Arroz Frito Con Cerdo Estilo Chino De La Abuela
¡Vamos a darle caña al arroz! Receta de Arroz Frito con Cerdo "Como en el Chino"
¿Te apetece un arroz frito con cerdo que te transporte directamente a tu restaurante chino favorito? Pues prepárate, porque hoy te traigo una receta que te va a flipar.
¡Te prometo que es más fácil de lo que crees!
Un Clásico con Toque Casero
Este arroz frito con cerdo casero no es el típico arroz tres delicias. Es una versión más sabrosa, con un saborcito "de verdad" que te va a enganchar.
Pensad en ese puntito ahumado, el cerdo tierno y jugoso… ¡Uff, se me hace la boca agua!
Es una receta que tiene sus raíces en la cocina china, obviamente, pero adaptada a nuestros gustos. Perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus amigos con un plato diferente.
Esta receta es súper fácil, nivel "principiante total". Solo necesitas unos pocos ingredientes y unos 35 minutos. Con esta receta, comen 4 personas.
¿Por qué te va a encantar?
Una de las cosas que más me gusta de este plato es lo completo que es. ¡Tiene de todo! Además, el cerdo aporta proteínas, las verduras fibra, y el arroz… bueno, ¡el arroz da energía para todo el día!
Y si estás buscando algo rico, rápido y que te recuerde a los restaurantes chinos, este Chinese Pork Fried Rice es lo tuyo.
Y lo mejor de todo es que puedes adaptarlo a tu gusto. ¿No te gusta el cerdo? ¡Pues ponle pollo o gambas! ¿Quieres hacerlo vegetariano? ¡Tofu al rescate!
Pasemos ahora a ver qué ingredientes necesitas para preparar esta maravilla.
¡Vamos a darle caña al Arroz Frito con Cerdo ! Para que esta receta sea un éxito, te cuento qué necesitas, ¡sin rollos! Preparar un buen Arroz Frito con Cerdo es más fácil de lo que parece.
Ingredientes y Utensilios: ¡Lo Esencial!
Tranqui, no necesitas un laboratorio. Con esto, el Arroz frito con cerdo casero te saldrá de rechupete.
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista con medidas exactas, ¡para que no haya pierde!
- Cerdo (lomo): 250g / 8.8 oz . ¡Ojo! Que sea lomo bueno, con poquita grasa.
- Salsa de soya baja en sodio: 1 cucharada / 15 ml (marinado) + 2 cucharadas / 30 ml (arroz). Busca una que no sea muy salada.
- Vino de arroz Shaoxing (o jerez seco): 1 cucharadita / 5 ml . Le da un toque especial, ¡pero no es imprescindible!
- Maicena (fécula de maíz): 1 cucharadita / 5 ml .
- Aceite de sésamo: 1/2 cucharadita / 2.5 ml (marinado) + 1 cucharadita / 5 ml (arroz). ¡Con moderación, que es potente!
- Aceite vegetal: 2 cucharadas / 30 ml .
- Huevos grandes: 2 .
- Cebolla mediana: 1 .
- Ajo: 2 dientes .
- Jengibre fresco: trozo de 2.5 cm .
- Zanahoria mediana: 1 .
- Guisantes congelados (arvejas): 1 taza / 125 g .
- Arroz cocido y enfriado: 4 tazas / 750 g . ¡Del día anterior es lo ideal! Para un auténtico Chinese Pork Fried Rice , usa arroz de grano largo.
- Salsa de ostras (opcional): 1 cucharada / 15 ml .
- Cebolleta (cebollín) picada: al gusto.
Aromas y Sabores que Enamoran
Ahora, los toques mágicos que hacen la diferencia en este Arroz Frito con Cerdo estilo oriental .
- Salsa de soya + Aceite de sésamo : ¡Combinación ganadora!
- Ajo y jengibre frescos : No los sustituyas por polvo, ¡por favor!
- ¿No tienes salsa de ostras? Echa un poco más de salsa de soya. También puedes preparar Char Siu Fried Rice para un sabor más dulce.
