Panqué Casero De Plátano Y Avena En Licuadora

La Receta de Emergencia que Salva tus Tardes: El PAN DE LICUADORA

¿Quién no ha mirado esa cesta de frutas y ha encontrado tres o cuatro plátanos negros pidiendo a gritos que los uses? A mí me pasa cada semana.

Antes, me daba una pereza horrible sacar la batidora de pedestal, ensuciar diez bowls y montar el show .

Pero descubrí la forma de saltarme toda esa ceremonia. Amigos, si buscan algo increíblemente rápido, fácil y que les haga quedar como chefs, esta es su receta.

Hoy les traigo el secreto de la sencillez: el PAN DE LICUADORA .

Un Bizcocho Tipo Panqué Rápido y Saludable

Esta es la receta fácil de pan de plátano que siempre quisiste. De verdad, no exagero. El proceso es tan simple que lo podría hacer mi sobrino de diez años.

Literalmente, todo va dentro de la licuadora y voilà , ¡listo para el horno!

Este delicioso pan dulce es un clásico de confort, un bizcocho tipo panqué que nos recuerda a la abuela, pero con un giro moderno.

En lugar de harina de trigo, usamos avena, así que es casi un pastel rápido sin harina (solo avena) . ¡Eso le da un punto extra de fibra!

La Magia de los Plátanos Maduros

El secreto de su textura es usar esos postres con plátanos negros que ya no quieres comer solos. Ellos aportan toda la humedad necesaria, garantizando que obtengas un panqué húmedo de licuadora y no un ladrillo seco.

¿Cuánto tiempo nos toma? La preparación activa es de solo 10 minutos. Luego lo metes al horno unos 40 o 45 minutos , y listo.

Es un nivel de dificultad Fácil , casi insultantemente fácil. Y te rinde para 8 a 10 rebanadas perfectas.

Por Qué Este Panqué Casero Fácil es un Campeón

El mayor beneficio, aparte de su velocidad, es que es un pan de banana saludable . La avena ayuda a reducir el azúcar, y estamos usando fruta natural como endulzante.

Es la opción ideal para incluir en tus recetas para el desayuno con plátano .

Cuando te preguntes cómo hacer pan de avena en licuadora sin complicaciones, acuérdate de esta receta. Es el panqué casero fácil por excelencia.

Es perfecto para la merienda con un buen cafecito o para mandarlo en la lonchera a los niños. ¡No hay excusas! Ahora sí, vamos a ver qué necesitamos para empezar.

Los Secretos de mi Alacena para el PAN DE LICUADORA

A ver, seamos sinceros. Nadie quiere fregar veinte cacharros un domingo por la mañana. Por eso amo tanto esta Receta fácil de pan de plátano .

Es la prueba de que no necesitas ser un chef para tener un Pan dulce espectacular en la mesa. Este es mi PAN DE LICUADORA mágico.

Los Plátanos Negros son Oro

Lo primero es lo primero: la calidad de los ingredientes. Necesitas plátanos muy, muy maduros. Piensa en esos plátanos negros que ya nadie quiere comer.

Son nuestro tesoro. Son la clave para que este Panqué húmedo de licuadora quede jugoso. Si están firmes, no sirven.

El azúcar natural y la humedad de los plátanos pasados es lo que nos da la textura perfecta para este Pan de banana saludable .

Usa 3 plátanos grandes (300 g) .

También vamos a usar 2 huevos grandes y solo ¼ taza (60 ml) de aceite. Honestamente, uso el que tengo a mano, pero si usas coco derretido, el sabor es de otro nivel.

Para darle base, ½ taza (120 ml) de leche entera. ¡Recuerda siempre tener los huevos a temperatura ambiente!

La Avena, Nuestra Harina Milagrosa

¿Cómo hacer Pan de avena en licuadora sin harina de trigo? ¡Fácil! Usamos hojuelas de avena. Necesitas 1 ½ tazas (150 g) de hojuelas tradicionales, no de esas instantáneas.

La licuadora las pulverizará, creando un Pastel rápido sin harina totalmente delicioso. Solo necesitas ½ taza (100 g) de azúcar moreno para darle ese color caramelo y dulzor.

Mi abuela siempre decía que un buen Bizcocho tipo panqué tiene que oler a canela. Así que no te olvides de la especia esencial.

Ponle sin miedo 1 cucharadita (5 g) de canela molida. Es el perfume de la casa. Y para que suba sin drama, usamos doble acción: 1 ½ cucharaditas (7.

5 g) de polvo de hornear y ½ cucharadita (2.5 g) de bicarbonato. Esas son las cantidades exactas.

