Crema De Avellanas Casera Más Rica Que La De La Tienda

¿Te imaginas una Crema de Avellana que te haga tocar el cielo?

¿Alguna vez has soñado con una crema de avellana tan deliciosa que supere a la mismísima Nutella? ¡Pues deja de soñar! Hoy te traigo una receta casera que te va a volar la cabeza.

Su sabor a avellanas tostadas y chocolate es simplemente irresistible.

Esta crema de cacao y avellanas tiene sus raíces en la tradicional gianduia receta italiana. Es perfecta para untar en pan, mojar fruta o simplemente disfrutar a cucharadas.

¡Prepárate para darle un giro gourmet a tus desayunos y meriendas!

Lo mejor de esta receta es que es facilísima de preparar. No necesitas ser un chef estrella para crear esta maravilla.

Además, es una opción más saludable que las cremas dulces industriales, ya que controlas los ingredientes. ¡Anímate a probarla!

¿Por qué esta crema de avellana es tan especial?

Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es nutritiva. Las avellanas son una excelente fuente de grasas saludables y vitamina E. ¡Un capricho que cuida de ti!

Además, es la opción perfecta para cualquier ocasión. Imagínate unos crepes rellenos de esta pasta de avellanas para un brunch de domingo. ¡Éxito asegurado!

Lo que realmente hace especial a esta receta es su sabor intenso y auténtico. Elaborada con ingredientes frescos y de calidad, esta Nutella casera te transportará a los campos de avellanos con cada bocado.

¡Una experiencia sensorial única!

Ingredientes que te harán feliz

Para empezar a preparar esta delicia, necesitarás pocos ingredientes. ¡Seguro que ya tienes la mayoría en tu despensa! No te preocupes, conseguir almendras tostadas también es muy fácil.

Ingredientes y Utensilios: ¡El Secreto Está Aquí!

¿Listos para hacer nuestra propia crema de avellana ? Olvídate de las marcas del super. ¡Vamos a lo casero! Te aseguro que esta receta es facilísima y el resultado es de rechupete.

Un verdadero untable de avellana para los más golosos.

Los Protagonistas de la Crema de Avellana

Aquí te dejo la lista de ingredientes. ¡Ojo! La calidad importa, sobre todo con el chocolate y las avellanas.

• Avellanas Tostadas: 1 taza ( 140g ) crudas, con piel. (¡Importante que sean buenas!)
• Chocolate Negro: 4 onzas ( 115g ) de buena calidad (mínimo 55% cacao), troceado. El chocolate define mucho el sabor final. ¡Que no te de cosa usar uno bueno!
• Leche Entera: 1/4 taza ( 60ml ). Puedes usar vegetal, ¡pero la entera le da un toque más cremoso!
• Azúcar Granulada: 2 cucharadas ( 30g ). Ajusta al gusto, si eres más de dulce.
• Aceite Neutro: 1 cucharada ( 15ml ) (girasol o canola). ¡Nada de aceite de oliva, eh!
• Extracto de Vainilla: 1 cucharadita . Un toque que marca la diferencia.
• Sal Marina: Una pizquita. ¡Potencia los sabores!

¿Sabías que la combinación de chocolate y avellana, o gianduja como dicen en Italia, es pura magia? Me recuerda a cuando mi abuela me preparaba un bocadillo de pan con chocolate.

.. ¡qué recuerdos! Podríamos decir que esta receta de Nutella casera es un homenaje a esos momentos.

Toques Mágicos: Sabor a tope

Para esta crema de cacao y avellana, la clave está en equilibrar los sabores. Unas buenas almendras tostadas también le darían un toque interesante.

¡Pero ojo! No sería lo mismo, ¿eh? Prueba a añadir una pizca de canela para darle un toque diferente. ¡Queda brutal! La pasta de avellanas es un ingrediente sencillo con el que obtener sabores complejos.

Utensilios Imprescindibles (y Alternativas)

No necesitas un arsenal de cocina. ¡Con esto basta!

• Bandeja de Horno : Para tostar las avellanas.
• Paño de Cocina Limpio : Para quitar la piel a las avellanas.
• Procesador de Alimentos o Batidora Potente : ¡El alma de la fiesta!
• Doble Caldera o Bol Resistente al Calor y Cazo : Para fundir el chocolate.
• Espátula de Goma : Para remover y rascar bien todo.
• Tarro de Cristal con Tapa : Para guardar nuestra obra maestra.

Si no tienes doble caldera, un bol sobre un cazo con agua hirviendo hace el apaño. ¡Sin problemas!

