Pollo Al Horno Con Patatas Receta Tradicional
Pollo al Horno con Patatas: El Abrazo Cálido de la Cocina Española
¿Te acuerdas de esos domingos en casa de la abuela? ¡Yo sí! Y la imagen que me viene a la mente es, sin duda, un pollo al horno con patatas .
Es la comida nutritiva recetas perfecta para compartir. Este plato no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Es ese sabor que te transporta a la infancia.
Un Viaje en el Tiempo con Cada Bocado
El pollo al horno con patatas es un clásico de la cocina española , presente en casi todos los hogares.
Esta receta fácil pollo y patatas es sencilla, reconfortante y deliciosa. Prepararlo es fácil, así que no te preocupes. Necesitarás unos 20 minutos para prepararlo y entre 60 y 75 minutos de cocción.
Esta receta rinde para unas 4-6 personas, perfecta para una cena familiar fácil .
¿Por qué Amamos Tanto Esta Receta?
El pollo asado al horno es una fuente de proteína magra. ¡Ideal para una dieta equilibrada! Además, es un plato perfecto para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una celebración especial.
Pero lo mejor de todo es que es una receta fácil pollo y patatas , así que no necesitas ser un chef experto para prepararla.
Y no olvidemos las patatas al horno receta , ¡son la guarnición perfecta!
Vamos a por los ingredientes. Prepárate para un pollo al horno jugoso que te hará agua la boca. Recuerda que lo importante es disfrutar del proceso. ¡Manos a la obra!
Ingredientes y Utensilios para un Pollo al Horno con Patatas de ¡Órdago!
¡Vamos al lío! Antes de ponernos el delantal, vamos a repasar los ingredientes y cacharritos que vamos a necesitar para nuestro pollo al horno con patatas .
No te preocupes, es más fácil que aprenderse la alineación del Madrid de los 80.
Los Protagonistas: ¡Nuestros Ingredientes Estrella!
Aquí te dejo la lista de la compra, ¡apunta bien!
- Pollo entero: 1.5 kg (3.3 lbs) . ¡Ojo! Busca uno de buena calidad. Que tenga la piel brillante y sin golpes. ¡Un pollo feliz, vaya!. Este es un elemento clave en nuestras recetas con pollo .
- Patatas: 1 kg (2.2 lbs) . Mejor si son de las que valen para asar. La Monalisa o la Kennebec van de lujo. Estas son imprescindibles para nuestras patatas al horno receta .
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml) para el pollo y 2 cucharadas (30 ml) para las patatas. ¡Que sea virgen extra, eh! Se nota la diferencia.
- Limón: 1 . Necesitamos el zumo y la ralladura de medio. ¡Le da un toque fresco que flipas!
- Ajo: 2 dientes . Picaditos, ¡que no se noten mucho!
- Pimentón dulce (Paprika): 1 cucharadita . ¡Le da colorcito y sabor!
- Orégano seco: ½ cucharadita . ¡Un clásico que nunca falla!
- Cebolla: 1 grande . Cortada en juliana, ¡con arte!
- Pimiento verde: 1 . En tiras, como si fuera un banderín.
- Caldo de pollo (o agua): 200 ml (¾ cup + 1 tbsp) . Para que no se seque el invento.
- Romero fresco: Unas ramitas (opcional). ¡Le da un aroma que enamora!
- Sal y pimienta negra: ¡Al gusto! Sin miedo, pero con cabeza.
- Vino blanco: Un chorrito (opcional). ¡Un Rioja joven le va de maravilla!
Calidad ante todo : Si vas a preparar un pollo al horno jugoso , la calidad del pollo es CLAVE.
Busca un pollo de corral, criado con cariño. Notarás la diferencia. ¡Palabra! Este es un plato genial para cena familiar fácil y una comida nutritiva recetas .
El Toque Maestro: ¡Aromatizando el Asunto!
Aquí te doy ideas para que tu pollo al horno con patatas tenga un saborazo de campeonato.
- Especias: Pimentón dulce, orégano, sal y pimienta son esenciales. ¡Pero puedes añadirle tomillo, romero, o incluso un poco de cayena si te va la marcha!
- Potenciadores de sabor: El ajo y el limón son top. ¡Pero también puedes usar cebolla en polvo, ajo en polvo, o incluso un poco de mostaza!
- Sustituciones: ¿No tienes orégano? ¡Pues usa tomillo! ¿No tienes pimiento verde? ¡Pues usa pimiento rojo! Aquí vale todo, ¡imaginación al poder!
¿Sabías que el origen del pollo asado al horno se remonta a la época romana? ¡Qué fuerte!