Las Herramientas del Despiste

Aquí no hay secretos ni batidoras caras. La estrella es, sin duda, la licuadora. Si tienes una potente, ¡genial! Te ayudará a moler la avena súper rápido, haciendo un Panqué casero fácil en menos de cinco minutos.

Solo necesitas una licuadora, el molde de panqué ( 23 x 13 cm ) y papel de horno. Este último lo pongo siempre para que sea más fácil desmoldar.

Así, mi PAN DE LICUADORA no se pega nunca. Es parte de mis Recetas para el desayuno con plátano favoritas.

¡Espero que disfrutes haciendo esta receta tanto como yo!

El Secreto de un Pan Esponjoso: ¡La Licuadora es tu Mejor Amiga!

Amiga, hablemos claro. El tiempo es oro. Yo ya no tengo paciencia para ensuciar mil trastes solo para hacer un pan dulce decente.

Por eso, cuando descubrí esta maravilla, el famoso PAN DE LICUADORA , mi vida cambió. Es la forma más rápida de obtener un bizcocho tipo panqué súper esponjoso.

De verdad, si tienes esos postres con plátanos negros que nadie quiere, ¡haz esto!

La Preparación de Campo

Antes de empezar, el ritual de la cocina: organiza todo. Es el famoso mise en place , pero sin dramas.

Saca los ingredientes de la nevera. Los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente. Esto ayuda a que el panqué húmedo de licuadora suba mejor.

Lo más importante: ¡el horno! Ponlo a calentar a 180° C ( 350° F) . Nunca empieces a mezclar si el horno no está listo, porque si la mezcla espera mucho, el efecto del polvo de hornear se va.

¡Ah! Y forra el molde de panqué con papel de horno. Una vez se me pegó el pan y tuve que comérmelo a cucharadas, un desastre total, ¡no cometas ese error!

Cómo Hacer Pan de Avena en Licuadora (Paso a Paso)

Este es el proceso más sencillo de la vida. ¡Tu licuadora hará todo el trabajo!

1. Húmedos a la Carga: Mete los plátanos maduros, los huevos, la leche, el aceite y la vainilla en la licuadora. ¡Licúa hasta que quede una crema suave!
2. Sabor Profundo: Añade el azúcar moreno, la canela y la sal. Dale uno o dos pulsos rápidos.
3. La Magia de la Avena: Agrega la avena. Licúa de forma continua a velocidad alta. Verás cómo se convierte en una especie de harina. Esto es lo que nos permite hacer un pastel rápido sin harina (solo avena) .
4. Leudantes ¡Ojo! : Incorpora el polvo de hornear y el bicarbonato. ¡ Muy importante ! Solo da dos pulsos rápidos . Si licúas de más, el pan queda duro. ¡No queremos un panqué gomoso!
5. Al Horno: Vierte la mezcla en el molde. Hornea por 40 a 45 minutos . Sabrás que está listo cuando un palillo salga casi limpio.

Trucos de la Abuela (y la Blogger)

Si quieres que tu pan de banana saludable sea la envidia del barrio, checa estos tips:

El Plátano Negro es Vida: Usa los plátanos lo más maduros que puedas. Cuanto más feos, mejor. Esos son la clave de la humedad y dulzura de esta receta fácil de pan de plátano .

Cuidado con el Aire: Como te dije, evita sobrelicuar al final. Queremos una miga tierna, no un ladrillo. Solo dos pulsos y ¡basta!

¿Hacerlo Anticipadamente? ¡Claro que sí! Este pan, como todo panqué casero fácil , es ideal para preparar el domingo y comerlo toda la semana en las recetas para el desayuno con plátano .

Guárdalo bien sellado a temperatura ambiente y te dura 4 días, quedando cada vez más panqué húmedo de licuadora .

Consejos de la Abuela Moderna: Notas de mi cocina

Ay, ¡qué alegría! Ya tienes tu PAN DE LICUADORA en la encimera. Huele a gloria, ¿verdad? Yo soy de las que prueban la primera rebanada caliente.

Madre mía, es que este Panqué húmedo de licuadora es adictivo. Pero el arte de la cocina no termina en el horno.

Aquí te dejo mis trucos para que lo disfrutes al máximo.

¿Con qué lo acompaño para la foto?

Servir este Pan dulce es super fácil. Es un bizcocho tan aromático que no necesita mucho.

Si es para la merienda (que es mi momento favorito), no hay nada como una rebanada con un buen café con leche, ese cafecito de la tarde que te reinicia el alma.

Para el desayuno, queda espectacular ligeramente tostado. ¡Te lo prometo!

Mi truco de presentación: espolvorea un poquito de azúcar glas por encima justo antes de servir. O, si quieres ponerte gourmet, una cucharada de mermelada de albaricoque o un poco de dulce de leche (o cajeta ) es la bomba.

