Rollitos De Canela Y Calabaza Con Glaseado De Queso Crema

¡A Cocinar! Rollitos de Canela y Calabaza que Enamoran

¿Alguna vez has sentido ese antojo de algo dulce y reconfortante, como un abrazo de la abuela? ¡Pues aquí está la solución! Hoy te traigo una receta que te va a flipar: Pumpkin Spice Cinnamon Rolls .

¡Sí, rollitos de canela y calabaza! Prepárate para un festival de sabores otoñales.

Un Viaje Otoñal en Cada Bocado

Estos rollitos no son solo un postre, son una experiencia. Inspirados en la tradición americana, pero con un toque spanish , como esa paella con un chorrito de limón que le da el je ne sais quoi .

Son perfectos para el otoño, cuando el aire huele a hojas secas y a chocolate caliente .

¿Lo mejor? No necesitas ser Arguiñano para hacerlos. Son de dificultad media, perfectos para un domingo por la tarde. En unas dos horas y media, tendrás doce rollitos listos para endulzar el día.

¡Ideal para compartir con la familia o amigos!

¿Por Qué Estos Rollitos Son Especiales?

Además de estar de muerte, la calabaza aporta fibra y vitaminas, así que te das un capricho healthy . Son perfectos para celebrar Halloween, el Día de Muertos, o simplemente para darte un gustazo.

Son, en definitiva, el Best Homemade Pumpkin Cinnamon Roll Recipe que vas a probar. Y para coronar, ¡llevan un Creamy Cream Cheese Frosting Recipe ! ¡Oh, my gosh!

Ahora que te he antojado, ¡vamos a ver qué necesitamos! Te prometo que estos Pumpkin Spice Cinnamon Rolls te van a convertir en el rey o la reina de los Postres de otoño con calabaza .

¡No te arrepentirás de preparar esta Receta rollos de canela caseros !

Ingredientes Estrella para un Otoño Inolvidable

Para la Masa para rollos de canela esponjosos , necesitarás leche tibia, levadura seca activa, azúcar, sal, mantequilla derretida, un huevo y harina.

Para el relleno, mantequilla suave, azúcar moreno, puré de calabaza (¡ojo, no el relleno de pastel!), canela y especias para pastel de calabaza.

Y para el Glaseado de queso crema para rollos , queso crema suave, mantequilla suave, azúcar glas y un toque de leche o crema con vainilla.

¡Ya se me hace agua la boca!

¡Ay, comadre! Prepárate porque estos Pumpkin Spice Cinnamon Rolls te van a volar la peluca. Literal. Imagínate el olorcito a canela y calabaza inundando tu cocina.

.. ¡ufff! Y ni te cuento del glaseado de queso crema... ¡Una cosa de locos! Vamos a ver qué necesitamos para este postre de otoño con calabaza .

Ingredientes & Utensilios: Lo Básico para Triunfar

Aquí te dejo la lista completa, sin trampa ni cartón. ¡Con medidas exactas para que no te me pierdas!

Ingredientes Estrella

¡Atención! La calidad de los ingredientes es CLAVE. No me vengas con mantequilla rancia ni calabaza aguada, ¿eh?

• Para la Masa:

  • Leche tibia: 1 taza ( 240ml ), entre 40- 46° C . ¡Ojo con la temperatura, eh! Si está muy caliente, matas la levadura.
  • Levadura seca activa: 2 ¼ cucharaditas ( 7g )
  • Azúcar granulada: ¼ taza ( 50g )
  • Sal: ½ cucharadita ( 3g )
  • Mantequilla sin sal derretida (y enfriada un poco): ¼ taza ( 57g )
  • Huevo grande (a temperatura ambiente): 1
  • Harina de todo uso (más para enharinar): 3 ½ tazas ( 420g )

• Para el Relleno (¡El corazón de nuestros rollitos!):

  • Mantequilla sin sal ablandada: ½ taza ( 113g )
  • Azúcar moreno compacta: ½ taza ( 113g )
  • Puré de calabaza (NO relleno de pastel de calabaza): 1 taza ( 245g )
  • Canela molida: 2 cucharaditas
  • Especias para pastel de calabaza: 1 cucharadita

