Mongolian Beef Un Bocado Asiático Con Sabor Casero
¡Prepárate para el Mongolian Beef Más Rico que Harás en Casa!
¿Alguna vez te has antojado de Beef Chinese Food Recipes sin querer salir de casa? ¡A mí me pasa todo el tiempo! Hoy te traigo una receta que te va a volar la cabeza: Mongolian Beef , o Ternera a la mongola fácil , como diríamos aquí.
Olvídate de pedir comida para llevar, ¡esto es mucho mejor y más sano! ¡Vas a flipar con lo fácil que es!
¿Qué es el Mongolian Beef y Por Qué Te Va a Enamorar?
El Mongolian Beef es un plato asiático que mezcla sabores dulces y salados. Es una explosión de sabor en cada bocado.
Imagínate tiras de ternera tierna, bañadas en una salsa agridulce con un toque de ajo y jengibre... ¡Mamma mía! No es exactamente de Mongolia, pero su inspiración viene de los famosos Mongolian BBQ .
Esta receta es súper sencilla y rápida. En menos de 35 minutos , tendrás un plato para 4 personas . Ideal para una cena entre semana o para sorprender a tus amigos el finde.
Además, es perfecta para esos días en los que necesitas un capricho sin sentirte culpable. ¡Una de las Stir Fried Beef Recipes más top!
Los Beneficios Secretos de Este Beef Chinese Food Recipes
Además de estar riquísimo, este Mongolian Beef tiene sus ventajas. La ternera es una fuente excelente de proteína y hierro.
¡Importante para mantener la energía a tope! Y aunque la salsa es un poco dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar moreno para que se adapte a tus gustos.
Es una de las Quick Asian Beef Recipes más versátiles. ¡Ideal para esos antojos de Sweet Beef Recipes !
¿Lo mejor de todo? Que esta receta es súper adaptable. ¿Quieres hacerlo picante? ¡Añade unas guindillas! ¿Prefieres pollo o tofu? ¡Adelante! Lo importante es que te diviertas en la cocina.
¡Vamos a ver los ingredientes! Y ¡no te olvides del arroz! Es fundamental para acompañar este plato. ¡Es la base! Verás que con esta Receta china con carne de res , tendrás una de las Best Chinese Food Recipes At Home .
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Equipo para un Mongolian Beef de Campeonato
¿Listos para darle un toque asiático a nuestra cocina? Hoy nos lanzamos con una receta china con carne de res que te va a flipar: ¡ Mongolian Beef ! No te asustes, que aunque suene exótico, es más fácil que hacer unos huevos fritos.
¡Te lo prometo! Y si buscas más recetas asiáticas rápidas con carne , ¡has llegado al lugar correcto!
Los Protagonistas: Ingredientes Clave
Aquí tienes la lista de la compra para preparar este plato de restaurante en casa. ¡Toma nota!
Para la Ternera:
- 680g (1.5 lbs) de falda de ternera, cortada finita, a contraveta. ¡Ojo con esto, es la clave para que esté tierna!
- 30g (1/4 taza) de maicena.
- 1g (1/4 cucharadita) de sal.
- 1g (1/4 cucharadita) de pimienta negra.
- 30ml (2 cucharadas) de aceite vegetal para freír.
Para la Salsa (el Secreto del Sabor):
- 120ml (1/2 taza) de salsa de soja, mejor baja en sodio.
- 100g (1/2 taza) de azúcar moreno, bien compactada.
- 60ml (1/4 taza) de agua.
- 30ml (2 cucharadas) de vinagre de arroz.
- 15ml (1 cucharada) de salsa hoisin. Si no tienes, no pasa nada, te doy un truco más abajo.
- 5ml (1 cucharadita) de aceite de sésamo.
- 1 cucharada (2 dientes) de ajo picado, ¡cuanto más ajo, mejor!
- 5g (1 cucharadita) de jengibre fresco, picado o rallado.
Para Decorar (Opcional, Pero Le Da un Toque):
- 30g (1/4 taza) de cebolleta picada.
- Semillas de sésamo.
¿Cómo elegir la carne? Busca una falda de ternera con buen marmoleado (esas vetitas de grasa que la hacen más jugosa). ¡Esa es la clave para un Mongolian Beef de 10!
El Toque Mágico: Especias y Aromas
Las especias son el alma de cualquier plato. Aquí, el jengibre y el ajo son imprescindibles. Añaden ese sabor asiático que tanto nos gusta.
La salsa hoisin le da un toque dulce y umami increíble. Si no la encuentras, mezcla salsa de soja, un poquito de crema de cacahuete y miel.
¡Verás qué apaño! Esta combinación de ingredientes y su cocción, son vitales para esas Sweet Beef Recipes .
