Salteado De Pollo Y Verduras Al Wok Express

Receta Introducción

Un Gancho Rápido para tu Wok

¿Te apetece algo rico, rápido y sano? ¡Pues aquí tienes la solución! Nuestra receta de Easy Chicken and Vegetable Stir Fry es un festival de sabores que te transportará a Asia en un abrir y cerrar de ojos.

¡El sabor umami te va a flipar!

Un Viaje Culinario Exprés

El salteado de pollo y verduras fácil es un plato con raíces asiáticas. Adaptado a nuestra cocina, es perfecto para cenar entre semana.

Olvídate de complicaciones, porque esta receta es facilísima y estará lista en media hora. Rinde para cuatro personas, ¡ideal para la familia o para invitar a los colegas!

Beneficios que te Alegran el Día

Este plato es una bomba de nutrientes. El pollo te aporta proteína magra, y las verduras son pura fibra y vitaminas.

¿Lo mejor? Es una opción sana y deliciosa. Perfecto para esos días en los que necesitas una cena saludable pollo y verduras sin complicarte la vida.

¡Y es que este Wok pollo y verduras es especial porque es adaptable a lo que tengas en la nevera!

Ingredientes que Enamoran

¡Vamos a ver qué necesitamos para este festín oriental!

Para el Pollo:

• 500g de pechuga de pollo, cortada en trozos.
• 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio.
• 1 cucharadita de maicena.
• Media cucharadita de jengibre molido.
• Un pellizco de pimienta negra.

Para el Salteado:

• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 cebolla mediana en julianas.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 pimiento rojo y 1 verde en tiras.
• 1 zanahoria en rodajas finas.
• 200g de brócoli en floretes.
• 100g de champiñones rebanados.
• 50g de brotes de soja.

Para la Salsa:

• 60 ml de caldo de pollo bajo en sodio.
• 30 ml de salsa de soya baja en sodio.
• 15 ml de vinagre de arroz.
• 15 ml de miel o sirope de arce.
• 5 ml de aceite de sésamo tostado.
• Un toque de hojuelas de chile rojo (opcional).
• 5 ml de maicena.

¡Con estos ingredientes, el salteado asiático de pollo y verduras será un éxito asegurado!

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tu Salteado de Pollo y Verduras Fácil

Hoy vamos a preparar un salteado de pollo y verduras fácil que te va a encantar. No te preocupes, ¡no necesitas ser Arguiñano para lograrlo! (Popular spanish chef) Aquí te cuento qué necesitas y algunos truquitos.

Ingredientes Clave: El Secreto del Sabor

Aquí tienes la lista de la compra. ¡Apunta bien las cantidades!

• Para el Pollo:
  • 500g (1.1 lbs) de pechuga de pollo. ¡Que sea fresquita! Si puedes, pídela al carnicero de confianza.
  • 1 cucharada (15 ml) de salsa de soya baja en sodio. ¡Ojo con la sal!
  • 1 cucharadita (5 ml) de maicena. Esto ayuda a que la salsa espese, ¡truco de la abuela!
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de jengibre molido. ¡Dale un toque exótico!
  • 1/4 cucharadita (1.25 ml) de pimienta negra. ¡Para darle vidilla!
• Para el Salteado de Verduras:
  • 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal. Yo uso girasol, ¡es lo que tengo a mano!
  • 1 cebolla mediana. ¡Que no te haga llorar mucho!
  • 2 dientes de ajo. ¡Bien picaditos!
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde. ¡Para darle color!
  • 1 zanahoria grande. ¡Para el toque dulce!
  • 200g (7 oz) de brócoli. ¡Super saludable!
  • 100g (3.5 oz) de champiñones. ¡Si no te gustan, no pasa nada!
  • 50g (1.76 oz) de brotes de soja. ¡Crujientes y deliciosos!
• Para la Salsa:
  • 1/4 taza (60 ml) de caldo de pollo bajo en sodio.
  • 2 cucharadas (30 ml) de salsa de soya baja en sodio.
  • 1 cucharada (15 ml) de vinagre de arroz.
  • 1 cucharada (15 ml) de miel.
  • 1 cucharadita (5 ml) de aceite de sésamo tostado.
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de hojuelas de chile rojo. ¡Si te gusta el picante!
  • 1 cucharadita (5 ml) de maicena.

El Toque Mágico: Especias y Aromas que Enamoran

Para este Chicken Vegetable Stir Fry , la clave está en la combinación de especias. El jengibre y el ajo son imprescindibles.