• Para el Glaseado de Queso Crema (¡La cereza del pastel!):

  • Queso crema ablandado: 4 onzas ( 113g )
  • Mantequilla sin sal ablandada: ¼ taza ( 57g )
  • Azúcar glas (tamizada, ¡ojo!): 2 tazas ( 240g )
  • Leche o crema: 2-4 cucharadas
  • Extracto de vainilla: ½ cucharadita

Toques Mágicos: Aromas y Sabores que Enamoran

Aquí te va el secreto para que estos Rollitos de canela y calabaza tengan un sabor de otro mundo.

• Especias: La combinación de canela y pumpkin pie spice es IM-PRES CIN-DI-BLE. ¡Le da ese toque otoñal que tanto amamos!
• Sustituciones: Si no tienes pumpkin pie spice , puedes mezclar canela, jengibre, nuez moscada y clavo. ¡Queda igual de rico!

¡Manos a la Obra!: Utensilios Indispensables

No necesitas la cocina de Ferran Adrià, ¡con esto basta!

• Batidora de pie con gancho para masa (opcional, pero muy recomendable). ¡Te ahorra una fatiga!
• Bol grande
• Tazas y cucharas medidoras
• Molde para hornear de 9x13 pulgadas
• Rodillo
• Papel de hornear
• Cacerola pequeña (para derretir la mantequilla)

Receta rollos de canela caseros no necesitan utensilios carísimos, con estos básicos te saldrán espectaculares. Hablando de esto, una vez intenté hacerlos sin batidora y.

.. ¡ay, madre mía! Acabé con los brazos como Popeye. Masa para rollos de canela esponjosos necesita cariño.

¡A Cocinar! Rollitos de Canela y Calabaza: El Abrazo Calientito del Otoño

¿Listos para un postre de otoño con calabaza que te haga sentir como en casa? ¡Hoy preparamos unos Pumpkin Spice Cinnamon Rolls que te van a encantar! Honestamente, no hay nada como el olor a canela y calabaza horneándose, ¡te juro!

Una estadística interesante: más del 60% de la gente asocia los rollitos de canela con recuerdos felices de la infancia.

¡Imagínate agregarle calabaza! Es como un abrazo de tu abuela.

Los Preparativos: ¡Manos a la Obra!

Antes de empezar, ¡vamos a organizarnos! Una buena mise en place es clave, ¡como diría mi abuela! Mide todos tus ingredientes.

¡Créeme! te ahorrará tiempo y estrés. Usa ingredientes a temperatura ambiente, especialmente la mantequilla y el queso crema. Y recuerda: ¡seguridad primero! Nada de quemaduras, ¿eh?

Consejos para una Preparación Veloz

Si tienes prisa (¿quién no?), puedes medir los ingredientes secos con antelación. Mezcla la canela y el pumpkin pie spice .

Derretir la mantequilla en el microondas. ¡Ojo! No te pases, ¡no queremos que explote!

¡Paso a Paso! Creando la Magia de los Rollitos

Aquí te va la receta, ¡sin complicaciones!

1. Activa la levadura. Calienta 240ml de leche a 40- 46° C . Agrega 7g de levadura seca activa y un poco de azúcar. Espera 5-10 minutos hasta que burbujee.
2. Prepara la masa. En un bol grande, mezcla la leche con levadura, 3g de sal , 57g de mantequilla derretida , 1 huevo , y 420g de harina . Amasa hasta obtener una masa suave.
3. Primer levado. Coloca la masa en un bol engrasado. Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1-1.5 horas , o hasta que duplique su tamaño.
4. Prepara el relleno. Mezcla 113g de mantequilla suave , 113g de azúcar moreno , 245g de puré de calabaza , 2 cucharaditas de canela , y 1 cucharadita de pumpkin pie spice .
5. Arma los rollitos. Estira la masa en un rectángulo. Unta el relleno. Enrolla y corta en 12 rollitos. Colócalos en un molde engrasado de 23x33 cm.
6. Segundo levado. Cubre y deja reposar 30 minutos . Esto hará que los rollitos de canela y calabaza queden súper esponjosos.
7. Hornea. Precalienta el horno a 175° C . Hornea durante 25-30 minutos , hasta que estén dorados.
8. Prepara el glaseado. Bate 113g de queso crema suave con 57g de mantequilla suave . Agrega gradualmente 240g de azúcar glas , alternando con 2-4 cucharadas de leche . Añade 1/2 cucharadita de extracto de vainilla .

