Hummus Cremoso De Alubias Rojas Un Toque Español

Receta Introducción: ¡Dale un Giro al Hummus!

¿Te aburre el típico hummus de garbanzos? ¡A mí también! Por eso, te traigo esta maravilla: Hummus de alubias rojas .

Prepárate para un saborazo cremoso y ligeramente dulce que te va a flipar. ¡Es como una explosión de alegría en tu boca!

Un Clásico con Sabor Andaluz

El hummus, aunque originario de Oriente Medio, ha llegado a nuestras mesas para quedarse. Y esta versión, con alubias rojas, le da un toque español, casi diría receta andaluza hummus alubias , ideal para un aperitivo en una terracita al sol.

Es súper fácil de hacer, ¡en solo 5 minutos lo tienes listo! Esta receta rinde para unas 4 personas.

¿Por Qué este Hummus es lo Más?

Además de estar riquísimo, el Hummus de alubias rojas es un chute de fibra y proteína. ¡Ideal para cuidarse sin renunciar al sabor! ¿La ocasión perfecta para prepararlo? Cualquier tarde con amigos, una cena informal o simplemente para darte un capricho.

Lo que hace especial a esta receta es su textura suave y su sabor único, ¡nada que ver con el Hummus de alubias rojas vegano que encuentras en el súper! Este Untable de alubias rojas es una joyita.

Los Ingredientes que Necesitas

Para este Hummus de alubias rojas casero , necesitarás: 400g de alubias rojas cocidas, 2 cucharadas de tahini, 2-3 cucharadas de agua fría, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 diente de ajo pequeño, 1/2 cucharadita de comino, sal, 1/4 cucharadita de pimentón dulce y 2 cucharadas de

aceite de oliva virgen extra.

Opcional: semillas de sésamo para decorar. Si no tienes tahini, ¡no te preocupes! Más adelante te cuento cómo sustituirlo para preparar un Hummus de alubias rojas sin tahini .

¡Sigue leyendo para descubrir el paso a paso y convertirte en un maestro del Hummus de alubias rojas !

¡Hola, hola, foodies! ¿Listos para darle un giro al hummus de toda la vida? Hoy nos vamos a preparar un hummus de alubias rojas que te va a dejar flipando.

¡Es receta fácil hummus alubias rojas y súper original!

¡Vamos a la compra! Ingredientes y equipo necesarios

Para que este hummus de alubias rojas casero te quede de rechupete, vamos a repasar los ingredientes y el equipo. ¡No te agobies! Es más fácil de lo que parece.

Ingredientes Estrella

Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas. ¡No te me pierdas!

• Alubias rojas cocidas: 400g (unas 14 oz). ¡Importante! Que sean de buena calidad. Busca las que no tengan demasiados conservantes raros.
• Tahini (pasta de sésamo): 2 cucharadas soperas (30 ml). ¡Ojo! Si no tienes tahini, te doy un truquito más abajo.
• Agua fría: 2-3 cucharadas soperas (30-45 ml). Esto es para darle la consistencia perfecta.
• Zumo de limón: 2 cucharadas soperas (30 ml). ¡Recién exprimido, por favor!
• Ajo: 1 diente pequeño , sin el germen. ¡Que no queremos que nos repita todo el día!
• Comino molido: 1/2 cucharadita .
• Sal: Al gusto. ¡Prueba y rectifica!
• Pimentón dulce: 1/4 cucharadita . Si tienes pimentón de La Vera, ¡éxito asegurado!
• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas soperas (30 ml). ¡De ese que sabe a gloria!
• Opcional: Semillas de sésamo (ajonjolí) para decorar.

Toques Mágicos: El Sazón

No te olvides de estos detalles que marcan la diferencia en este dip de alubias rojas :

• Comino + pimentón dulce: ¡Combinación explosiva! Le da un saborcito andaluz muy chulo. ¡Casi una receta andaluza hummus alubias !
• ¿Sin tahini? No problem! Puedes usar un par de cucharadas de aceite de oliva extra o un poco de yogur griego natural. ¡No será lo mismo, pero apaña!
• Para los más atrevidos: Unas gotitas de tabasco o un poquito de pimentón picante para darle un toque cañero.

