Pollo Asado Al Horno El Secreto De La Abuela

Pollo Asado Horno: El Secreto de la Abuela

¿Te apetece un pollo asado horno de rechupete? ¡Pues quédate conmigo! Hoy te cuento el secreto de la abuela para un pollo asado receta fácil que te va a flipar.

Es tan bueno que hasta Penélope Cruz lo pediría.

Un Clásico con Sabor a Hogar

El pollo asado es un plato con mucha historia. ¡Es como el cocido de tu madre, pero con alas! Esta versión es sencilla, pero llena de sabor.

Perfecto para cualquier día de la semana. Además, ¿quién se resiste al aroma de un pollo entero al horno con verduras ?

Preparar este pollo asado horno es muy fácil. Solo necesitas un poco de tiempo para el marinado para pollo asado .

¡El resultado vale la pena! En aproximadamente 3 horas, tendrás un banquete para 4-6 personas.

Beneficios que te Alegran el Día

Además de estar riquísimo, el pollo es una buena fuente de proteínas. ¡Ideal para los que van al gym! Este Chicken Dishes Recipes es perfecto para compartir en familia o con amigos.

¡Serás el rey o la reina de la cocina! Lo que hace a esta pollo asado receta fácil aún más especial es el sazonador para pollo asado casero.

Ingredientes que Enamoran

Aquí te dejo la lista de ingredientes para este pollo asado horno . ¡No te asustes, que son fáciles de encontrar! Con estos Oven Recipes , crearás magia.

• 1 pollo entero (de 1.4 a 1.8 kg, más o menos)
• ½ taza de aceite de oliva virgen extra
• ¼ taza de zumo de naranja
• ¼ taza de zumo de limón
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de pimentón ahumado (pimentón de la Vera)
• 1 cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla mediana, en cuartos
• 2 zanahorias, picadas
• 2 tallos de apio, picados
• 1 taza de caldo de pollo (opcional)

Ahora, ¡manos a la obra! Verás como hacer pollo al horno jugoso . ¡Prepárate para triunfar con este Diy Food y Chicken Dishes ! ¡A disfrutar!

Equipamiento Básico

Necesitas una fuente para horno con rejilla (o una sartén de hierro fundido) y un termómetro de carne. ¡Con eso, listo! Y no te olvides del delantal, ¡que la cocina salpica!

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a hablar de los ingredientes y el equipo esencial para un pollo asado horno de rechupete.

Olvídate de complicaciones, ¡aquí vamos al grano! Y si te gustan las recetas fáciles de pollo , ¡esta te va a encantar!

Ingredientes Clave para un Pollo Asado de Campeonato

Aquí te dejo la lista de la compra para que no se te escape nada. ¡Y ojo a los detalles, que marcan la diferencia!

• Pollo entero: 1 pollo (1.4-1.8 kg) . Busca uno de buena calidad, con la piel tersa y sin manchas raras. ¡Un pollo feliz es un pollo sabroso!
• Aceite de oliva virgen extra: 120 ml . Este es el oro líquido de la cocina mediterránea. ¡No te cortes!
• Zumo de naranja recién exprimido: 60 ml . Dale un toque cítrico y fresco al marinado.
• Zumo de limón recién exprimido: 60 ml . ¡Equilibra la acidez y potencia los sabores!
• Ajo picado: 4 dientes . ¡El alma de la cocina española!
• Orégano seco: 1 cucharada . ¡Un clásico que nunca falla!
• Pimentón de la Vera ahumado: 1 cucharada . Este es el secreto para un sabor ahumado irresistible.
• Comino molido: 1 cucharadita . ¡Un toque exótico que enamora!
• Pimienta negra recién molida: ½ cucharadita . ¡Dale alegría al paladar!
• Sal: 1 cucharadita . Utiliza sal kosher o marina.
• Hoja de laurel: 1 hoja . ¡Un toque aromático que no puede faltar!
• Cebolla en cuartos: 1 mediana .
• Zanahorias troceadas: 2 .
• Apio troceado: 2 tallos .
• Caldo de pollo (opcional): 240 ml . Para rociar el pollo durante el asado.

Este marinado para pollo asado es la clave. ¡No te olvides de marinarlo al menos 2 horas, y si puedes, déjalo toda la noche en la nevera! ¡El resultado será espectacular! Ah, y si te apetece un toque picante, puedes añadir un chile picado.

¡Depende de tu aguante!

El Sazonador Secreto y sus Trucos

Para que tu pollo asado receta fácil tenga un sabor único, combina el orégano, el pimentón ahumado y el comino.

¡Esta mezcla es puro sabor! Y si no tienes pimentón ahumado, puedes usar pimentón dulce, pero no será lo mismo, ¡eh! Como alternativa, puedes probar con hierbas provenzales.

¡También le dan un toque muy rico!