¿Ves? No hay excusa para no hacer esta crema de avellana . ¡Es facilísima y mucho más rica que la que venden en la tienda! Además, sabes exactamente lo que lleva.

¡Anímate a probarla! Y si quieres darle un toque aún más especial, prueba a añadir unas avellanas caramelizadas ... ¡te chuparás los dedos! No olvides compartir tus recetas con avellanas .

¡Claro que sí! Vamos a darle caña a esta receta de crema de avellana casera. Te prometo que después de probarla, ¡no querrás volver a la Nutella casera del super nunca más! Es más fácil de lo que piensas y el sabor.

.. ¡ay, el sabor! Es para morirse. Además, ¡sabes exactamente lo que lleva! Sin conservantes raros ni aceites chungos.

Crema de Avellanas Casera: ¡Más Rica que la de la Tienda!

¿Cansado de la crema de cacao industrial? ¿Quieres algo más sano y delicioso? Pues prepárate, porque esta receta de crema de avellana casera te va a enamorar.

Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás crear un untable de avellana irresistible. ¡Ideal para el desayuno, la merienda o para darte un capricho a cualquier hora! Es una gianduia receta hecha en casa.

Olvídate de la crema de almendras , hoy toca avellana !

¡A Preparar Todo!

Antes de ponernos manos a la obra, vamos a organizar la cocina como si fuera un programa de Arguiñano.

• Mise en place esencial: Ten a mano todos los ingredientes medidos y listos para usar. ¡Esto te ahorrará tiempo y disgustos!
• Organización time saving: Prepara los utensilios que vas a necesitar: la bandeja del horno, un trapo limpio, el procesador de alimentos... ¡Que no te pille el toro!
• Safety first: Recuerda que vamos a usar el horno y una olla caliente. ¡Mucho cuidado con las quemaduras! Usa guantes de cocina si es necesario.

Paso a Paso, ¡Sin Complicaciones!

1. Tuesta las avellanas: Precalienta el horno a 175° C ( 350° F) . Extiende las avellanas en una bandeja para horno. Tuéstalas durante 12-15 minutos . Deben estar fragantes y la piel debe empezar a agrietarse.
2. ¡A pelar!: Envuelve las avellanas tostadas en un trapo limpio. Frótalas con energía para quitarles la piel. No te preocupes si no las pelas perfectas.
3. Haz magia con el procesador: Pon las avellanas peladas en el procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una pasta de avellanas cremosa. ¡Paciencia, esto lleva su tiempo!
4. ¡Chocolate al poder!: Derrite el chocolate negro al baño maría. Remueve hasta que esté completamente liso.
5. ¡La unión hace la fuerza!: Añade el chocolate derretido, la leche, el azúcar, el aceite, la vainilla y la sal a la crema de avellanas.
6. ¡A batir hasta la perfección!: Tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
7. ¡Al frío!: Vierte la crema de avellana en un tarro de cristal limpio. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 30 minutos .

Trucos de Profesional (o Casi)

• ¡El tueste es clave!: Unas avellanas caramelizadas bien tostadas marcan la diferencia. No te pases de tiempo, ¡o se quemarán!
• Paciencia con el procesador: Si el procesador se calienta mucho, para y deja que se enfríe un poco antes de seguir.
• Evita el aceite de oliva: Aunque suene sano, el aceite de oliva le dará un sabor muy fuerte a la crema. Usa un aceite neutro como el de girasol.

¡Y voilà! Ya tienes tu crema de avellana casera lista para disfrutar. Puedes usarla para untar en pan, para rellenar recetas con avellanas , para hacer postres.

.. ¡Las posibilidades son infinitas! A mí me gusta comérmela a cucharadas, ¡confieso! Dura hasta dos semanas en la nevera, pero te apuesto lo que quieras a que no llega.

Notas para Triunfar con tu Crema de Avellana Casera

¡Ojo al dato! Antes de lanzarte a preparar esta crema de avellana que te va a hacer olvidar la Nutella casera , te dejo unos truquitos y sugerencias para que te quede de rechupete.

¡Vamos allá!

Cómo Servir Tu Obra Maestra de Avellanas

Presentar bien es clave. Sirve tu untable de avellana en un bol bonito, con una cuchara de madera. ¿Ideas? Úntala en tostadas integrales con un poco de fruta fresca.

¡Un desayuno de campeones! También puedes usarla para rellenar crepes o mojar fresas. ¡Y si te animas, con unos churritos caseros! ¡Para chuparse los dedos! Combina muy bien con un café con leche calentito.