Herramientas Imprescindibles

¡No necesitas la cocina de Masterchef! Con esto te vale:

• Robot de cocina o batidora de vaso. ¡Imprescindible!
• Tazas y cucharas medidoras. ¡Para no liarla!
• Un bol pequeño.
• Un plato o cuenco bonito para servir este untable de alubias rojas .

Y si tienes una Thermomix , ¡puedes usarla también! Te quedará un hummus de alubias rojas Thermomix de lujo. ¡Yo lo he probado! Este aperitivo con hummus de alubias rojas es facilísimo.

Ahora sí, ¡a cocinar! Y recuerda, si te atreves a mezclarlo con un poco de remolacha, tendrás un espectacular hummus de alubias rojas y remolacha . ¡Ya me contarás!

¡Hummus de alubias rojas casero! Un festival de sabor

¿Aburrido del típico hummus de garbanzos? ¡No te preocupes! Hoy te traigo una receta que te va a flipar. Un hummus de alubias rojas vegano que es una explosión de sabor.

Honestamente, es uno de mis untables de alubias rojas favoritos. Es súper fácil, y te aseguro que sorprenderás a tus invitados.

Te voy a mostrar cómo prepararlo fácilmente.

Prepárate para el Éxito: Tu "Mise en Place"

Antes de empezar, vamos a organizarnos. Ten a mano todos los ingredientes. ¡Esencial! Enjuaga y escurre bien las alubias rojas.

Esto es clave para un resultado perfecto. ¡Ah! Y ten cuidado al usar el robot de cocina. ¡No queremos accidentes!

Paso a Paso: Del Bote a la Delicia

Esta receta fácil hummus alubias rojas es pan comido:

1. Enjuaga: Lava las alubias rojas cocidas bajo el grifo. Hasta que dejen de hacer espuma.
2. Al Robot: Pon las alubias, el tahini, el zumo de limón, el ajo, el comino, y sal en un robot de cocina o batidora potente.
3. Tritura: Bate todo hasta obtener una crema suave.
4. Consistencia: Si está muy espeso, añade agua fría poco a poco. ¡Cuidado, no te pases!
5. Prueba y Ajusta: Prueba y añade más sal, limón o comino si lo necesitas. ¡Al gusto!

¡Ya está! ¿Ves qué fácil? ¡Tendrás tu Hummus de alubias rojas listo en un abrir y cerrar de ojos!

Trucos de Chef (¡O Casi!)

• Tahini: Si no tienes tahini, puedes usar un poco de aceite de oliva. No será lo mismo, pero el hummus de alubias rojas sin tahini seguirá estando rico.
• Remolacha: ¿Quieres darle un toque diferente? Añade un poco de remolacha cocida. ¡Tendrás un Hummus de alubias rojas y remolacha espectacular!
• Anticipación: Puedes preparar el Dip de alubias rojas con antelación. Guarda en la nevera y estará aún más rico al día siguiente.

Este Aperitivo con hummus de alubias rojas es perfecto para cualquier ocasión. ¡Pruébalo con crudités, pan de pita o incluso como base para sándwiches! Es una Receta andaluza hummus alubias con un toque moderno que te va a encantar.

¡Anímate a preparar esta maravilla! ¿A qué esperas para probar esta versión hecha en casa? Si tienes un Hummus de alubias rojas thermomix , no dudes en usarlo para esta receta.

Notas para un Hummus de alubias rojas ¡De rechupete!

Después de preparar mil veces este hummus de alubias rojas casero , he recopilado unos trucos y sugerencias. ¡Para que te salga perfecto, oye! Porque, seamos honestos, a veces las cosas no salen como esperamos, ¿verdad? Pero no te preocupes, ¡para eso estoy yo!

¡A Servir se ha dicho! Ideas Molonas

El arte del emplatado. La presentación importa, ¡y mucho! Sirve tu hummus de alubias rojas en un cuenco bonito. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea pimentón dulce.

¡Queda de lujo! También puedes usar sésamo tostado o unas hojitas de perejil fresco. ¡Ah! Y no te olvides de unos palitos de zanahoria o pepino para mojar.

¡Un aperitivo con hummus de alubias rojas de diez!

Compañeros de viaje. Este untable de alubias rojas va genial con pan de pita tostado. Unas aceitunas manzanilla y unos pepinillos en vinagre le dan el toque español.

Si quieres algo más sofisticado, pruébalo con crudités y un buen vino blanco fresquito. ¡Maridaje perfecto!