¡A la Batalla!: Utensilios Indispensables
No te agobies, ¡con esto es suficiente!
- Horno: ¡Obvio!
- Bandeja para horno grande: ¡Que quepa todo bien!
- Cuchillo de chef afilado: ¡Para cortar con precisión!
- Tabla de cortar: ¡Para no liarla parda!
- Bowl grande para marinar (opcional): ¡Si quieres darle un saborazo extra!
- Termómetro de cocina (opcional, pero recomendado): ¡Para asegurarte de que el pollo está bien hecho!
Alternativas : ¿No tienes termómetro? ¡No pasa nada! Pincha el pollo con un tenedor. Si los jugos salen claros, está listo.
Si no, ¡déjalo un poquito más! Estas comidas con pollo recetas no tienen que ser complicadas. Recuerda que es una receta fácil pollo y patatas que puedes preparar un domingo.
Es una de esas Sunday Recipes que te hacen quedar como un rey.
Pollo al Horno con Patatas: El Clásico que Nunca Falla
¡Hola, foodies ! Hoy os traigo una receta que me recuerda a mi abuela: pollo al horno con patatas . ¡Un clásico! ¿Quién no ha disfrutado de un buen pollo asado al horno en comidas con pollo recetas ? Es la cena familiar fácil perfecta, sobre todo los domingos.
¡Y qué bien huele la cocina cuando se está horneando! ¿Estáis listos para convertir vuestra cocina en un festival de aromas y sabores? ¡Vamos allá!
Prepara tus Armas Culinarias
Para que no te pille el toro, ten a mano todo lo necesario. ¡La mise en place es clave! El pollo al horno con patatas triunfa si tienes todos los ingredientes medidos y listos.
¡Ah! Y un consejo: ¡cuidado con los cuchillos! No queremos sustos en la cocina.
Paso a Paso: ¡Del Mercado a la Mesa!
Aquí te dejo el paso a paso para que el pollo al horno jugoso te salga de rechupete:
- Precalienta el horno a 200° C . ¡Que se vaya calentando!
- Seca bien el pollo. ¡Nada de humedades!
- Mezcla aceite, limón, ajo, pimentón y orégano. ¡Un festival de sabores!
- Unta el pollo con la mezcla. ¡Que quede bien impregnado!
- Corta las patatas, cebolla y pimiento. ¡Rodajas y tiras, sin miedo!
- Coloca las patatas en la bandeja, sazona y añade el pollo encima.
- Vierte caldo de pollo y hornea 60-75 minutos . ¡Ojo al dorado!
- Deja reposar 10 minutos antes de trinchar. ¡Importantísimo!
Trucos de Pro para tu Pollo al Horno
- Marinado Express: Si tienes tiempo, marina el pollo un par de horas antes. ¡El sabor se multiplica!
- ¡Termómetro, mi amigo!: Usa un termómetro para asegurarte de que el pollo alcanza los 74° C . ¡Seguridad alimentaria ante todo!
- Patatas Crujientes: Para unas patatas al horno receta de infarto, pre-cuece las patatas unos minutos en agua hirviendo. ¡Crujientes por fuera, tiernas por dentro!
¡Y ya está! Un pollo al horno con patatas , de esos de sunday recipes , listo para disfrutar. No me digas que no es una receta fácil pollo y patatas .
¡Es una comida nutritiva recetas que te hace sentir como en casa! ¡A disfrutar!
Notas sobre Nuestra Receta fácil pollo y patatas
Vale, ya tienes la receta del pollo al horno con patatas . ¡Qué rico! Pero antes de que te pongas el delantal, tengo algunos consejillos extras.
Son de esos que te salvan la vida y elevan el plato a otro nivel. ¡Como un buen truco de la abuela!
Sugerencias para Servir Tu Pollo al Horno Con Patatas
¡Aquí viene la parte divertida! Piensa en cómo vas a presentar tu cena familiar fácil . ¿Quieres algo rústico o más elegante? Para un toque casero, sirve el pollo asado al horno directamente en la bandeja.
Las patatas alrededor. ¡Qué se vea todo ese juguito!
Si quieres algo más sofisticado, corta el pollo al horno jugoso en porciones. Acompaña con las patatas. Unas ramitas de perejil fresco siempre suman puntos.
Para beber, un buen vino tinto es un clásico que nunca falla con las recetas con pollo . ¡Salud!
Conservación: ¡Que no se te eche a perder el Pollo al Horno con Patatas !
Si te sobra pollo al horno con patatas (¡cosa rara!), no te preocupes. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera.