¡Trucos de Experto!

• El secreto de la masa esponjosa : No te saltes el segundo levado.
• Evita este error común : No sobre hornees los rollitos. ¡Se secan!
• El mejor make-ahead : Puedes preparar los rollitos sin hornear y refrigerarlos durante la noche. ¡Hornéalos por la mañana!

¡El Toque Final! El Glaseado Cremoso

Mientras los rollitos se enfrían un poco, ¡prepara el glaseado de queso crema para rollos ! Una vez listos, úntales el glaseado generosamente.

¡Disfruta de tu Fall Pumpkin Spice Dessert ! Esta es, sin duda, la Best Homemade Pumpkin Cinnamon Roll Recipe . Recuerda que un truco profesional para cortar los rollos: hilo dental sin sabor.

¡A disfrutar de estos deliciosos rollitos de canela y calabaza ! ¡Te prometo que será un éxito!

Notas de la Receta: ¡El Secreto para unos Pumpkin Spice Cinnamon Rolls Perfectos!

¡Ay, madre mía! Aquí te dejo unos consejitos para que tus Pumpkin Spice Cinnamon Rolls sean la bomba. Después de hacerlos mil veces, he aprendido unos truquitos que te van a encantar.

¡Y no te preocupes! Hacer esta receta de rollos de canela caseros es más fácil de lo que parece.

Sugerencias para Servir: ¡Que Entren por los Ojos!

¿Cómo presentar estos rollitos de canela y calabaza ? ¡Con mucho arte! Espolvorea un poco de canela extra por encima.

Sirve cada rollo individualmente en un plato bonito. Puedes añadir unas nueces picadas para darle un toque crujiente. Y, ¡ojo!, un buen café con leche no puede faltar.

¡Es el acompañamiento perfecto para este postre de otoño con calabaza !

Consejos para Guardar: ¡Que Duren Más!

Si te sobran (¡lo dudo!), guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Así, tus Pumpkin Spice Cinnamon Rolls aguantan hasta 3 días.

Para congelarlos, envuélvelos individualmente en papel film y mételos al congelador. ¡Aguantan hasta un mes! Para recalentarlos, puedes usar el microondas (unos 30 segundos) o el horno (a 175° C durante 5-10 minutos).

¡Quedan como recién hechos!

Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!

Si quieres una versión más ligera, usa endulzante artificial en lugar de azúcar. Para una versión vegana, utiliza leche de almendras y margarina vegetal.

¿Y qué tal cambiar la calabaza por boniato asado? ¡Queda de muerte! Estas adaptaciones son geniales para disfrutar de tus Pumpkin Spice Cinnamon Rolls sin remordimientos.

Datos Nutricionales Básicos: ¡Un Capricho con Cabeza!

Cada rollo tiene aproximadamente unas 350-400 calorías. No te voy a mentir, ¡no son precisamente bajos en calorías! Pero, ¡ojo!, la calabaza aporta fibra y vitaminas.

Y la canela tiene propiedades antiinflamatorias. Así que, ¡disfruta de este Fall Pumpkin Spice Dessert con moderación! Una cosita, ¿has probado alguna vez el Creamy Cream Cheese Frosting Recipe ? ¡Es un vicio sano!

¿Te animas a probar esta Best Homemade Pumpkin Cinnamon Roll Recipe ? Recuerda que lo importante es disfrutar del proceso.