¡No te olvides del aceite de sésamo! Si no tienes vinagre de arroz, usa de manzana. ¡Nadie notará la diferencia! Para un Salteado Asiático de Pollo y Verduras de primera, busca ingredientes frescos.

Herramientas del Oficio: Lo Justo y Necesario

No necesitas un equipo de chef profesional. Con esto te apañas:

• Un wok o sartén grande. ¡Imprescindible!
• Una tabla de cortar y un cuchillo afilado. ¡Cuidadito con los dedos!
• Dos bowls medianos. ¡Para mezclar!
• Una cuchara de madera o espátula. ¡Para remover!

Si no tienes wok, una sartén grande hace el apaño. ¡Lo importante es que tenga fondo! ¿Listos para preparar este Pollo con Verduras Estilo Oriental ? Con esta Receta rápida pollo y verduras vas a triunfar.

¡Vamos allá! Prepárate un Wok pollo y verduras , o Salteado de pollo y verduras fácil . ¡Te aseguro que esta Cena saludable pollo y verduras se convertirá en tu nueva receta favorita!

¡Claro que sí! Vamos a preparar un salteado de pollo y verduras fácil que te va a encantar. Esta receta es tan versátil que puedes usar las verduras que tengas a mano y adaptarla a tus gustos.

¡Es perfecta para una cena saludable pollo y verduras entre semana!

El Secreto de un Buen Salteado: ¡La Preparación!

Antes de empezar a cocinar, es crucial tener todo listo. ¡El mise en place es la clave, como diría mi abuela! Corta todas las verduras y el pollo en trozos del mismo tamaño.

Así se cocinarán de manera uniforme. Honestamente, esto te ahorrará un montón de tiempo y te evitará el estrés de andar buscando ingredientes a última hora.

Paso a Paso: ¡Directo al Wok!

Aquí te dejo los pasos para preparar este delicioso wok pollo y verduras . ¡Es más fácil de lo que parece!

1. En un bowl, mezcla 500g de pollo troceado con 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharadita de maicena, ½ cucharadita de jengibre y ¼ cucharadita de pimienta. ¡Que se marine bien!
2. Prepara la salsa: mezcla ¼ taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de aceite de sésamo y ½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional) con 1 cucharadita de maicena.
3. Calienta 1 cucharada de aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Saltea el pollo hasta que esté dorado, unos 5-7 minutos . ¡Ojo que no se queme!
4. Añade 1 cebolla en julianas y 2 dientes de ajo picados. Cocina por 1 minuto . Luego, agrega 1 pimiento rojo , 1 pimiento verde y 1 zanahoria en tiras. Saltea por 3-4 minutos .
5. Incorpora 200g de brócoli en floretes y 100g de champiñones laminados. Cocina por 2-3 minutos .
6. Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras. Cocina hasta que espese, unos 1-2 minutos .
7. Agrega 50g de brotes de soja. ¡Solo para dar un toque fresco!
8. ¡Sirve este salteado asiático de pollo y verduras caliente con arroz o fideos!

Trucos de Chef: ¡Para un Salteado de 10!

• ¡El fuego alto es crucial! Queremos que las verduras se salteen y no se cuezan al vapor.
• No amontones demasiadas verduras en el wok. Si es necesario, saltea en lotes.
• ¿La salsa no espesa? ¡Un poco más de maicena disuelta en agua fría al rescate!
• Si quieres un sabor más intenso a sésamo, agrega un poquito de aceite de sésamo al final.

Este pollo con verduras estilo oriental es una delicia. Además, es una receta rápida pollo y verduras perfecta para esos días en que no tienes mucho tiempo.

¡Anímate a prepararla y cuéntame qué te parece! Y recuerda, ¡la cocina es para disfrutarla, así que relájate y diviértete!

Además, recuerda que este Easy Chicken and Vegetable Stir Fry es perfecto si buscas Easy Chinese Recipes para hacer en casa. ¡A disfrutar!

Notas sobre la Receta: ¡Secretos para un Salteado Perfecto!

¡Hola, cocinillas! Ya tenemos la receta del Easy Chicken and Vegetable Stir Fry , pero antes de lanzarnos a la cocina, quiero compartir algunos truquitos y consejos que he aprendido a lo largo de los años.

¡Estos detalles marcan la diferencia!

Ideas para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!

El emplatado es clave. ¡A nadie le amarga un dulce! Sirve tu salteado de pollo y verduras sobre una cama de arroz basmati bien esponjoso.

¿Otra idea? Espolvorea semillas de sésamo tostadas y un poco de cebollino picado por encima. ¡Le da un toque asiático que enamora! Para acompañar, una ensalada de pepino con vinagreta de sésamo es un acierto seguro.