Trucos de Conservación (¡Para que Dure, Si Es Que Dura!)

La crema de avellanas casera se conserva de lujo en la nevera. Guárdala en un bote de cristal hermético. Dura hasta dos semanas sin problemas.

¡Ojo! Se pondrá un poco dura con el frío, pero la sacas un rato antes y lista. No recomiendo congelarla, porque cambia la textura.

¡Pero vamos, que seguro que te la comes antes!

Dale un Giro: Variaciones para Aventureros

¿Quieres innovar? ¡Dale caña!

• Para una versión más ligera, puedes usar leche desnatada. ¡Pero ojo, que cambia un poco el sabor!
• ¿Eres vegano? Cambia la leche de vaca por leche de almendras. Y asegúrate de que el chocolate sea sin lactosa. ¡Y a disfrutar de tu crema de avellana vegana!
• Si te va la marcha, añade un poquito de canela o jengibre en polvo. ¡Le da un toque especial! ¿Y si usas almendras tostadas en lugar de avellanas? ¡Tendrás una crema de almendras diferente!
• Avellanas caramelizadas : Puedes usar avellanas caramelizadas en lugar de avellanas tostadas para un toque más dulce y crujiente.

Información Nutricional Básica (Aproximada, ¡Pero Importante!)

Cada cucharada de esta crema dulce te aporta unas 80 calorías. Tiene grasas saludables de las avellanas, algo de proteína y carbohidratos.

¡Ojo con el azúcar! Úsala con moderación, como todo lo bueno. Las recetas con avellanas son ricas en vitaminas y minerales.

¡Así que date el capricho con cabeza!

Recuerda, esta receta es un punto de partida. ¡Atrévete a experimentar y crear tu propia versión de la gianduia receta ! Lo más importante es disfrutar del proceso y del resultado.

¡Anímate a preparar tu pasta de avellanas casera!¡Verás qué diferencia con las cremas dulces industriales!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar cualquier tipo de avellana para hacer la crema de avellana casera?

¡Claro que sí! Aunque la receta especifica avellanas crudas con piel, puedes usar avellanas tostadas sin piel si es lo que tienes a mano. Eso sí, si usas avellanas ya tostadas, omite el paso de tostarlas en el horno, ¡no queremos que se quemen como la paella olvidada en el fuego!

Lo importante es que estén frescas para un sabor óptimo.

¿Qué hago si mi procesador de alimentos no logra hacer la crema de avellana completamente lisa?

¡Paciencia y un poco de maña! A veces, el procesador necesita un empujoncito. Raspa los lados del recipiente con una espátula de goma cada cierto tiempo y sigue procesando. Si ves que se calienta demasiado, déjalo reposar unos minutos para que no se queme el motor.

¡Recuerda, Roma no se construyó en un día, ni la crema de avellana perfecta tampoco!

¿Cómo puedo ajustar el dulzor de mi crema de avellana? No me gusta tan dulce como la que venden en las tiendas.

¡Totalmente entendible! La cantidad de azúcar en la receta es solo una guía. Prueba la crema de avellana después de mezclar todos los ingredientes y añade más azúcar (o miel, si prefieres) poco a poco hasta que alcance el dulzor deseado.

Recuerda, ¡más vale que falte a que sobre! Siempre puedes añadir, pero no quitar, como dice el refrán.

¿Cuánto tiempo puedo guardar la crema de avellana casera, y cómo debo almacenarla?

La crema de avellana casera se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Es posible que se endurezca un poco al enfriarse, pero se ablandará al dejarla a temperatura ambiente durante unos minutos. ¡Importante!

Asegúrate de que el recipiente esté bien limpio para evitar que se eche a perder como el gazpacho que dejamos fuera de la nevera.

¿Puedo hacer una versión vegana de la crema de avellana? ¿Qué sustituciones recomiendas?

¡Por supuesto! Para hacerla vegana, sustituye la leche de vaca por una leche vegetal como la de almendras, soja o avena. Asegúrate también de que el chocolate que uses sea vegano, ya que algunos contienen leche. ¡Y listo!

Una crema de avellana deliciosa y apta para veganos, tan rica como un buen plato de lentejas de la abuela.

¿Se puede congelar la crema de avellana?

No lo recomendamos. La textura de la crema de avellana puede cambiar al descongelarse, volviéndose un poco arenosa. Es mejor hacerla en cantidades más pequeñas y disfrutarla fresca. ¡Al fin y al cabo, no dura mucho en la nevera!

Es tan rica que desaparece antes que las tapas en un bar un viernes por la noche.