Kimchi Jjigae Express

Kimchi Jjigae Express: ¡Tu Nuevo Guiso Coreano Favorito!

¿A quién no le apetece un buen guiso coreano calentito cuando hace frío? Pues hoy te traigo la solución: mi versión del Instant Pot Kimchi Jjigae (Kimchi Jjigae), ¡rapidísima y deliciosa! Este plato tiene un toque picantito y un sabor umami que te va a flipar.

¡Es pura comida coreana rápida y fácil !

Un Clásico Coreano, Ahora en tu Olla a Presión

El Kimchi Jjigae , también conocido como Korean Stew (jjigae) , es un plato estrella en la Korean Kitchen . Es un plato con mucha historia y tradición.

Imagina a las abuelas coreanas cocinándolo a fuego lento… ¡Qué recuerdos! Pero, seamos sinceros, ¿quién tiene tiempo hoy en día? Por eso, ¡la Instant Pot es nuestra mejor amiga!

Con esta receta, tendrás un auténtico guiso coreano en olla a presión en menos de media hora.

¡Es una pasada!

Esta receta es súper fácil, nivel "principiantes total". Solo necesitas unos pocos ingredientes, unos 15 minutos de preparación y 20 minutos en la Instant Pot.

¡Y listo! Con estas cantidades, salen unas 4 porciones. ¡Perfecto para compartir con la familia o amigos!

¿Por Qué Te Va a Encantar Este Kimchi Jjigae?

Este plato no solo está buenísimo, sino que además el kimchi, al ser fermentado, es un probiótico natural. ¡Ideal para tu flora intestinal! Además, es perfecto para esos días en los que necesitas un chute de energía y un plato reconfortante.

¿Lo mejor de todo? Que puedes personalizarlo a tu gusto. ¿Lo quieres más picante? ¡Añade más gochujang! ¿Eres vegetariano? ¡Cambia la carne por tofu! ¡Es tu Kimchi Jjigae vegano Instant Pot !

¡Ah! Y hablando de tofu, una vez intenté hacerlo con seitán, quedó bastante bien. No fue lo mismo, pero igual de rico.

¿Quieres saber cómo hacer esta receta Kimchi Jjigae olla express ? ¡Pues sigue leyendo, que te cuento todos los secretos!

¡A cocinar se ha dicho! Hoy te traigo una receta que te va a flipar: Instant Pot Kimchi Jjigae ¡Un guiso coreano que te calienta el alma! Este guiso coreano en olla a presión es de las easy Korean recipes que te salvan la vida cuando no tienes mucho tiempo.

Ingredientes y "Cacharritos": Lo Que Necesitas

Aquí te dejo la lista de ingredientes y utensilios. ¡No te asustes! Son cosas que seguramente ya tienes en la Korean Kitchen o puedes encontrar fácilmente.

Ingredientes Estrella

• Aceite vegetal o de sésamo: 1 cucharada ( 15 ml ). ¡El de sésamo le da un toque brutal!
• Panceta o cerdo: 150g , en trocitos. Para los Kimchi Jjigae vegano Instant Pot , ¡usa tofu firme!
• Kimchi maduro: 300g . ¡Cuanto más fermentado, más sabor!
• Cebolla: ½, cortada en julianas.
• Ajo: 2 dientes , picaditos.
• Caldo de pollo o verduras: 4 tazas ( 950 ml ).
• Gochujang: 1-2 cucharadas ( 15-30 ml ). ¡Ojo con el picante!
• Gochugaru: 1 cucharadita ( 5 ml ). ¡Si eres valiente!
• Salsa de soja: 1 cucharada ( 15 ml ).
• Azúcar: ½ cucharadita ( 2.5 ml ).
• Tofu suave (opcional): 200g , en cubitos.
• Cebolleta (opcional): Para decorar.
• Fideos ramen instantáneos (opcional): 1 paquete, ¡sin el sazonador!

¡Ah! El kimchi es la clave. Busca uno que ya tenga unos días, así tendrá ese sabor agrio que lo hace único.

Si usas uno fresco, déjalo un par de días fuera de la nevera. ¡Verás la diferencia!

Sabor a Tope: Las Especias Mandan

• Gochujang + Gochugaru: La combinación ganadora para un picante coreano auténtico. ¡Cuidado, que pica de verdad!
• Salsa de Soja: Aporta umami y salinidad. ¡Un "must"!
• Azúcar: Equilibra los sabores y le da un toque dulce sutil.

Si no tienes gochujang, puedes usar doenjang (pasta de soja fermentada) y añadir un poco de gochugaru para el picante. ¡No es lo mismo, pero te saca del apuro!

