Pollo Con Brócoli Estilo Casero

¡Prepara un Pollo con Brócoli de Campeonato!

¿Te apetece algo rico, rápido y que te haga sentir como en casa? Pues, ¡dicho y hecho! Hoy te traigo una receta de Chicken and Broccoli que te va a enamorar.

¡Palabra de honor!

Un Clásico con Sabor a Hogar

Esta receta es un homenaje a esos platos sencillos que nos recuerdan a la infancia. Imagínate: pollo tierno, brócoli fresco y una salsa que lo une todo.

¡Un verdadero abrazo para el alma! Este pollo con brócoli casero es perfecto para una cena entre semana. ¡Súper fácil y rápido! Solo te tomará unos 35 minutos y rinde para 4 personas.

Ideal para compartir en familia.

¿Por Qué Te Enamorarás de Esta Receta?

Además de estar buenísima, es una receta de pollo y brócoli saludable . ¡Ideal para cuidar la línea sin renunciar al sabor! El brócoli está cargado de vitaminas y el pollo es pura proteína.

¡Un combo ganador! ¿La ocasión perfecta? Cualquier día que te apetezca una comida rica y nutritiva. ¡Créeme, esta receta tiene algo especial!

Aquí te dejo 10 que harán que tu receta de pollo con brócoli sea la reina de la fiesta, ¡más buscada que el último cotilleo de la farándula!

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Ingredientes Mágicos para un Plato Inolvidable

¡Vamos a ver qué necesitamos para esta maravilla!

• 600g de pechugas de pollo en cubos. ¡El pollo es el rey!
• 500g de brócoli fresco en floretes. ¡Que no falte el verde!
• 2 cucharadas de aceite vegetal. ¡Para que no se pegue!
• 1 cebolla mediana picada. ¡Un toque de sabor!
• 2 dientes de ajo picados. ¡El alma de la cocina!
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado (opcional). ¡Un secreto para darle un toque exótico!
• Sal y pimienta al gusto. ¡Sin miedo, sazona con alegría!

¡Y eso no es todo! Ahora vamos con la salsa. ¡La clave del éxito!

• 120 ml de caldo de pollo bajo en sodio. ¡Para darle jugosidad!
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio. ¡El toque oriental!
• 1 cucharada de maicena. ¡Para espesar la salsa!
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado (opcional). ¡Un aroma irresistible!
• 1 cucharadita de miel o sirope de arce. ¡Para equilibrar los sabores!

¡Prepara todo, que empezamos a cocinar!

¡Hola, mi gente! ¿Listos para cocinar algo rico, rápido y que le guste a todo el mundo? Hoy vamos a preparar un pollo con brócoli que te va a recordar a esos platos caseros que tanto nos gustan.

¡Más fácil que encontrar un chollazo en las rebajas!

Ingredientes que Enamoran y Equipo Necesario

¿Qué necesitamos para este pollo con brócoli de campeonato? ¡Aquí te lo cuento todo, sin rollos!

Ingredientes Estrella

• Pechugas de pollo: Necesitamos 600g (1.3 lbs) de pechugas deshuesadas y sin piel. ¡Ojo! Busca pechugas que se vean rositas y jugosas, no blanquecinas.
• Brócoli fresco: Con 500g (1.1 lbs) de brócoli vamos de lujo. El brócoli debe tener un color verde intenso y los floretes bien apretados. ¡Nada de brócoli amarillento y mustio!
• Aceite vegetal: 2 cucharadas (30 ml) . Yo suelo usar oliva o girasol, ¡lo que tenga a mano!
• Cebolla: 1 mediana picadita.
• Ajo: 2 dientes bien picaditos. ¡Cuanto más aroma, mejor!
• Jengibre: ½ cucharadita rallado (opcional). Le da un toque exótico que flipas.
• Caldo de pollo: 120 ml (½ taza) , bajo en sodio. ¡Importante! Que no nos salga salado.
• Salsa de soja: 2 cucharadas (30 ml) , también baja en sodio.
• Maicena: 1 cucharada (15 ml) . Para espesar la salsa y darle ese brillo apetitoso.
• Aceite de sésamo: 1 cucharadita (5 ml) (opcional). ¡Pero te juro que marca la diferencia!
• Miel o sirope de arce: 1 cucharadita (5 ml) . Para equilibrar los sabores y darle un toque dulce.
• Sal y pimienta: Al gusto. ¡Aquí no hay reglas!

¡Importante! Usa ingredientes de calidad. ¡Se nota la diferencia, te lo aseguro!

