Pho De Pollo Casero Un Caldito Reconfortante

Pho de Pollo Casero: ¡El Caldito Vietnamita que te Abraza el Alma!

¿Alguna vez has necesitado un abrazo en forma de comida? ¡Pues este chicken pho es justo lo que necesitas! Honestamente, este caldo es como la versión vietnamita de la sopa de la abuela, pero con un toque exótico que te va a flipar.

Un Viaje Culinario a Vietnam en tu Olla

El Pho, esa sopa de pollo vietnamita tan famosa, tiene sus raíces en el norte de Vietnam. Es un plato que se disfruta en familia, con amigos, ¡en cualquier momento! Preparar este Pho de pollo casero es más fácil de lo que piensas.

No te asustes, ¡no necesitas un máster en cocina asiática! En unas 2 horas y media, tendrás 6 porciones de pura felicidad.

¿Por Qué este Pho de Pollo es Especial?

Este Pho de pollo saludable es una bomba de nutrientes. El caldo es súper reconfortante y el pollo te da energía.

Además, es perfecto para esos días fríos de invierno o cuando te sientes un poco pachucho. ¿Lo mejor? Puedes personalizarlo con tus guarniciones para Pho de pollo favoritas.

¡Es como hacerte un "tuneo" a tu plato!

El Caldo Mágico: El Secreto del Sabor

El secreto de un buen caldo Pho pollo está en tostar los huesos de pollo. ¡Ojo! No los quemes, solo dales un toque dorado.

Esto intensifica el sabor y le da un colorcito más apetecible. Luego, paciencia. Deja que el caldo se cocine a fuego lento durante al menos dos horas.

¡Como decía mi abuela, "las cosas buenas se hacen esperar"! Recuerda, un buen Receta Pho pollo vietnamita siempre tiene un caldo potente.

Ingredientes Clave: El Alma del Pho

Para preparar este Pho de pollo fácil , necesitas algunos ingredientes clave. No te olvides de los fideos de arroz para Pho , son imprescindibles.

Busca los fideos planos, los Banh Pho , son los más auténticos. También necesitarás estrellas de anís, canela, jengibre y salsa de pescado.

Si quieres darle un toque más "yo", puedes usar la Receta Pho pollo Thermomix adaptada al estilo "Arguiñano". ¡Imaginación al poder!

Pronto te contaré cómo ponerle la guinda al pastel con los Ingredientes Pho de pollo auténtico . ¡Prepárate para un festival de sabores!

Ingredientes y Equipo para tu Chicken Pho de Estrella

¡Prepárate, que vamos a montar un chicken pho que te va a dejar flipando! No te asustes con los nombres raros, ¡es más fácil que hacer un huevo frito! Te cuento qué necesitas para este viaje gastronómico a Vietnam.

Ingredientes Estrella para un Pho de Pollo Casero de Campeonato

Aquí va la lista de la compra, ¡apúntala bien!

• Para el Caldo Pho Pollo (el alma del plato):

  • 1.5 kg de huesos de pollo (¡cuanto más, mejor sabor!): Busca carcasas y muslos. ¡Que no te vendan gato por liebre!
  • 3 litros de agua filtrada: El agua del grifo no vale, ¡queremos pureza!
  • 1 cebolla grande: ¡La cebolla es la base de todo buen sofrito!
  • Trozo de jengibre fresco de 7.5 cm : ¡El jengibre le da un toque picantón delicioso!
  • 4 estrellas de anís: ¡Ojo! No te pases, que amarga.
  • 1 rama de canela: ¡Un toque dulce que enamora!
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro: ¡Un aroma que te transporta!
  • 1 cucharadita de clavos de olor: ¡Un toque exótico que mola!
  • 1 cucharada de salsa de pescado (Nuoc Mam): ¡Ojo con la sal!
  • 1 cucharadita de azúcar moreno: ¡Para equilibrar sabores!
  • Sal, al gusto: ¡Como diría tu abuela, "poco a poco"!

• Para el Pollo y los Fideos de Arroz para Pho :

  • 600g de pechugas de pollo: ¡Sin piel ni hueso, más fácil de comer!
  • 300g de fideos de arroz planos (Banh Pho): ¡Importantísimo que sean planos!
  • Agua hirviendo: ¡Para remojar los fideos y dejarlos listos!

• Guarniciones para tu Sopa de Pollo Vietnamita :

  • 1 manojo de cilantro fresco, picado: ¡Cilantro a tope!
  • 1 manojo de menta fresca, picada: ¡Frescor al poder!
  • 1 manojo de albahaca tailandesa (opcional), picada: Si la encuentras, ¡es un puntazo!
  • 2 limas, cortadas en cuartos: ¡El toque ácido que lo peta!
  • 1 chile rojo fresco (opcional), finamente picado: ¡Para los valientes!
  • Brotes de soja (opcional): ¡Un toque crujiente que mola!
  • Salsa Sriracha: ¡Para darle caña!
  • Salsa Hoisin: ¡Para un toque dulce y salado!
  • Cebolla blanca cortada en julianas finas:¡El toque final!