Herramientas Indispensables

• Instant Pot (olla de presión eléctrica). ¡La estrella de la receta kimchi jjigae olla express !
• Cuchillo de chef y tabla de cortar.
• Cucharón.

Si no tienes Instant Pot, puedes usar una olla normal. ¡Tardará más, pero igual queda delicioso! Recuerda que esta receta de Kimchi Jjigae es una de las k food más solicitadas.

Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para preparar un Instant Pot Kimchi Jjigae (Kimchi Jjigae) que te hará viajar a Corea sin salir de casa.

¡Ya verás qué fácil y rico! Y si te animas, comparte tu versión con nosotros. ¡Nos encanta ver vuestras creaciones!

Kimchi Jjigae Express: ¡El Guiso Coreano Reconfortante en tu Instant Pot!

¡Hola, cocinillas! Hoy os traigo una receta que me tiene "enganchada": Instant Pot Kimchi Jjigae . ¡Un guiso coreano que te calienta el alma! Ya sabéis, de esos que te recuerdan a tu abuela, pero con un toque exótico.

El Kimchi Jjigae receta fácil es perfecto para esos días fríos.

Este plato, que es como un abrazo calentito, es comida coreana rápida y fácil . ¡Tradicionalmente se cocina a fuego lento! Pero, ¡ojo!, con la Instant Pot, lo tienes en un plis plas.

El kimchi fermentado le da ese toque agrio tan característico, ¡una explosión de sabor!

Prepárate para la Acción: Mise en Place

Antes de empezar, ¡organización, chic@s! Corta 150g de panceta en trozos pequeños. Pica media cebolla y 2 dientes de ajo.

Mide 300g de kimchi maduro (¡cuanto más agrio, mejor!). Ten a mano 4 tazas de caldo (pollo o verduras) y las especias.

Pro Tip: Si tienes el kimchi en un bote grande, ¡usa guantes! El olor se impregna que da gusto. ¡Y no te olvides de lavar bien la tabla después!

Kimchi Jjigae en Modo Express: Paso a Paso

1. Activa la función "Sauté" en tu Instant Pot. Calienta 1 cucharada de aceite (¡de sésamo le da un toque top!).
2. Añade la panceta y dórala. ¡Queremos ese saborcito a "chicharrón"! Luego incorpora la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén fragantes (unos 2 minutos).
3. ¡El momento estrella! Añade el kimchi y sofríe por 2-3 minutos . ¡No tengas miedo de remover!
4. Vierte las 4 tazas de caldo. Añade 1-2 cucharadas de gochujang (¡ojo con el picante!), 1 cucharadita de gochugaru (opcional), 1 cucharada de salsa de soja y media cucharadita de azúcar. Remueve bien.
5. Cierra la Instant Pot. Selecciona "Manual" o "Pressure Cook" y cocina por 8 minutos a alta presión.
6. Deja que la presión se libere naturalmente por 10 minutos . Luego, libera el resto manualmente. ¡Cuidado con el vapor!
7. Abre la olla. Si quieres, añade 200g de tofu suave y/o 1 paquete de fideos ramen (sin el sazonador). Cocina por 2-3 minutos más.
8. Sirve caliente, con cebolleta picada por encima. ¡Y a disfrutar de este guiso coreano en olla a presión !

Truquitos de la Abuela (Coreana)

¿Quieres un Kimchi Jjigae de campeonato? Usa kimchi bien maduro, ¡de esos que pican que da gusto! Ajusta el picante a tu gusto.

¡No queremos que te salga fuego por las orejas! Si eres fan del tofu, ¡no te cortes! Añade más. Y si quieres un sabor más intenso, dora la panceta en la sartén antes de usar la Instant Pot.

¡Anímate a probar esta receta Kimchi Jjigae olla express ! Es una forma fácil y rápida de disfrutar del auténtico sabor coreano. ¡Ya me contarás qué te parece!

Notas para un Instant Pot Kimchi Jjigae (Kimchi con Estilo!

¡Hola, mi gente! Antes de que te lances a preparar este pedazo de Kimchi Jjigae receta fácil , déjame contarte algunos truquitos para que te quede de rechupete.

¡Porque aquí no dejamos nada al azar!

Sirviendo con "Flow": Ideas para Presentar tu Guiso coreano en olla a presión

¿Quieres impresionar a tus invitados? Olvídate de servirlo directamente de la olla. Un bol de barro tradicional le da un toque auténtico.

Espolvorea cebolleta fresca picada por encima. ¡Y si le pones un huevo frito, ya ni te cuento! Ah, y no te olvides del arroz blanco.

¡Es el "must" para acompañar este K Food ! También puedes servirlo con otros banchan, esas pequeñas guarniciones coreanas que le dan un toque extra de sabor.