Utensilios Básicos para Triunfar con tu Pollo al Horno

No necesitas la cocina de Chicote para hacer este pollo entero al horno con verduras . Con esto es suficiente:

• Bandeja para hornear con rejilla: o una sartén de hierro fundido. ¡Lo que tengas a mano!
• Termómetro de carne: ¡Imprescindible! Queremos un pollo jugoso, no una suela de zapato. La temperatura interna debe ser de 74° C ( 165° F) .
• Bol grande o bolsa con cierre hermético: Para marinar el pollo.

¡Y eso es todo! ¿Ves? No hay excusas para no preparar este pollo al horno jugoso . ¡Anímate a probar esta receta, y cuéntame qué tal te ha salido! ¡A cocinar!

Pollo Asado Horno: El Secreto de la Abuela

¡Ay, el pollo asado horno ! ¿A quién no le gusta? Es un plato que me recuerda a mi abuela y a los domingos en familia.

Una receta fácil que siempre triunfa. Y hoy, te voy a contar mi secreto para que te quede jugosísimo y con la piel crujiente.

¡Prepárate para convertirte en el rey o la reina de las Chicken Dishes Recipes ! Olvídate de buscar más Oven Recipes , ¡esta es la definitiva!

¡Manos a la Obra! Preparativos Estrella

Antes de empezar, la mise en place es clave. Ten a mano todos los ingredientes: el pollo, los cítricos, las especias… ¡todo! Así no andarás a ciegas.

Ah, y un truquito: usa un bol grande o una bolsa con cierre hermético para marinar el pollo. ¡Más limpio y efectivo! Recuerda también lavarte bien las manos antes de tocar el pollo entero al horno con verduras , ¡la seguridad es lo primero!

Paso a Paso: El Camino al Pollo Perfecto

Aquí te dejo la pollo asado receta fácil en versión simplificada:

1. Seca el pollo: Con papel de cocina. ¡Bien seco!
2. Prepara el marinado para pollo asado: Mezcla el aceite, los zumos de naranja y limón, el ajo, orégano, pimentón, comino, sal, pimienta y la hoja de laurel. ¡Que no falte nada! Este sazonador para pollo asado va a marcar la diferencia.
3. ¡A marinar! Cubre el pollo con la mezcla y déjalo en la nevera mínimo 2 horas , ¡mejor toda la noche!
4. Precalienta el horno a 220° C ( 425° F).
5. Prepara la cama: Coloca cebolla, zanahoria y apio en el fondo de la bandeja. ¡Aportan sabor!
6. Hornea: Coloca el pollo sobre las verduras y hornea 20 minutos a 220° C ( 425° F) .
7. Baja la temperatura: Reduce a 175° C ( 350° F) y hornea 1 hora 15 minutos o hasta que esté hecho. ¡Bástalo cada 20-30 minutos !
8. Comprueba la temperatura: Con un termómetro. Debe marcar 74° C ( 165° F) en la parte más gruesa del muslo.
9. Reposa: Déjalo reposar 10-15 minutos antes de trincharlo. ¡Importantísimo!

Trucos de la Abuela para un Pollo de 10

¿Quieres un pollo al horno jugoso ? ¡Aquí van mis consejos!

• Piel crujiente: Seca muy bien el pollo antes de hornearlo.
• No amontones: Deja espacio en la bandeja para que el calor circule bien.
• Descanso merecido: No te saltes el reposo. ¡La carne estará más jugosa!
• Si quieres un pollo picante: Añade chiles a la marinada
• No tienes pimentón ahumado?: Usa pimentón dulce.

Diy Food Recipes como esta son las que valen la pena. Fáciles, ricas y que te hacen sentir como en casa.

Esta receta es más que un Diy Food , es un abrazo cálido para el alma. ¡A disfrutar!

¡Ojo al dato! Preparar un pollo asado horno puede parecer cosa de abuelas expertas, pero te aseguro que es más fácil que hacer un huevo frito.

Eso sí, como en todo, hay truquitos que marcan la diferencia. ¡Sigue leyendo!

Notas Maestras para un Pollo Asado de Campeonato

Sugerencias para Servir (¡Que Entre por los Ojos!)

El emplatado, amigos, es un arte. Unas ramitas de romero fresco sobre el pollo asado receta fácil ya lo elevan a otro nivel.

¿Un truco? Filetea el pollo y colócalo sobre una cama de puré de patata casero. ¡Elegancia pura!

¿Con qué acompañarlo? Unas patatas a lo pobre, una buena ensalada campera o, si te atreves, unas verduritas asadas al mismo tiempo que el pollo.

¡Todo en uno! Y para beber, ¡un buen vino tinto, hombre ya!

Trucos para Guardarlo (¡Que no se eche a perder ni un gramo!)

Si te sobra pollo asado horno (cosa que dudo), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. ¡Aguanta hasta 3-4 días ! Para recalentarlo, un toque de horno o sartén con un poquito de aceite es perfecto.