Herramientas Indispensables (Y Sus Sustitutos)
No necesitas un wok profesional. ¡Con una sartén grande te vale! Eso sí, que sea antiadherente para que la carne no se pegue.
Una tabla de cortar, un cuchillo afilado y un par de boles son el resto del equipo. ¡Menos es más! Si buscas Best Chinese Food Recipes At Home , la sencillez es tu amiga.
Con esta lista y un poco de ganas, prepárate para disfrutar de un Mongolian Beef digno de un restaurante chino.
¿Te atreves? ¡A cocinar! Recuerda, estas Stir Fried Beef Recipes son una manera rápida y fácil de disfrutar de la cocina asiática.
¡Oye, familia! Hoy vamos a darle un toque exótico a la cocina con una receta que me flipa: Mongolian Beef .
Sí, esa receta china con carne de res que siempre pides en el restaurante chino pero que, ojo , puedes hacer en casa en un santiamén.
Te prometo que es más fácil que freír un huevo. ¡Y el resultado es de chuparse los dedos!
Mongolian Beef: Un Bocado Asiático con Sabor Casero
Esta ternera a la mongola fácil te va a sorprender. Olvídate de complicaciones y prepara un plato que impresionará a todos en casa. Prometo que hasta tu abuela dirá "¡Anda, qué rico!".
¡Manos a la Obra! Preparativos Esenciales
Antes de que te pongas el delantal, un poco de mise en place es clave. Ten a mano todos los ingredientes. ¡Como en MasterChef!
- Corta 680g de bistec de falda en tiras finitas, a contrapelo . Esto es IMPORTANTÍSIMO para que la carne quede tierna.
- Prepara la salsa: Mezcla 120ml de salsa de soja (baja en sodio, por favor), 100g de azúcar moreno, 60ml de agua, 30ml de vinagre de arroz, 15ml de salsa hoisin, 5ml de aceite de sésamo, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharadita de jengibre rallado. ¡Esto huele que alimenta!
Un truquito: ¡Pide la carne ya cortada en la carnicería! Así te ahorras tiempo y esfuerzo.
Paso a Paso: ¡A Cocinar se ha Dicho!
- En un bol grande, mezcla la carne con 30g de maicena, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. ¡Que quede bien impregnada!
- Calienta 30ml de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto. ¡Fuego a tope, como en las Fallas!
- Sella la carne en tandas, sin amontonarla. Unos 2-3 minutos por tanda , hasta que esté dorada. Reserva.
- Vierte la salsa en el wok y reduce a fuego medio. Cocina 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
- Reincorpora la carne y mezcla bien para que se impregne de la salsa. Cocina 1-2 minutos más. ¡Verás qué brillo!
- Sirve inmediatamente con arroz blanco. ¡Espolvorea cebollino picado y semillas de sésamo si quieres darle un toque cool !
Trucos de la Abuela (y Míos)
- Si quieres darle un toque picantón, añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la salsa. ¡O un chorrito de aceite de chile!
- No te pases con la sal. La salsa de soja ya es bastante salada. Mejor probar y ajustar al final.
- Este plato está de muerte al momento. ¡Pero si quieres prepararlo con antelación, guarda la carne y la salsa por separado y mézclalas justo antes de servir! Así evitas que la carne se ponga chiclosa.
Esta receta de Mongolian Beef es una de las stir fried beef recipes más deliciosas y quick asian beef recipes .
Es ideal para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus amigos. ¡Anímate a probarla! ¡Te aseguro que se convertirá en una de tus best chinese food recipes at home ! ¡Que aproveche!
Notas para una Ternera a la Mongola fácil ... ¡Y Deliciosa!
¡Ay, madre mía, qué emoción preparar este plato! Antes de que te pongas el delantal, te dejo unos apuntes para que tu receta de Mongolian Beef sea un éxito total.
¡Con estos trucos, te sentirás como un chef de Beef Chinese Food Recipes ! ¡Y no te olvides de servirlo bien bonito, que entra por los ojos!
Ideas para Servir: ¡A Emplatar con Alegría!
¿Cómo presento este manjar? ¡Fácil! Sirve el Mongolian Beef sobre una cama de arroz blanco y esponjoso. Añade un toque de color con cebollín picado.
¡Voilà! ¡Un plato digno de Instagram! ¿Quieres algo más? Unos rollitos primavera o unas verduras salteadas son el acompañamiento perfecto.
Un vinito blanco fresquito también le va de maravilla.
Conservación: ¡Para Disfrutarlo Después!
Si te sobra, ¡no lo tires! Guarda el Mongolian Beef en un recipiente hermético en la nevera. Te aguantará unos 3-4 días.