Aguanta bien unos 3-4 días . Para recalentar, el horno es la mejor opción. ¡Queda más jugoso!
Si quieres congelarlo, te recomiendo separar el pollo de las patatas. Las patatas, al congelar, a veces cambian un poco la textura.
Pero ¡oye!, si no te importa, ¡todo al congelador! Descongela en la nevera y recalienta en el horno.
Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal a las Comidas con Pollo Recetas !
¿Quieres darle un giro a tu Pollo al Horno Con Patatas ? ¡Sin problema! Si buscas una versión más ligera, puedes usar aceite de oliva en spray.
También puedes usar patatas nuevas. Estas tienen menos almidón.
Otra opción es añadir verduras de temporada. Unos champiñones o unas zanahorias le van de maravilla. Si eres de los que no pueden vivir sin picante, unas guindillas rojas secas le dan un toque explosivo.
¡Ñam! ¡Y para las Sunday Recipes !
Un Vistazo a la Nutrición de las Comida Nutritiva Recetas
El Pollo al Horno Con Patatas es un plato completo y nutritivo. El pollo es una excelente fuente de proteína magra.
Las patatas aportan carbohidratos complejos y fibra. ¡Energía para dar y tomar! ¡Una joya de la Patatas al horno receta !
Claro, no nos pasemos con el aceite. ¡Que luego la operación bikini se complica! Pero en general, es un plato equilibrado que puedes disfrutar sin remordimientos.
Y ahora, ¡a cocinar se ha dicho! Espero que estos consejos te ayuden a preparar el mejor pollo al horno con patatas de tu vida.
¡Ya me contarás qué tal te sale! ¡Anímate, que es más fácil de lo que parece! ¡Y que viva la cocina casera!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el secreto para que el pollo al horno con patatas quede jugoso y no se seque, como un zapato viejo?
¡Ah, el truco de la abuela! Lo principal es no pasarse de cocción. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 74°C (165°F).
Además, baña el pollo con sus propios jugos cada 20 minutos durante la cocción para mantenerlo hidratado. ¡Verás que queda "de rechupete"!
¿Qué tipo de patatas son las mejores para hacer pollo al horno con patatas y que no se deshagan?
Para que las patatas queden perfectas, elige variedades que aguanten bien la cocción, como la Monalisa o la Kennebec. Córtalas en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente para que se cocinen uniformemente sin deshacerse.
Si quieres un toque extra crujiente, puedes escaldarlas unos minutos antes de hornearlas.
¿Puedo preparar el pollo al horno con patatas con antelación, tipo "batch cooking" para la semana?
¡Claro que sí, como buen español previsor! Puedes preparar el pollo y las patatas con antelación, pero es mejor hornearlo el mismo día para que conserve su jugosidad y las patatas su textura.
Si lo cocinas con antelación, guárdalo en la nevera y caliéntalo al horno antes de servir. ¡Como si lo acabaras de hacer!
¿Cómo puedo darle un toque diferente al clásico pollo al horno con patatas para sorprender a mis invitados?
¡Hay mil maneras de darle un giro! Prueba a añadir hierbas provenzales al pollo, o un poco de pimentón picante para un toque atrevido. También puedes incorporar verduras como pimientos, cebolla, o incluso unas alcachofas para acompañar las patatas.
¡Anímate a experimentar, como si fueras Arguiñano en tu propia cocina!
¿Es muy calórico el plato de pollo al horno con patatas? ¿Hay alternativas para hacerlo más ligero, como si fuera para operación bikini?
El pollo al horno con patatas es un plato nutritivo, pero como todo, ¡con moderación! Para hacerlo más ligero, puedes quitar la piel al pollo antes de hornearlo y usar aceite de oliva con moderación. Sustituye parte de las patatas por otras verduras como calabacín o berenjena.
¡Así podrás disfrutar de este manjar sin remordimientos!
¿Cuánto tiempo se conserva el pollo al horno con patatas en la nevera y cómo lo caliento para que no quede seco?
El pollo al horno con patatas se conserva en la nevera durante 3-4 días en un recipiente hermético. Para recalentarlo sin que se seque, lo mejor es hacerlo en el horno a baja temperatura (unos 150°C) añadiendo un poco de caldo o vino blanco para mantener la humedad.
También puedes calentarlo en el microondas, pero con cuidado de no pasarte de tiempo para evitar que quede como "cartón piedra".
Pollo Al Horno Con Patatas Receta Tradicional
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450-550 kcal |
|---|---|
| Fat | 25-35 g |
| Fiber | 2-4 g |