¡Y no te preocupes si no te salen perfectos a la primera! ¡A todos nos pasa! Con estos consejos, seguro que triunfas.

¡Ya me contarás qué tal te han salido esos Pumpkin Spice Cinnamon Rolls ! No esperes más y descubre How To Make Pumpkin Cinnamon Rolls y la mejor Masa para rollos de canela esponjosos .

¡A disfrutar de estos Postres de otoño con calabaza ! Y no olvides el Glaseado de queso crema para rollos .

¡Hasta la próxima!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar los Pumpkin Spice Cinnamon Rolls con antelación? ¿Se pueden congelar?

¡Claro que sí, como el arroz con pollo de la abuela, estos rollitos se pueden preparar con antelación! Puedes preparar la masa y dejarla levar en la nevera durante toda la noche. A la mañana siguiente, rellena, enrolla y hornea.

También puedes congelar los rollitos ya horneados (¡sin el glaseado!). Déjalos enfriar completamente, envuélvelos individualmente en plástico y luego colócalos en un recipiente apto para congelar.

Para descongelar, déjalos en la nevera durante la noche y caliéntalos un poquito en el horno antes de ponerles el glaseado. ¡Como recién hechos!

¿Qué puedo usar en lugar de puré de calabaza en mis Pumpkin Spice Cinnamon Rolls?

Si no tienes puré de calabaza a mano, ¡no te preocupes, que no cunda el pánico! Puedes usar puré de boniato (batata) como sustituto. El sabor será ligeramente diferente, pero aún así delicioso.

Asegúrate de usar puré de boniato natural, no el que viene ya endulzado como si fuera para tarta. ¡Ojo al dato, como diría Raphael!

¿Cuál es la mejor manera de asegurarse de que mis Pumpkin Spice Cinnamon Rolls queden súper esponjosos?

El secreto para unos rollitos súper esponjosos está en la levadura y el tiempo de levado. Asegúrate de que la leche esté a la temperatura correcta (entre 40-46°C) para activar la levadura. ¡Ni muy caliente, ni muy fría, como el café con leche perfecto!

Además, dale a la masa suficiente tiempo para levar en un lugar cálido; esto es crucial. El segundo levado, después de enrollarlos, también es importante; no te lo saltes, que es como el "postre" para que te queden perfectos.

¿Puedo usar menos azúcar en la receta de los Pumpkin Spice Cinnamon Rolls? ¿Afectará el resultado?

Si prefieres reducir el azúcar, puedes disminuir ligeramente la cantidad en el relleno y/o el glaseado. Sin embargo, ten en cuenta que el azúcar no solo aporta dulzor, sino que también afecta la textura.

Reducir demasiado el azúcar en la masa puede hacer que los rollitos queden un poco más secos. Como cuando le quitas el azúcar a la horchata, que no sabe igual. Experimenta un poco, pero ten cuidado de no excederte.

¿Se pueden hacer Pumpkin Spice Cinnamon Rolls veganos? ¿Qué sustituciones recomiendas?

¡Sí, se pueden veganizar! Para la masa, usa leche vegetal (como leche de almendras o soja) y margarina vegana en lugar de mantequilla. En el relleno, también usa margarina vegana.

Para el glaseado, hay alternativas de queso crema vegano disponibles; asegúrate de que estén a temperatura ambiente para que se mezclen bien. ¡Con un poquito de ingenio, puedes disfrutar de estos rollitos sin ingredientes de origen animal! Piensa que es como preparar una paella sin marisco...

different, pero puede estar riquísima!

¿Qué puedo añadir a la receta para darle un toque extra especial a mis Pumpkin Spice Cinnamon Rolls?

¡Aquí es donde puedes dar rienda suelta a tu creatividad! Puedes añadir nueces picadas al relleno para un toque crujiente, o un chorrito de extracto de vainilla al glaseado para un sabor más profundo.

También puedes espolvorear un poco de canela extra sobre los rollitos antes de hornearlos. ¡Añade un poquito de tu "duende" personal, como diría Camarón de la Isla! Unas chispitas de chocolate también quedarían de lujo.