Puré De Verduras Casero Receta Tradicional

¡Un abrazo calentito en forma de puré!

¿A quién no le apetece algo calentito y reconfortante? Hoy te traigo una receta que es como un abrazo de la abuela : puré de verduras .

Es fácil, nutritivo y ¡delicioso! Este plato estrella de la healthy kitchen es perfecto para esos días fríos o cuando necesitas un chute de vitaminas.

El Origen de Nuestra Comida Saludable

El puré de verduras casero saludable es un clásico en muchas culturas. Cada casa tiene su toque, ¿sabes? Esta receta es sencilla y versátil.

Es ideal para principiantes y una forma genial de que los peques coman verduras. ¡Incluso si son un poco tikismikis ! Prepárate para 4 raciones de puro sabor en solo 40 minutos.

¡Beneficios a montones!

Este puré de verduras para bebés (y para no tan bebés) es una bomba de nutrientes. Rico en fibra, vitaminas y bajo en calorías.

¿Lo mejor? Es una forma deliciosa de incorporar verduras a tu dieta. ¡Ideal para una cena ligera o como primer plato en una comida familiar! Además, es una brócoli soup healthy encubierta.

¡Nadie sospechará!

Ingredientes que Enamoran

¿Qué necesitamos para esta maravilla? ¡Cosas sencillitas que seguro tienes por casa!

Vale, ¡vamos a preparar un puré de verduras que te va a encantar! Es súper fácil y perfecto para cualquier día.

¡Te prometo que te va a recordar a la cocina de la abuela! Además, es una manera genial de meterle verdura a los peques de la casa.

¡A ellos les encantará esta receta con verduras para niños !

Ingredientes y Preparación: ¡Lo Esencial!

Antes de empezar, asegúrate de tener todo a mano. ¡No queremos sorpresas a mitad de camino! Una buena healthy kitchen siempre está preparada.

Ingredientes Principales

• Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada ( 15 ml ). ¡Que sea de buena calidad!
• Cebolla mediana: 1 , picada (unos 150g ).
• Ajo: 2 dientes , bien picaditos.
• Zanahoria grande: 1 , pelada y troceada (unos 100g ).
• Puerro: 1 (solo la parte blanca y verde claro), bien limpio y en rodajas (unos 120g ).
• Patatas medianas: 2 , peladas y en cubos (unos 300g ).
• Calabacín: 1 , troceado (unos 200g ).
• Coliflor: 1/2 cabeza , en floretes (unos 250g ).
• Caldo de verduras o pollo: 4 tazas ( 1 litro ). ¡Si es casero, mejor que mejor! Para un puré de verduras casero saludable , el caldo hace la diferencia.

Si vas a hacer puré de verduras para bebés , asegúrate de usar ingredientes frescos y de buena calidad.

Toques de Sabor

• Sal y pimienta negra recién molida: ¡Al gusto!
• Opcional: Nata o leche: 1/4 taza ( 60 ml ). ¡Para darle un toque cremoso!
• Opcional: Perejil o cebollino picado para decorar.

Para darle un toque especial, ¡atrévete con especias! Un poco de nuez moscada o pimentón ahumado le da un toque brutal.

Y si te va el picante, ¡una pizquita de cayena! Esta crema de verduras receta fácil pide creatividad.

Utensilios Indispensables

• Olla grande o cacerola.
• Batidora de mano o de vaso. ¡Ojo al batir en caliente!
• Tabla de cortar.
• Cuchillo.
• Medidores.

Si no tienes batidora de mano, ¡no pasa nada! La de vaso también vale. Y si no tienes ninguna, ¡siempre puedes usar un pasapurés! Aunque te tocará darle más al brazo.

Si usas thermomix , el puré de verduras thermomix quedará de lujo.

Y hablando de la abuela, ella seguro que lo hacía todo a mano. ¡Con paciencia y cariño! ¡A eso sabe el sopa de verduras tradicional !

¡Ya lo tienes todo! Ahora, ¡a cocinar! El cooking time es de unos 25 minutos, pero la satisfacción de un buen plato casero, ¡no tiene precio! ¡Prepárate para disfrutar de un plato calentito que te llenará el alma!

¡A Cocinar! El Secreto del Puré de Verduras Perfecto

¡Hola, mis cocinillas! Hoy vamos a preparar un plato que me recuerda a mi abuela: el puré de verduras . Es sencillo , nutritivo , ¡y súper versátil! Ideal para días fríos o cuando necesitamos una dosis de health food .