Si buscas un Pan de banana saludable , sírvelo con yogur natural y nueces frescas. Esas son mis mejores Recetas para el desayuno con plátano .

El secreto para que dure

Como este es un Bizcocho tipo panqué muy húmedo, gracias a los Postres con plátanos negros , la humedad es su amiga, pero también su enemiga.

No lo dejes destapado, o se seca en horas.

Guárdalo en un recipiente hermético. Si hace calor en tu casa (más de 25° C ), mételo en la nevera.

Aguantará 4 o 5 días, sin problema. ¿Congelar? ¡Claro! Rebanadas individuales envueltas en film transparente y luego en una bolsa Ziploc .

Duran un mes. Para descongelar, sácalo y déjalo a temperatura ambiente o dale un golpe rápido en el tostador.

Variaciones de emergencia

Una de las maravillas de aprender Cómo hacer pan de avena en licuadora es que puedes cambiar casi todo.

Adaptación sin lácteos: Si tienes visita vegana o intolerancia, sustituye la leche normal por leche de almendra o avena. La textura queda idéntica, no te estreses.

Cambios de sabor: ¿No tienes canela? Usa cardamomo. ¿Plátanos agotados? En otoño, esta misma base funciona genial para un pan de calabaza.

¡Es la misma Receta fácil de pan de plátano adaptada! Es un Pastel rápido sin harina (solo avena) que se adapta a lo que encuentres en la despensa.

La fibra que nos hace felices

Aunque es un Panqué casero fácil y sabe a capricho, no olvidemos que la avena y el plátano nos dan un buen chute de fibra. Es una fuente estable de energía.

Dicen que un panqué comercial puede tener hasta 35 gramos de azúcar por porción, ¡una locura! Este, siendo un Pan de banana saludable , es la versión casera que te permite controlar mejor lo que comes.

Nos da ese gusto dulce sin el cargo de conciencia.

¡Anda, ve a disfrutar de tu rebanada! Te lo ganaste.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué mi Pan de Licuadora me quedó denso o apelmazado? ¡Quiero que esté esponjoso!

¡Ay, comadre! Este es el error más común cuando usamos avena. La clave para que el pan quede esponjoso es evitar licuar en exceso una vez que ha añadido el polvo de hornear y el bicarbonato.

Si licúa por mucho tiempo en la etapa final, desarrolla el gluten de la avena, lo que resulta en una textura gomosa o apelmazada. Después de incorporar los leudantes, dé solo dos o tres pulsos rápidos, lo justo para integrar, y vierta inmediatamente la mezcla al molde.

¡Esa es la diferencia entre un pan y un ladrillo!

No tengo plátanos tan maduros, ¿puedo usar otra cosa para darle humedad al Pan de Licuadora?

Los plátanos muy maduros son esenciales para lograr esa humedad gloriosa y dulzura natural. Si solo tiene plátanos amarillos (no manchados), puede probar a hornearlos enteros con cáscara a 150°C (300°F) por 15 minutos; esto concentra su dulzor y ablanda la fruta.

Si no tiene plátanos, la mejor alternativa es el puré de manzana sin azúcar o incluso puré de calabaza, aunque deberá probar y quizás ajustar la cantidad de azúcar moreno, ya que estas frutas son menos dulces que el plátano.

La textura será ligeramente diferente, pero igual de rica.

¿Puedo sustituir la avena por harina de trigo normal, o la leche por una alternativa vegetal?

Claro que sí, es una receta muy noble. Si usa harina de trigo integral o de todo uso, le recomendamos licuar primero los líquidos y los plátanos, y luego transferir la mezcla a un tazón grande para incorporar la harina y los leudantes a mano con una espátula.

Esto asegura que no desarrolle el gluten de la harina de trigo. En cuanto a los líquidos, la leche de vaca o vegetal (almendra, soya, coco) funciona perfectamente, ya que cumplen la misma función de hidratar los secos. ¡Use lo que tenga en su despensa, no se complique la vida!

¿Cuánto tiempo se conserva este pan? ¿Aguanta fuera de la nevera en el calor del verano?

Gracias a la alta humedad del plátano y la avena, este pan se mantiene fresco por más tiempo que un bizcocho tradicional. A temperatura ambiente (en un lugar fresco y seco) y bien envuelto, aguanta perfectamente 3 a 4 días.

Si vive en un clima muy cálido (¡como la costa!), lo mejor es envolverlo en film y guardarlo en el refrigerador, donde se conservará hasta una semana. Para un almacenamiento a largo plazo, rebane el pan, congele las porciones en una bolsa hermética y así tendrá listo un bocado para el cafecito matutino durante 3 meses.