Un truquito: Si no encuentras algún ingrediente, no te rayes. Adapta la Receta Pho Pollo Vietnamita a lo que tengas a mano. ¡La cocina es creatividad!

Secretos del Sazonado para un Ingredientes Pho de Pollo Auténtico

El secreto está en el equilibrio. No te pases con la salsa de pescado. ¡Es mejor quedarse corto que pasarse! Combina las especias con mimo.

El anís estrellado, la canela y el cilantro son la clave. Si quieres darle un toque "a lo Arguiñano", prueba a añadir un poco de pimentón dulce al caldo.

¡Verás qué saborazo!

Equipo Básico para Triunfar con tu Cómo Hacer Pho de Pollo Fácil

No necesitas la cocina de MasterChef. Con esto te sobra:

• Olla grande (mínimo 6 litros ): ¡Para que quepa todo el caldo!
• Colador fino o gasa: ¡Para un caldo limpio y cristalino!
• Pinzas de cocina: ¡Para manejar el pollo con seguridad!
• Cuchillo afilado: ¡Para cortar las verduras con precisión!
• Tabla de cortar: ¡Para no manchar la encimera!

Si no tienes colador fino, usa un trapo limpio. ¡Aquí no se tira nada!

Prepara tu Pho de Pollo Saludable ya.

Secretos Revelados: ¡Cómo Hacer un Pho de Pollo Casero que Te Transporta a Hanoi!

¿Te apetece un viaje culinario sin salir de tu cocina? ¡Pues agárrate que vamos a Vietnam! Hoy te traigo mi versión del chicken pho , un plato que te abraza el alma.

Y no te preocupes, no necesitas ser un chef estrella Michelin. Con esta receta Pho pollo vietnamita , te prometo un caldito de rechupete.

¡Manos a la Obra!: Preparativos Clave para un Pho de Pollo Casero

Antes de empezar a salivar, toca organizarse. Como dice mi abuela, "¡las prisas no son buenas consejeras!". Primero, ten a mano todos los ingredientes Pho de pollo auténtico .

Pela y corta la cebolla y el jengibre. ¡Ah! Y recuerda, la seguridad es lo primero: un cuchillo afilado es tu mejor amigo, ¡pero úsalo con cuidado!.

Preparar el mise en place es vital para que todo fluya, ¡como el agua del Ebro!

Paso a Paso Hacia la Perfección del Caldo Pho Pollo

¡Ahora sí, la magia comienza!

1. Tuesta los huesos. Precalienta el horno a 200° C y tuesta los huesos de pollo por 20-30 minutos. ¡Este paso es crucial!
2. El Caldo Base. Pon los huesos en una olla grande con 3 litros de agua, cebolla, jengibre y especias. ¡Esto huele que alimenta!
3. Fuego Lento, Sabor Intenso. Reduce el fuego y cocina a fuego lento por al menos 2 horas . ¡La paciencia es la madre de la ciencia!
4. Caldo Limpio. Cuela el caldo. ¡Adiós impurezas!
5. Toque Final. Añade salsa de pescado y azúcar moreno. ¡Prueba y ajusta a tu gusto!
6. Pollo Jugoso. Cuece las pechugas de pollo en el caldo por 15-20 minutos .
7. Fideos Perfectos. Remoja los fideos de arroz para Pho en agua hirviendo.
8. ¡A Montar! Desmenuza el pollo y sirve sobre los fideos con el caldo. ¡A disfrutar!

Trucos de Pro para un Chicken Pho Inolvidable

• ¡Ojo con el fuego! Cocinar el caldo a fuego lento es imprescindible para que no se amargue.
• Hierbas frescas, siempre. Cilantro, menta, albahaca… ¡cuanto más, mejor! Le dan un toque increíble a la sopa de pollo vietnamita .
• ¿Apuro? Puedes preparar el caldo con antelación y guardarlo en la nevera. ¡Así ahorras tiempo!

Un consejo personal: Si tienes una Thermomix, puedes adaptar esta receta Pho pollo Thermomix al estilo Arguiñano. ¡Pero ojo, sin perder la esencia vietnamita! Y si buscas algo más ligero, prueba un Pho de pollo saludable con menos grasas.

¡Buen provecho! Ah, y no te olvides de las guarniciones para Pho de pollo como la lima y el chile.

¡Que no te falte de nada!

Notas para un Pho de Pollo ¡De chuparse los dedos!

¡Hola, foodies! Ya tenemos casi listo nuestro chicken pho . Pero antes de lanzarnos a devorar este platazo, vamos a repasar algunos detalles para que quede ¡de infarto! Porque, seamos sinceros, una receta pho pollo vietnamita bien hecha te alegra el día.

¡Palabrita!