¡A Guardar! Secretos para Conservar

Nevera, neverita. Guarda el hummus de alubias rojas en un recipiente hermético en la nevera. Así te aguanta unos 3-4 días . ¡Pero dudo que dure tanto!

Congelar, ¿sí o no? Congelar este dip de alubias rojas no es lo ideal. La textura puede cambiar un poco al descongelarse.

Pero si te sobra mucho, puedes intentarlo. Al descongelar, remueve bien para recuperar la cremosidad.

¡A calentar motores! Si lo sacas de la nevera, déjalo atemperar un poco antes de servir. Así estará más cremoso. Puedes removerlo con un tenedor para que recupere su textura original.

¡Dale una vuelta! Variaciones con Sabor

Opción vegana. ¡Este Hummus de alubias rojas vegano ya es vegano! ¡Así que a disfrutar sin remordimientos!

Toque de temporada. En otoño, añade un poco de calabaza asada a la receta. Le da un toque dulce y un color precioso.

En verano, prueba a añadirle un poco de pimiento rojo asado. ¡Verás qué saborazo! Si quieres darle un toque aún más andaluz, prueba a añadir un poco de Receta andaluza hummus alubias , ¡Te va a encantar!

Nutri datos

Un chute de energía. El hummus de alubias rojas es rico en fibra y proteínas. ¡Ideal para mantenerte saciado durante horas!

Salud a tope. Las alubias rojas son una fuente de hierro y antioxidantes. ¡Así que este Hummus de alubias rojas y remolacha es bueno para el cuerpo y para el alma! Este Hummus de alubias rojas sin tahini es una opción más ligera.

Bueno, ¡ya lo tienes todo! Anímate a preparar esta receta fácil hummus alubias rojas . ¡Verás qué éxito! Y si tienes un Hummus de alubias rojas thermomix , ¡aún más fácil! ¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Se puede preparar el Hummus de alubias rojas con alubias secas en lugar de las de bote?

¡Claro que sí, campeón/a! Si eres de los que prefieren lo casero al 100%, puedes usar alubias rojas secas. Simplemente remójalas la noche anterior y luego cuécelas hasta que estén bien tiernas.

Recuerda que esto añadirá tiempo a la preparación, pero el sabor será aún más auténtico, ¡como el de la cocina de la abuela!

¿Qué puedo hacer si no tengo tahini para hacer el Hummus de alubias rojas?

¡No te preocupes, que no cunda el pánico! El tahini aporta un sabor característico, pero si no lo tienes a mano, puedes sustituirlo por un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, o incluso un poco de yogur griego para darle cremosidad.

El resultado será un poco diferente, pero igualmente delicioso. ¡Improvisa como un buen español!

¿Cuánto tiempo se puede guardar el Hummus de alubias rojas en la nevera?

El Hummus de alubias rojas aguanta perfectamente en la nevera durante 3-4 días, siempre y cuando lo guardes en un recipiente hermético. Para evitar que se seque la superficie, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva por encima antes de taparlo.

¡Así lo tendrás listo para picar entre horas, como un buen bocata de calamares!

¿Puedo congelar el Hummus de alubias rojas?

Sí, puedes congelar el Hummus de alubias rojas, aunque la textura podría cambiar ligeramente al descongelarse. Para evitarlo, congélalo en porciones individuales y descongélalo lentamente en la nevera.

Un truco es batirlo de nuevo después de descongelarlo para recuperar la cremosidad original. ¡Así tendrás hummus listo para cuando te apetezca, como buenamente harías con unas croquetas!

¿Cómo puedo darle un toque diferente al Hummus de alubias rojas?

¡La creatividad es el límite! Puedes añadirle un toque picante con pimentón de La Vera picante o unas gotas de salsa harissa. También puedes mezclarlo con remolacha cocida para darle un color rosado y un sabor dulce terroso.

Prueba a añadirle aceitunas picadas o hierbas frescas como cilantro o perejil. ¡Dale tu toque personal y que sea la envidia de tus amigos!

¿Es saludable el Hummus de alubias rojas?

¡Por supuesto! El Hummus de alubias rojas es una opción muy saludable. Las alubias rojas son ricas en fibra y proteínas, y el tahini aporta grasas saludables. Además, es una buena fuente de vitaminas y minerales.

¡Una opción deliciosa y nutritiva para picar entre horas o como acompañamiento de tus platos favoritos!