Utensilios Sin Complicaciones
Para hacer este arroz frito con cerdo rápido y sencillo , necesitas:
- Wok o sartén grande de fondo grueso : ¡Imprescindible! Aunque, si no tienes wok, una sartén antiadherente grande vale.
- Tabla de cortar y cuchillo afilado.
- Espátula de madera o silicona.
¡Y ya está! Con esto, prepárate para disfrutar de un Arroz frito con cerdo y verduras salteadas que te transportará a Asia.
¡A cocinar! Vamos a preparar esta Receta china de arroz tres delicias con cerdo . Ya verás, ¡qué rico queda este Fried Rice Pork !
La Magia Detrás del Arroz Frito con Cerdo
¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a darle un toque oriental a nuestra cocina con un plato que siempre triunfa: el Arroz Frito con Cerdo .
Olvídate de pedirlo a domicilio, ¡vamos a prepararlo en casa! Te prometo que esta Pork Fried Rice Recipe Easy es más sencilla de lo que crees.
El Secreto Está en la Preparación
- Mise en place , que dicen los profesionales. Ten a mano todos los ingredientes. El cerdo cortado, las verduras picadas... ¡Así no te agobiarás a última hora! Además, usa un cuchillo afilado. ¡Es más seguro!
Pasito a Pasito: Arroz Frito con Cerdo Casero
- Marina el cerdo en salsa de soya y jerez durante 15 minutos .
- Saltea el cerdo en el wok hasta que esté dorado. 3 minutos .
- Añade las verduras (cebolla, zanahoria, guisantes) y sofríe 5 minutos .
- Incorpora el arroz cocido y mezcla bien. Rompe los grumos.
- Vierte salsa de soya y un toque de aceite de sésamo.
- Añade el cerdo y mezcla todo con cuidado.
- Sirve caliente y disfruta de tu Arroz frito con cerdo estilo oriental .
Truquitos de Chef para un Arroz Frito de 10
- Usa arroz del día anterior. ¡Queda más suelto y sabroso!
- El wok tiene que estar muy caliente. ¡Así el arroz se tuesta un poquito y queda más rico!
- No pongas demasiada cantidad de ingredientes de golpe. Si es necesario, cocina en varias tandas.
- Ajusta la cantidad de salsa de soya a tu gusto. ¡Prueba y rectifica!
¡A disfrutar de tu Arroz Frito con Cerdo!
Y ahora, ¡a disfrutar! Ya tienes tu Arroz frito con cerdo rápido y sencillo . ¡No me digas que no es fácil! Además, es una forma genial de aprovechar sobras de arroz y verduras.
¡Que aproveche!.
Notas de la Receta: ¡El Toque Maestro!
Esta Pork Fried Rice Recipe es más que una simple receta. Es una forma de consentirte. Una manera de recordar esos sabores de la infancia, pero con un giro moderno.
¡A cocinar se ha dicho!
Sugerencias para Servir: ¡A Emplatar con Alegría!
¿Cómo presentar este Arroz frito con cerdo casero para que entre por los ojos? ¡Fácil! Sirve una porción generosa en un plato hondo.
Espolvorea cebolleta picada por encima. Unas semillas de sésamo tostadas le dan un toque crujiente. ¡Ah! Y si te sientes fancy, coloca unas hojas de cilantro fresco al lado.
¡Que parezca de restaurante, oye!
Para acompañar, ¿qué tal unos rollitos de primavera? O una sopita agripicante para esos días fríos. ¡Un vaso de té verde helado es un must! ¡Salud! ¡Que Arroz frito con cerdo rápido y sencillo es una delicia!
Trucos para Guardar: ¡Que No Se Te Eche a Perder!
¿Sobró Receta china de arroz tres delicias con cerdo ? ¡No pasa nada! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.
Aguanta unos 3 días sin problemas. Para recalentar, un poquito de aceite en la sartén y a darle vueltas hasta que esté caliente.
¡Cuidado, que no se queme!
Congelar este Arroz frito con cerdo estilo oriental no es lo ideal. El arroz puede quedar un poco pastoso. Pero si no te queda otra, asegúrate de que esté completamente frío antes de meterlo al congelador.
Variaciones Creativas: ¡Dale Tu Toque!
