo y los champiñones.

¡Recuerda, el vino debe complementar, no competir!

¿Cómo puedo espesar la salsa de mi pollo con champiñones si me ha quedado demasiado líquida?

¡No te preocupes, tiene solución! La forma más sencilla es disolver una cucharadita de maicena en un poco de caldo frío y añadirlo a la salsa, removiendo constantemente hasta que espese. Otra opción es dejar que la salsa se reduzca a fuego lento, sin tapar la sartén.

¡Paciencia y buena letra, como decía mi madre!

¿Cuánto tiempo puedo guardar el pollo con champiñones que me sobre?

Si te sobra (¡cosa que dudo!), puedes guardar el "pollo con champiñones" en un recipiente hermético en la nevera durante 2-3 días. Para recalentar, hazlo suavemente en una sartén a fuego lento o en el microondas. Asegúrate de que esté bien caliente antes de servirlo.

¡Pero seguro que desaparece antes!

¿Qué puedo hacer si no tengo crema de leche (nata líquida) para mi pollo con champiñones?

¡No pasa nada! Puedes sustituir la crema de leche por leche evaporada para una opción más ligera. También puedes usar un poco de queso crema batido con un poco de leche para obtener una textura similar.

Lo importante es darle un toque cremoso al "pollo con champiñones" para que quede bien sabroso. ¡Al final, lo importante es que quede rico, rico!

¿Puedo hacer pollo con champiñones sin vino blanco?

¡Por supuesto! Aunque el vino blanco añade un sabor especial, puedes omitirlo sin problema. Simplemente sustitúyelo por la misma cantidad de caldo de pollo o un chorrito de zumo de limón para darle un poco de acidez.

El "pollo con champiñones" seguirá estando delicioso, ¡prometido!