Y si quieres algo más contundente, ¡unos edamames al vapor con sal marina son la bomba!

Cómo Guardar las Sobras (si es que sobran...)

• Refrigeración: Si te sobra Chicken Vegetable Stir Fry (¡lo dudo!), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Te aguantará sin problemas hasta 3 días . ¡Ideal para llevarte un tupper al trabajo!
• Congelación: La verdad, el Vegetable Stir Fry no congela del todo bien. Las verduras tienden a quedar blandas. Pero, si no tienes otra opción, congélalo en porciones individuales para que sea más fácil descongelar lo que necesites.
• Para recalentar: Lo mejor es calentar el salteado de pollo y verduras fácil en una sartén a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente. También puedes usar el microondas, pero corres el riesgo de que las verduras queden un poco blandas.

¡Dale tu Toque Personal!

• Versión Vegana: ¿Eres vegano o tienes invitados que lo sean? ¡Sin problema! Sustituye el pollo por tofu firme y marinado. ¡Queda delicioso! Y usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
• Adaptación sin Gluten: Asegúrate de usar salsa de soja sin gluten. ¡Hay muchas marcas disponibles!
• Intercambio de temporada: En primavera, añade espárragos frescos y guisantes. En otoño, prueba con calabaza butternut en dados y champiñones silvestres. ¡El salteado asiático de pollo y verduras se adapta a la temporada!

Información Nutricional Básica: ¡Cena Saludable!

Nuestro wok pollo y verduras es una opción nutritiva y equilibrada. Aproxidamente, una porción tiene unas 350 kcal, 30g de proteína, 15g de grasa, 25g de carbohidratos, 5g de fibra y 10g de azúcar.

Además, es una buena fuente de vitaminas y minerales gracias a las verduras. ¡Una cena saludable pollo y verduras que te dejará satisfecho y lleno de energía!

En resumen, ¡no tengas miedo de experimentar con esta receta! Recuerda, el pollo con verduras estilo oriental es una base que puedes adaptar a tus gustos y a lo que tengas en la nevera.

¡Anímate a probar y cuéntame qué tal te sale! ¡Verás qué receta rápida pollo y verduras más rica!

Preguntas Frecuentes sobre el Salteado de Pollo y Verduras

¿Cómo puedo asegurarme de que el pollo quede jugoso y no seco en este Easy Chicken and Vegetable Stir?

El truco está en marinar el pollo con salsa de soya y maicena antes de cocinarlo. La maicena crea una capa protectora que ayuda a mantener la humedad. ¡Es como ponerle el "abrigo" al pollo para que no se enfríe, pero en la sartén!

¿Qué verduras puedo usar si no tengo las que se mencionan en la receta del Easy Chicken and Vegetable Stir?

¡Aquí no hay reglas estrictas! Puedes usar cualquier verdura que tengas a mano: calabacín, brócoli, coliflor, espinacas... ¡Es como ir al mercadillo y usar lo que esté de temporada!

Solo ten en cuenta que algunas verduras tardan más en cocinarse que otras, así que añádelas al wok en orden de dureza.

¿Puedo preparar este Easy Chicken and Vegetable Stir con antelación y recalentarlo?

Sí, se puede preparar con antelación. ¡Ideal para el batch cooking de la semana! Guarda el salteado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Para recalentar, usa el microondas o caliéntalo en una sartén a fuego medio hasta que esté bien caliente.

¿Qué hago si la salsa de mi Easy Chicken and Vegetable Stir queda demasiado líquida?

¡No hay problema, tiene solución! Disuelve una cucharadita de maicena en un poco de agua fría y añádela a la salsa mientras cocina. ¡Es el truco de la abuela para espesar cualquier salsa! Remueve constantemente hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.

¿Cómo puedo hacer este salteado de pollo y verduras más saludable?

Para una versión más saludable, usa aceite en spray en lugar de añadirlo directamente al wok. Además, puedes reducir la cantidad de salsa de soya y miel para disminuir el contenido de sodio y azúcar. ¡Y no te olvides de añadir más verduras para aumentar la fibra!

¿Con qué puedo acompañar mi Easy Chicken and Vegetable Stir?

Este salteado queda genial con arroz blanco, arroz integral o fideos de arroz. ¡Es como el alioli con la paella, una combinación perfecta! También puedes servirlo con una ensalada fresca para completar la comida. ¡Y un poquito de sésamo tostado por encima le da un toque extra de sabor!