¡Como recién hecho!

¿Se puede congelar? ¡Por supuesto! Pero ojo, mejor desmenuzado y sin piel, para que no quede seco al descongelar. Así tendrás Chicken Dishes listo para cualquier emergencia.

Variaciones al Pollo Asado (¡Para todos los gustos!)

¿Eres vegano? ¡No pasa nada! Cambia el pollo por coliflor entera. ¡Marinado y al horno! ¡Delicioso!

¿Intolerante al gluten? ¡Sin problema! Asegúrate de que el sazonador para pollo asado no contenga gluten. Hay muchas opciones en el mercado, incluso recetas Diy Food para prepararlo en casa.

¡Creatividad al poder!

¡Aprovecha las estaciones! En otoño, añade unas setas a la bandeja del horno. ¡Un pollo entero al horno con verduras y sabor a monte! En verano, unos tomates cherry y pimientos le dan un toque fresco y mediterráneo.

Datos Nutritivos (¡Para cuidarse sin renunciar al sabor!)

Un pollo asado horno casero es una opción mucho más saludable que el que compras ya hecho. ¡Tú controlas los ingredientes! Es una fuente de proteína de calidad y, si le quitas la piel, reduces la grasa.

Además, al asarlo con verduras, aumentas la ingesta de fibra y vitaminas. ¡Un plato completo y equilibrado!

Como hacer pollo al horno jugoso es arte, pero también es fácil. No tengas miedo a experimentar con el marinado para pollo asado .

¡Que tu cocina sea un laboratorio de sabores! ¡Atrévete y disfruta!

En resumen, el pollo asado horno es un plato que te salva la vida. Es versátil, económico y, sobre todo, ¡delicioso! Anímate a prepararlo y verás cómo se convierte en un imprescindible de tu cocina.

¡Y no te olvides de compartirlo con los tuyos! Las Oven Recipes unen a la gente. ¡Buen provecho!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo conseguir que la piel de mi pollo asado horno quede súper crujiente, como la de los pollos de asador de toda la vida?

¡Ah, el secreto de la piel crujiente! Primero, asegúrate de secar bien el pollo, por dentro y por fuera, con papel de cocina antes de marinarlo. Luego, hornéalo a una temperatura alta al principio (como indica la receta) para dorar la piel.

Si ves que se está quemando demasiado rápido, baja un poco la temperatura. ¡Paciencia, que Roma no se construyó en un día, ni un pollo crujiente en 5 minutos!

¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo asado horno para que tenga más sabor? ¿Vale la pena dejarlo toda la noche?

¡El marinado es la clave del sabor! Lo ideal es marinar el pollo asado al horno al menos durante 2 horas, pero si puedes dejarlo toda la noche (unas 8-12 horas), ¡mucho mejor! Así los sabores penetran bien en la carne.

¡Como cuando dejas el gazpacho reposar en la nevera para que esté más rico!

¿A qué temperatura debo cocinar mi pollo asado horno y cómo sé si está bien hecho? ¿Necesito un termómetro?

La temperatura es crucial para un pollo jugoso y seguro. Primero, hornea a 220°C (425°F) durante unos minutos para dorar, luego baja a 175°C (350°F) hasta que esté listo.

La única forma segura de saber si está bien hecho es con un termómetro de carne: debe marcar 74°C (165°F) en la parte más gruesa del muslo. Si no tienes termómetro, pincha con un tenedor; si los jugos salen claros, está listo, ¡pero mejor usa el termómetro para evitar sustos!

¿Qué puedo hacer con las sobras del pollo asado horno? ¡No quiero tirarlo!

¡Nunca tires el pollo asado sobrante, es oro puro! Puedes usarlo para hacer croquetas (¡como las de la abuela!), ensaladas de pollo, rellenos de empanadas, o incluso un caldo de pollo casero delicioso. ¡La cocina de aprovechamiento es lo más, como diría Arguiñano!

¿Puedo añadir otras verduras a la bandeja del pollo asado horno además de las que indica la receta? ¿Cuáles recomiendas?

¡Por supuesto! Puedes añadir las verduras que más te gusten. Las patatas, los pimientos, las cebollas y los boniatos son excelentes opciones. También puedes añadir unas ramitas de romero fresco para darle un toque aromático.

¡Experimenta y crea tu propia versión del pollo asado horno!

¿Cómo debo conservar el pollo asado horno que me sobra para que no se seque?

Para que el pollo asado no se seque, déjalo enfriar completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético en la nevera. Si quieres mantenerlo jugoso, puedes añadir un poco del jugo de la cocción al recipiente.

También puedes envolverlo bien en papel de aluminio o film transparente. Se conserva bien durante 3-4 días en la nevera. Si lo vas a recalentar, puedes añadir un poco de caldo para que no quede seco.