El Toque Mágico: Especias y Aromas

Para darle ese "no sé qué, que qué sé yo" a nuestro salteado de pollo con brócoli , ¡las especias son clave! Una combinación básica de sal y pimienta nunca falla.

Pero si quieres subir el nivel, prueba a añadir un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo o incluso unas hojitas de orégano seco.

¡Verás qué cambio!

Y si no tienes jengibre fresco, no pasa nada. Puedes usar jengibre en polvo, aunque el sabor no es exactamente el mismo.

¿No te gusta la miel? ¡Usa sirope de agave o azúcar moreno!

¡ Chicken Broccoli Teriyaki Stir Fry no tiene porque ser tan complicado!

Utensilios Sin Complicaciones

• Tabla de cortar y cuchillo: ¡Imprescindibles!
• Sartén grande o wok: Si tienes un wok, ¡úsalo! Si no, una sartén grande sirve igual.
• Tazón pequeño: Para mezclar la salsa.
• Cuchara de madera o espátula: Para remover y que no se nos pegue nada.

¡Con esto es suficiente! No necesitas llenar la cocina de cacharros. ¡Menos es más!

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Pollo con Brócoli "Estilo Casero": ¡Rápido, Fácil y Delicioso!

¡Ajá! ¿A quién no le chifla un buen pollo con brócoli ? Es un plato estrella. ¡Más socorrido que la tortilla de patatas! Hoy vamos a preparar una versión casera que te va a encantar.

¡Más fácil que hacer palomitas!

Esta receta de pollo con brócoli es perfecta para una cena rápida. Ideal para entre semana. Combina lo tierno del pollo con el frescor del brócoli.

Todo bañado en una salsa ligera y sabrosa. ¡Te recordará a las comidas de la abuela! ¿Lo mejor? ¡Listo antes de que termine tu serie favorita!

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¡Manos a la Obra! Preparación Paso a Paso

Antes de empezar, ¡la mise en place es clave! Ten todo cortadito y a mano. Así la cocina fluye.

Prep Steps

• Essential mise en place : Corta las pechugas en cubos de unos 2.5 cm . Separa el brócoli en floretes. Pica la cebolla y el ajo finitos. ¡Como si fueras Arguiñano!
• Time saving organization tips : Prepara la salsa con antelación. Mezcla bien el caldo de pollo, la salsa de soja, la maicena, el aceite de sésamo y la miel en un bol. Evita grumos.
• Safety reminders : ¡Cuidado con el cuchillo! ¡Y no te quemes al saltear!

step-by-step Process

1. Saltea el pollo: Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio alto. Sazona el pollo con sal y pimienta. Cocina hasta que esté dorado (unos 5-7 minutos ). Resérvalo.
2. Sofríe la cebolla y el ajo: En la misma sartén, añade la cebolla picada. Cocina hasta que esté transparente (unos 3 minutos ). Agrega el ajo y el jengibre (si lo usas). Cocina 1 minuto más.
3. Añade el brócoli: Incorpora el brócoli a la sartén. Cocina por 3-5 minutos . Remueve. Debe quedar tierno pero crujiente.
4. Vierte la salsa: Echa la salsa sobre el brócoli. Cocina removiendo hasta que espese (unos 2 minutos ).
5. Integra el pollo: Devuelve el pollo a la sartén. Mezcla bien con el brócoli y la salsa. Calienta todo junto por 1-2 minutos .

Pro Tips

• ¡Un truco de chef! Marina el pollo antes. Salsa de soja, jengibre y ajo durante al menos 30 minutos . ¡Notarás la diferencia!
• Ojo al dato: ¡No te pases con el brócoli! Debe quedar al dente . No lo cocines demasiado o se pondrá blandurrio. ¡Qué cosa más mala!
• ¿Quieres un extra? Si la salsa está muy líquida, añade más maicena disuelta en agua fría. Al revés si está muy espesa.

¡Ya tienes un pollo con brócoli de rechupete! ¿A que ha sido fácil? Sirve con arroz blanco y ¡a disfrutar! ¡Buen provecho, artistazos!

Notas de la Receta: ¡Que no se te escape nada del Pollo con Brócoli!

¡Ojo al Cristo! Antes de que te pongas el mandil y te conviertas en el Arguiñano de tu casa, te dejo unos apuntes para que tu pollo con brócoli sea de campeonato.

¡Más buscado que el último cotilleo de la farándula! Aquí te dejo 10 que harán que tu receta de pollo con brócoli sea la reina de la fiesta.

Sugerencias para servir: ¡Emplatado de MasterChef!