Para recalentarlo, usa el microondas o una sartén a fuego medio. Si quieres congelarlo, ¡también puedes! Pero la textura de la carne puede cambiar un poco.
Recuerda que lo Recetas asiáticas rápidas con carne son mejores cuando son frescas.
Variaciones: ¡A Tu Gusto, Maestra!
¿Eres de los que le gusta innovar? ¡Pues adelante! Para una versión más sana, usa carne magra y endulzante artificial.
Si eres vegetariano, cambia la carne por tofu firme o champiñones portobello. ¡Queda igual de rico! Y si te gusta el picante, añade un poco de chile en hojuelas a la salsa.
¡Verás qué explosión de sabor! Así tienes diferentes Sweet Beef Recipes .
Lo Básico de la Nutrición: ¡Comer Rico y Sano!
Este plato tiene aproximadamente 450 calorías por porción. Es una buena fuente de proteína y carbohidratos. ¡Pero ojo con el sodio! Modera la cantidad de salsa de soya que usas.
La carne aporta hierro, importante para la energía. Recuerda que todo con moderación es Best Chinese Food Recipes At Home .
No te asustes si al principio no te sale perfecto. ¡La cocina es práctica! Prueba, ajusta, y sobre todo, ¡disfruta! ¡Anímate a preparar esta Receta china con carne de res ! Te aseguro que tu Carne mongola casera será la envidia del barrio.
¡Y a disfrutar de tus Stir Fried Beef Recipes ! ¡Y no te olvides de contarme qué tal te ha ido! ¡Me encanta saber de tus aventuras culinarias! ¡Hasta la próxima, cocinillas! ¡A Cómo hacer ternera a la mongola se ha dicho!
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de carne es mejor para el Mongolian Beef y cómo la preparo para que quede tierna como de restaurante chino?
Para un Mongolian Beef tierno, lo ideal es usar falda (flank steak). Lo más importante es cortarla contra la fibra en rebanadas finitas. Esto corta las fibras musculares, haciéndola más fácil de masticar y más suave, ¡como la seda!
Ademas, ¡no te saltes el paso de rebozar la carne con maicena! Actúa como una capa protectora durante la cocción.
La salsa del Mongolian Beef es demasiado dulce para mi gusto. ¿Cómo puedo ajustarla?
¡Entiendo! A veces, la dulzura puede ser empalagosa. Puedes equilibrar el sabor reduciendo la cantidad de azúcar moreno y añadiendo un poquito más de vinagre de arroz o incluso un chorrito de salsa de soja (¡ojo con la sal!).
También puedes agregar una pizca de hojuelas de chile rojo para un toque picante que contrarreste el dulzor.
¿Puedo preparar el Mongolian Beef con pollo en lugar de carne? ¿Cambia mucho la receta?
¡Claro que sí! El pollo es una excelente alternativa. Usa pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en tiras delgadas. El tiempo de cocción será un poco menor, así que vigílalo para que no se seque.
El resto de la receta se mantiene igual, ¡así que no hay problema, más facil que hacer un sancocho!
¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras del Mongolian Beef y cómo las recaliento para que no pierdan su sabor?
Las sobras de Mongolian Beef se conservan bien en el refrigerador por hasta 3-4 días en un recipiente hermético. Para recalentar, te recomiendo hacerlo en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite. Si la salsa se ha espesado demasiado, añade una cucharada de agua.
También puedes usar el microondas, pero el resultado no será tan bueno; tapa el recipiente y recaliéntalo en intervalos cortos para que no se seque, a nadie le gusta la comida recalentada.
¿Cómo puedo hacer un Mongolian Beef más saludable? ¿Hay alternativas bajas en sodio o azúcar?
Para una versión más saludable del Mongolian Beef, usa salsa de soja baja en sodio. Reduce la cantidad de azúcar moreno y considera usar un edulcorante natural como el eritritol o estevia. Sirve el plato con arroz integral en lugar de arroz blanco para aumentar la fibra.
Además, puedes agregar más verduras a la receta, como brócoli o pimientos, para aumentar el valor nutricional. ¡Así te puedes comer ese postre sin culpa!
¿Puedo preparar el Mongolian Beef con antelación?
¡Si, pero con precaución! Puedes adelantar la preparación de la salsa y guardar en un recipiente hermético en la nevera. Cortar la carne en tiras y guardarla por separado.
Pero lo mejor es cocinar el plato justo antes de servir para que la carne se mantenga tierna y la salsa tenga su brillo característico. Si lo preparas con mucha antelación, es posible que la carne se seque un poco al recalentar.
Mongolian Beef Un Bocado Asiatico Con Sabor Case
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450 |
|---|---|
| Fat | 20g |
| Fiber | 3g |