¡A Conservar que es Gerundio!: Trucos de Almacenamiento

Si te sobra Instant Pot Kimchi Jjigae , ¡no lo tires, hombre! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.

Aguanta perfectamente 3-4 días. ¿Congelar? ¡También puedes! Pero ten en cuenta que la textura del tofu puede cambiar un poco.

Para recalentar, usa el microondas o la olla a presión (unos pocos minutos). ¡Queda igual de rico!

¡A Innovar se ha Dicho!: Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres vegano? ¡No hay problema! Sustituye la carne por tofu extra firme o setas shiitake. Usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

¡Y listo! ¡Un Kimchi Jjigae vegano Instant Pot para chuparse los dedos! ¿No te gusta el picante? Reduce la cantidad de gochujang.

¡Pero no te pases, que el picante es parte de la gracia! También puedes añadir otras verduras como calabacín o zanahoria.

¡Experimenta y diviértete en la Korean Kitchen !

Nutrición "Al Grano": Beneficios de este Guiso coreano en olla a presión

Este Korean Stew (jjigae) no solo está delicioso, ¡sino que también es nutritivo! El kimchi es una fuente de probióticos, que son buenísimos para tu salud intestinal.

Además, el tofu es una excelente fuente de proteína vegetal. ¡Y las verduras aportan vitaminas y minerales! Eso sí, modera el consumo si tienes problemas de sodio, ya que el kimchi y el gochujang son bastante salados.

Aproximadamente, una porción de este Kimchi Jjigae receta fácil contiene entre 350 y 450 calorías. ¡Pero no te obsesiones! Lo importante es disfrutar de esta comida coreana rápida y fácil con moderación.

Espero que estas notas te sirvan para preparar el Instant Pot Kimchi Jjigae . Recuerda, la clave está en divertirte y adaptarlo a tus gustos.

¡Anímate a probar esta receta Kimchi Jjigae olla express ! ¡Te aseguro que te va a encantar! ¡A cocinar, "mi arma"!

Preguntas Frecuentes

¿Es difícil hacer Instant Pot Kimchi Jjigae (Kimchi Jjigae en Olla Instantánea)? ¡Me da cosilla probar!

¡Para nada! Si sabes poner un arroz en la olla, puedes hacer esto. La Instant Pot hace casi todo el trabajo pesado. Solo tienes que cortar los ingredientes, echarlos dentro, ¡y listo! Es como cocinar una paella, pero más rápido.

¿Puedo hacer este Instant Pot Kimchi Jjigae (Kimchi) vegetariano? ¡Soy más de verduritas!

¡Claro que sí, hombre! Simplemente sustituye la panceta o el cerdo por tofu firme cortado en cubos, setas shiitake o champiñones. Y en lugar de caldo de pollo, usa caldo de verduras. ¡Queda igual de "apañao"!

¿Qué hago si no tengo kimchi muy maduro para el Instant Pot Kimchi Jjigae? ¿Lo puedo usar fresco?

¡Buena pregunta! El kimchi maduro le da al guiso ese saborcito agrio tan característico. Si tienes kimchi fresco, puedes dejarlo fuera del refrigerador durante uno o dos días para que fermente un poco más. ¡Como el buen vino, necesita su tiempo!

Si aún así no es suficiente, puedes añadir un poquito de vinagre de arroz al final.

¿Cómo ajusto el nivel de picante en este Instant Pot Kimchi Jjigae? ¡Soy un poco "piojito" con el picante!

¡Sin problema! El picante viene del gochujang y el gochugaru. Empieza con una cucharada de gochujang y prueba. Si te parece poco, añade más. El gochugaru es opcional, así que si no eres muy fan del picante, ¡puedes omitirlo sin problema!

¡Mejor ser "piojito" que acabar llorando como una magdalena!

¿Cómo se guarda el Kimchi Jjigae sobrante hecho en la Instant Pot? ¿Aguanta bien?

¡Perfectamente! Una vez que se enfríe, guarda el Kimchi Jjigae en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta unos 3-4 días sin problemas. Al recalentarlo, puede que los sabores se intensifiquen, ¡así que puede estar incluso más rico!

Como el cocido de la abuela, que mejora con los días.

¿Puedo añadir fideos ramen a mi Instant Pot Kimchi Jjigae? ¿Cuándo los echo para que no se pongan blandurrios?

¡Por supuesto que puedes! Añadir fideos ramen es una forma genial de hacer el guiso más contundente. Lo ideal es añadirlos al final, después de la cocción a presión, y cocinar durante 2-3 minutos adicionales, o hasta que estén tiernos.

¡No queremos que se conviertan en una masa informe!