Les aseguro, con este truco hasta los peques se comen las verduras sin rechistar.

¿Listos para la mise en place ?

Preparación: El Secreto de una Cocina Eficiente

Antes de empezar, ¡organización! Ten a mano todos los ingredientes lavados, pelados y cortados. ¡Como en MasterChef ! No queremos sorpresas.

Ah, y un truquito: corta las verduras más o menos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.

Un recordatorio importante: ¡Cuidado con el cuchillo! Nada de prisas, ¿eh? Y lava bien las manos antes de empezar. ¡La higiene es primordial!

Paso a Paso: Del Mercado a la Mesa

1. En una olla grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Sofríe 1 cebolla mediana picada y 2 dientes de ajo machacados por unos 5 minutos . ¡Que no se quemen, eh!
2. Añade 1 zanahoria grande pelada y troceada, 1 puerro (solo la parte blanca y verde clara) bien limpio y en rodajas, 2 patatas medianas peladas y en cubos, 1 calabacín troceado, y media coliflor en floretes. Sofríe todo durante 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
3. Vierte 1 litro de caldo de verduras (o de pollo si te apetece darle más sabor). Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos , o hasta que las verduras estén muy tiernas. ¡Comprueba pinchando con un tenedor!
4. Retira del fuego. Con una batidora de mano, tritura el puré hasta que quede súper suave. Si usas una batidora normal, ¡ojo! Hazlo en tandas y con cuidado de no quemarte. Puré de verduras thermomix tambien es una excelente opcion para realizar este paso.
5. Vuelve a poner el puré en la olla. Salpimienta al gusto. Si quieres darle un toque extra de cremosidad, añade 60 ml de nata líquida o leche . ¡Remueve bien!

Trucos de Abuela (y Míos) para un Puré Top

• El toque maestro: Tuesta ligeramente las verduras en el horno antes de hervirlas. ¡El sabor cambia por completo!
• Evita el error más común: No te pases con el agua. Añade el caldo poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada. ¡Que no quede como una sopa aguada!
• Para apurones : Puedes preparar el puré con antelación y guardarlo en la nevera hasta por 3 días. ¡Incluso puedes congelarlo! Tendrás tu sopa de verduras tradicional lista para cuando la necesites.

Este puré de verduras casero saludable es perfecto para bebés , para niños que necesitan comer más verduras, o simplemente para cualquiera que quiera disfrutar de una cocina saludable .

Con esta crema de verduras receta fácil , ¡triunfarás seguro! ¡A disfrutar de una healthy kitchen ! Y recuerda, ¡la cocina es para disfrutar!

Notas de la Receta: ¡Secretos para un Puré de Verduras de 10!

¡Ojo, cocinillas! Antes de que te lances a preparar este puré de verduras casero saludable , te dejo algunos consejos que te harán triunfar.

¡Más vale prevenir que curar, y en la cocina, más aún!

Sugerencias para Servir: ¡Que Entren por los Ojos!

Presentar el plato es clave. No te quedes solo en echarlo al plato sin más. ¡Un poco de arte, por favor!

• Presentación con Estilo: Un hilito de aceite de oliva virgen extra (¡del bueno!), unas hojitas de perejil fresco picado o incluso unos picatostes caseros le dan un toque gourmet .
• Compañeros Ideales: ¿Con qué acompañar este Health Food ? Unos trocitos de jamón serrano crujiente, un huevo poché o un poco de queso fresco desmenuzado. ¡Para chuparse los dedos! También puedes acompañarlo con pan tostado, ¡como los de la abuela!. Ojo: este Brócoli Soup Healthy entra genial con un sándwich a la plancha, ¡combina la untuosidad del puré con el queso derretido!

Trucos para Guardar: ¡Aprovecha al Máximo!

¿Te ha sobrado puré? ¡No lo tires! Se puede aprovechar, ¡y de qué manera!

• En la Nevera: Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días . ¡Como mucho!
• Congelar es la Clave: Si no lo vas a consumir pronto, congélalo. En porciones individuales es más cómodo. ¡Aguanta hasta 3 meses en el congelador!
• ¡A Calentar!: Para recalentar, usa el microondas o una olla a fuego lento. Si está muy espeso, añade un poco de caldo o leche. ¡Como nuevo! Procura controlar el Cooking Time .