A ver, que no todo es echar la comida en el plato sin ton ni son. La presentación importa, ¡y mucho! Imagínate el plato como un lienzo.

Un poco de arroz blanco en un lado, el salteado de pollo con brócoli al lado, y unas semillas de sésamo por encima.

¡Un espectáculo!

¿Y para beber? Un vinito blanco fresquito, una cervecita bien fría, o incluso un refresco de limón. ¡Lo que te pida el cuerpo! También puedes acompañarlo con Rice With Chicken And Vegetables , que siempre es un acierto.

Trucos para Guardar: ¡Que no se eche a perder!

Si te sobra, ¡no lo tires! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta unos 3 días, ¡como un campeón! Si lo quieres congelar, mejor congela solo el pollo con brócoli .

El arroz no se congela muy bien. Para recalentar, ¡fuego lento! Ya sea en la sartén o en el microondas.

¡Paciencia, que las prisas no son buenas!

Variaciones al Gusto: ¡Dale tu toque personal!

¿Eres de los que siempre le dan una vuelta a las recetas? ¡Me encanta! Para una versión más healthy , puedes usar pollo con brócoli receta fácil y aceite de oliva en lugar de aceite vegetal.

Además, si no comes gluten, usa salsa de soja sin gluten y ¡listo!. ¡A innovar se ha dicho! También, si te va lo oriental, prueba con un Chicken Broccoli Teriyaki Stir Fry

Si quieres usar verduras de temporada, cambia el brócoli por espárragos en primavera o calabaza en otoño. ¡Verduras fresquitas y de la huerta!

Datos Nutritivos: ¡Comer rico y sano se puede!

Este plato es una bomba de proteínas gracias al pollo. Además, el brócoli te aporta un montón de vitaminas y fibra.

¡Más sano que comerse un plato de lentejas! Así que, ¡a disfrutar sin remordimientos! Con esta Receta de pollo y brócoli saludable , estarás cuidando tu cuerpo.

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos te sirvan para preparar un pollo con brócoli de rechupete. ¡No te cortes y experimenta! ¡Ya me contarás qué tal te ha salido! ¡A cocinar se ha dicho!

Además, puedes preparar un Pollo con brócoli para niños , es un plato que suele gustarles mucho.

Y si te gusta la salsa de soja, prueba un Pollo y brócoli con salsa de soja , ¡te encantará!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar brócoli congelado en lugar de fresco para esta receta de Pollo con Brócoli?

¡Claro que sí, campeón! El brócoli congelado funciona de maravilla, especialmente si andas con prisas, como quien persigue el camión de los helados. Asegúrate de descongelarlo y escurrirlo bien antes de cocinarlo para evitar que la salsa quede aguada.

¡Que no te quede como sopa, eh!

¿Cómo puedo hacer que el Pollo con Brócoli quede más crujiente, tipo "take away" chino?

¡Ah, quieres ese toque crujiente como el de los restaurantes chinos! Un truco es rebozar ligeramente el pollo en maicena antes de saltearlo. También puedes saltear el brócoli a fuego alto y poco tiempo para que quede "al dente".

¡Y no olvides darle un toque final con un poco de aceite de sésamo tostado para ese sabor auténtico que te transporta a Chinatown!

¿Cuánto tiempo puedo guardar el Pollo con Brócoli sobrado en la nevera?

Si te sobra, ¡enhorabuena, tendrás comida lista para mañana! Guarda el Pollo con Brócoli en un recipiente hermético en la nevera. Aguantará bien unos 3-4 días. Asegúrate de recalentarlo bien antes de comerlo, ya sea en el microondas o en una sartén.

¡Como nuevo!

¿Hay alguna manera de reducir la cantidad de sodio en esta receta de Pollo con Brócoli?

¡Buena pregunta, pensando en la salud! Para reducir el sodio, usa caldo de pollo bajo en sodio y salsa de soja baja en sodio (light). Evita añadir sal adicional a la receta, ya que la salsa de soja ya aporta bastante.

También puedes aumentar la cantidad de jengibre y ajo para potenciar el sabor sin necesidad de más sal. ¡Más sabor, menos sodio!

¿Puedo añadir otros vegetales a este Pollo con Brócoli para hacerlo más completo?

¡Por supuesto que sí! El pollo y el brócoli son solo el comienzo. Puedes añadir zanahorias en rodajas, pimientos (rojos, amarillos o verdes), guisantes, champiñones... ¡lo que se te antoje!

Añade los vegetales junto con el brócoli, ajustando el tiempo de cocción para que queden tiernos pero crujientes. ¡Un festín de color y sabor!