¿Quieres un Fried Rice Pork más saludable? Cambia el arroz blanco por arroz integral. ¡Y añade más verduras! Brócoli, pimientos, champiñones.
.. ¡Lo que tengas a mano! Para una versión vegetariana, sustituye el cerdo por tofu. ¡Queda de rechupete! Para los amantes del picante, un chorrito de sriracha y ¡a darle fuego al paladar! Adapta esta receta Pork Fried Rice a tu gusto.
Nutrición Básica: ¡Alimenta Tu Cuerpo y Tu Alma!
Este Char Siu Fried Rice es una bomba de energía. Te aporta hidratos de carbono del arroz. Proteínas del cerdo.
Vitaminas y minerales de las verduras. ¡Un plato completo! Recuerda que el equilibrio es la clave. ¡No te pases con las cantidades! ¡Y disfruta de cada bocado! Una porción razonable te dará la energía necesaria.
Y te dejará satisfecho sin sentirte pesado. ¡A vivir la vida con sabor!
¡Y listo! Ya tienes todos los secretos para preparar un arroz frito con cerdo y verduras salteadas de campeonato. No te compliques y prepara esta Pork Fried Rice Recipe Easy , ¡es más fácil de lo que parece!
¡Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a todos con tu talento culinario!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que mi Arroz Frito con Cerdo no quede pegajoso? ¡Que no se haga engrudo como la paella de mi tío Manolo!
El secreto está en usar arroz cocido y refrigerado del día anterior. Esto permite que el arroz se seque un poco, lo que resulta en granos separados al freír. Si usas arroz recién hecho, extiéndelo en una bandeja para que se enfríe rápidamente y se seque un poco antes de usarlo.
¿Puedo preparar el Arroz Frito con Cerdo con otro tipo de carne que no sea cerdo? Es que en casa somos más de pollo, ¡qué le vamos a hacer!
¡Claro que sí! El Arroz Frito con Cerdo es muy versátil. Puedes sustituir el cerdo por pollo, camarones, ternera, o incluso tofu para una versión vegetariana. Solo asegúrate de cocinar bien la proteína que elijas antes de añadirla al arroz.
¿Cuánto tiempo se puede guardar el Arroz Frito con Cerdo que me sobra? ¡Para no acabar con un dolor de barriga peor que después de una boda!
El Arroz Frito con Cerdo se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de que se enfríe completamente antes de guardarlo.
Para recalentar, puedes usar el microondas o una sartén, añadiendo un poco de agua o caldo para que no se seque.
¿Qué hago si no encuentro vino de arroz Shaoxing para marinar el cerdo del Arroz Frito con Cerdo? ¡En mi pueblo solo hay vino de la Rioja!
¡No te preocupes! Si no encuentras vino de arroz Shaoxing, puedes sustituirlo por jerez seco o incluso omitirlo. Un chorrito de vinagre de arroz también puede hacer el truco, aunque el sabor será ligeramente diferente. Lo importante es que el marinado le dé un toque especial al cerdo.
¿Puedo congelar el Arroz Frito con Cerdo? Y si se puede, ¿cómo lo hago para que no quede como una piedra?
Sí, puedes congelar el Arroz Frito con Cerdo. Extiéndelo en una bandeja para que se enfríe rápidamente y evitar que se apelmace. Luego, colócalo en un recipiente hermético o bolsa para congelar.
Para descongelar, déjalo en el refrigerador durante la noche o usa el microondas. Al recalentar, añade un poco de agua o caldo para que recupere la humedad.
¿Es muy calórico el Arroz Frito con Cerdo? ¡Que estoy a dieta para la operación bikini, pero esto tiene una pinta...!
El Arroz Frito con Cerdo puede ser relativamente alto en calorías, dependiendo de la cantidad de aceite y cerdo que uses. Para hacerlo más saludable, puedes usar menos aceite, optar por carne de cerdo magra, agregar más verduras y usar salsa de soya baja en sodio.
También puedes controlar las porciones para disfrutarlo sin sentirte culpable.
Arroz Frito Con Cerdo Estilo Chino De La Abuela
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450-550 kcal |
|---|---|
| Fat | 20-25 g |
| Fiber | 3-5 g |