Variaciones Sabrosas: ¡Dale tu Toque Personal!

Este puré de verduras es muy versátil. ¡Anímate a experimentar!

• Opción Vegana: Sustituye la leche o nata por leche de almendras o de coco. ¡Queda delicioso!
• Adaptación para Bebés: Para los más peques, asegúrate de que las verduras estén bien cocidas y tritúralas hasta obtener una textura muy fina. Reduce la sal. ¡El Puré de verduras para bebés es un acierto!
• Toque de Temporada: En otoño, añade calabaza o boniato. En primavera, espárragos trigueros o guisantes frescos. ¡Aprovecha los productos de cada estación!
• Para esos días de frío, una Sopa de verduras tradicional siempre reconforta.

Lo Básico de la Nutrición: ¡Salud en un Plato!

Este puré de verduras es una bomba de vitaminas y minerales. ¡Un aliado para tu salud!

• Vitaminas y Fibra: Rico en fibra, vitaminas A, C y K, y antioxidantes. ¡Un chute de energía!
• Bajo en Calorías: Ideal para dietas de adelgazamiento. ¡Te sacia sin sumar muchas calorías!
• Una dieta sana se construye en la Healthy Kitchen .

¡Y voilà! Ya tienes todos los trucos para preparar un puré de verduras de rechupete. No tengas miedo de experimentar y darle tu toque personal.

Recuerda: ¡cocinar es un acto de amor! Además, ¡buscar la Crema de verduras receta fácil es la forma más deliciosa de cuidarte! ¡A disfrutar! Busca en Puré de verduras thermomix más tips para tí.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo congelar el puré de verduras? No quiero que se me ponga como las croquetas de la abuela...

¡Claro que sí! El puré de verduras se congela de maravilla. Asegúrate de usar un recipiente hermético y dejar un poco de espacio para la expansión. Aguantará perfecto hasta 3 meses en el congelador.

Para descongelar, déjalo en el refrigerador durante la noche o usa el microondas, ¡y estará listo para disfrutar!

¿Cómo puedo hacer que mi puré de verduras quede más cremoso sin usar nata, que estoy a dieta como después de las Navidades?

¡Buena pregunta! Para un puré más cremoso sin nata, prueba a añadir una patata extra o un poco de boniato a la mezcla. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final y batir bien.

Además, un buen truco es usar un poco del agua de cocción de las verduras para ajustar la consistencia final; esto ayuda a que quede más ligero y cremoso a la vez. ¡Verás qué diferencia!

¿Qué verduras son las mejores para hacer un buen puré de verduras, que sepa como el de mamá?

¡Como el de mamá! El secreto está en la combinación. Patata, zanahoria, puerro y calabacín son una base excelente. Puedes añadir también coliflor, brócoli o incluso un poco de calabaza para darle un toque dulce.

¡Experimenta con las verduras de temporada, como hacía tu madre, para conseguir un sabor único y auténtico!

Mi puré de verduras siempre queda aguado, ¿qué hago mal? Quiero que tenga la consistencia perfecta, como un buen salmorejo.

Para evitar un puré aguado, asegúrate de escurrir bien las verduras después de cocerlas. Además, controla la cantidad de caldo que añades. Empieza con poco y ve añadiendo más hasta alcanzar la consistencia deseada.

Si ya está aguado, puedes cocinarlo a fuego lento sin tapa para que evapore el exceso de líquido, ¡como si estuvieras haciendo un buen sofrito!

¿Puedo adaptar esta receta de puré de verduras para bebés? Me gustaría empezar a introducirles verduras, pero que sea algo rico y fácil de digerir.

¡Por supuesto! El puré de verduras es ideal para bebés. Omite la sal al cocinar y usa verduras orgánicas si es posible. Cocina las verduras hasta que estén muy tiernas y bátelas hasta obtener una textura muy fina y suave.

Consulta con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos al bebé, ¡y que lo disfrute!

He oído que puedo usar verduras asadas para hacer el puré de verduras. ¿Esto cambia mucho el sabor? ¿Cómo lo hago?

¡Sí, usar verduras asadas le da un toque espectacular! Asar las verduras antes de hacer el puré intensifica su sabor y les da un toque caramelizado. Simplemente corta las verduras en trozos, rocíalas con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales, y ásalas en el horno a 200°C (400°F) hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Luego, sigue la receta como de costumbre, ¡y verás qué diferencia!