Ideas para Presentar tu Sopa de Pollo Vietnamita y Más

La presentación, ¡importa y mucho! Sirve el pho de pollo casero en tazones hondos y bonitos. Espolvorea cilantro fresco picado y unas hojitas de menta.

Unas rodajas de lima y unas guindillas rojas le dan un toque de color y sabor. Acompaña el caldo pho pollo con rollitos vietnamitas frescos.

¡Un festín para la vista y el paladar! Si te animas, una ensalada de papaya verde le va de lujo.

¡Y no te olvides de la Sriracha para los más valientes!

Secretos de Conservación para tu Pho de Pollo

¿Te ha sobrado Pho de pollo saludable ? ¡No problem! Guarda el caldo en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días .

Los fideos de arroz, mejor guardarlos por separado, para que no se pongan blandos. Para recalentar, calienta el caldo y añade los fideos justo antes de servir.

Si quieres congelar, congela solo el caldo, ¡aguanta hasta 2 meses! Los fideos y la guarnición, mejor frescos.

Dale un Twist a tu Receta Pho Pollo Thermomix (¡o sin ella!)

¿Quieres adaptar tu pho de pollo fácil ? ¡Sin problemas! Si eres vegetariano, cambia el pollo por tofu o setas.

¡Y usa caldo de verduras, claro! Para los celíacos, ¡ojo con los fideos! Asegúrate de que sean sin gluten. En cuanto a las hierbas, usa las que más te gusten.

El cilantro es fundamental, pero la albahaca y la menta también le dan un toque brutal. ¿Te sientes Arguiñano? Prueba a hacer el caldo pho pollo en la Thermomix.

¡Todo vale en la cocina!

Ingredientes Pho de Pollo Auténtico : Datos Nutricionales Básicos

Este Pho de pollo es una bomba de sabor... ¡y de nutrientes! Es bajo en grasas y rico en proteínas.

Además, las hierbas frescas aportan vitaminas y antioxidantes. ¡Ideal para cuidarse sin renunciar al sabor! Una porción tiene aproximadamente 400-500 calorías , dependiendo de las cantidades.

¡Un chute de energía para el cuerpo y el alma!

¡Y eso es todo, amigos! Con estos consejos, tu chicken pho va a ser la envidia de todo el mundo. ¡A cocinar y a disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Es muy difícil preparar chicken pho en casa? ¿Necesito ser un chef con estrella Michelin?

¡Para nada! Preparar chicken pho en casa es más fácil de lo que parece, ¡más sencillo que hacer una paella valenciana! Requiere un poco de tiempo para el caldo, pero los pasos son sencillos.

Con un poco de paciencia y siguiendo la receta, tendrás un plato delicioso que impresionará a tus invitados.

¿Puedo congelar el caldo de chicken pho? ¿O se pondrá como la horchata después de dejarla fuera de la nevera?

¡Claro que sí! El caldo de chicken pho se congela muy bien. Déjalo enfriar completamente, luego guárdalo en recipientes herméticos o bolsas para congelar. Dura hasta 3 meses en el congelador.

Al descongelar, caliéntalo a fuego lento y estará listo para usar, ¡como si lo acabaras de hacer!

¿Qué puedo añadir a mi chicken pho para hacerlo más auténtico? ¿O será como echarle chorizo a la fabada?

Para darle un toque más auténtico a tu chicken pho, asegúrate de usar salsa de pescado (Nuoc Mam) de buena calidad. Además, no escatimes en las hierbas frescas como cilantro, menta y albahaca tailandesa.

Un poco de chile fresco picado también le dará un toque especial, ¡pero cuidado si no te gusta el picante!

¿Puedo hacer el chicken pho vegetariano? Mi cuñado es más de gazpacho que de jamón.

¡Por supuesto! Para una versión vegetariana del chicken pho, sustituye el pollo por tofu firme o setas. Utiliza un caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y asegúrate de que la salsa de pescado sea reemplazada por una alternativa vegetariana o salsa de soja.

¡Quedará igual de delicioso y tu cuñado estará encantado!

¿Qué tipo de fideos debo usar para el chicken pho y dónde los encuentro? ¿Valen los fideos de la sopa de sobre?

Para el chicken pho, lo ideal son los fideos de arroz planos, también conocidos como "Banh Pho". Los puedes encontrar en tiendas de productos asiáticos o en la sección internacional de algunos supermercados. ¡Por favor, no uses los fideos de la sopa de sobre!

No tienen nada que ver y arruinarían la experiencia, ¡sería como usar sobaos pasiegos para hacer torrijas!

¿Es saludable comer chicken pho? ¿O engorda más que unas buenas patatas bravas?

El chicken pho puede ser una opción bastante saludable. Es rico en proteínas gracias al pollo y el caldo, y las hierbas frescas añaden vitaminas y minerales. Sin embargo, modera la cantidad de fideos y salsas, ya que pueden aumentar las calorías y el sodio.

¡En comparación con unas patatas bravas, es una opción mucho más ligera y nutritiva!