Estofado De Res Express Instant Pot Beef Stew

Estofado de Res Express: ¡La Comida Reconfortante que Necesitas!

¿Se te antoja un plato que te abrace el alma? ¿Algo que te recuerde a la cocina de la abuela? Pues prepárate, porque hoy vamos a preparar un Instant Pot Beef Stew que te va a flipar.

Olvídate de estar horas en la cocina. Con la olla express, este estofado de res en olla de presión estará listo en un abrir y cerrar de ojos.

Este Beef Stew Recipe es mucho más que una simple receta. Es un viaje a esos sabores de antaño, pero con la comodidad de la vida moderna.

¿Te imaginas un estofado de carne rápido y fácil? ¡Pues deja de imaginar!

¿Por Qué Amarás Este Estofado?

Este plato tiene una historia que se remonta a las cocinas de nuestras abuelas. Imagínate ese aroma que te recibía al llegar a casa.

Este Stew Recipe captura esa esencia, pero sin el trabajo pesado. Es un Comida reconfortante olla express perfecta para cualquier día de la semana.

¿Lo mejor de todo? Es súper fácil de hacer. Nivel principiante total. En menos de una hora, tendrás un Instant Pot Dinner digno de un restaurante de lujo.

Esta Receta fácil estofado de carne rinde para 6-8 porciones. ¡Ideal para una Cena familiar olla de presión !

Beneficios a Montones

Además de delicioso, este Instant Pot Beef Stew Recipe es nutritivo. La carne de res es una excelente fuente de proteína y hierro.

Las verduras aportan vitaminas y fibra. ¡Un combo ganador! Es perfecto para esos días fríos en los que necesitas un chute de energía.

Honestly, no se me ocurre nada mejor que esto.

¿Qué hace especial a este Estofado de res en olla de presión ? Su sabor intenso y la textura tierna de la carne.

La olla express hace magia, y en poco tiempo tienes un plato que parece que ha estado cocinándose a fuego lento durante horas.

Y la verdad sea dicha, ¿a quién no le gusta impresionar a la familia con un plato así?

¡Manos a la Olla! Ingredientes y Utensilios para un Estofado de Res de Campeonato

¡Hola, mis cocinillas! Hoy vamos a preparar un estofado de res en olla de presión que te va a hacer chuparte los dedos.

Olvídate de estar horas vigilando la cazuela. Con la Instant Pot, este estofado de carne rápido queda listo en un santiamén.

¿Lo mejor de todo? ¡El saborazo que tiene! Es una comida reconfortante olla express perfecta para una cena familiar olla de presión .

¿Listos para saber qué necesitamos? ¡Pues vamos allá!

Los Protagonistas: Ingredientes Clave para el Sabor

Aquí te dejo la lista de ingredientes con medidas exactas. ¡No te me pierdas! Y si tienes dudas, ¡pregunta sin pena!

• 900g (2 lbs) de carne de res para estofado (preferiblemente falda o aguja). ¡Ojo! Busca que tenga un poquito de grasa infiltrada, eso le da un saborazo increíble.
• 30ml (2 tbsp) de aceite de oliva virgen extra. ¡Usa uno bueno, que se note la diferencia!
• 1 cebolla amarilla grande, picada en trozos medianos.
• 2 dientes de ajo, picados finitos.
• 450g (1 lb) de zanahorias baby (o zanahorias normales cortadas en rodajas).
• 2 tallos de apio, picados.
• 450g (1 lb) de patatas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos. ¡Estas patatas son la onda!
• 225g (8 oz) de champiñones cremini, cortados en cuartos.
• 950ml (4 cups) de caldo de res. ¡Si es casero, mejor que mejor!
• 240ml (1 cup) de vino tinto seco (Cabernet Sauvignon o Merlot, por ejemplo). ¡Un vino que te beberías, vaya!
• 2 tbsp de pasta de tomate (¡concentrado de tomate!).
• 1 tbsp de salsa Worcestershire (¡no te olvides!).
• 1 tsp de tomillo seco.
• 1 tsp de romero seco.
• 1 hoja de laurel.
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• 2 tbsp de maicena (almidón de maíz).
• 2 tbsp de agua fría.
• Perejil fresco picado, para decorar (¡un toque verde siempre viene bien!).

El Toque Maestro: Especias y Aromas

El secreto de un buen estofado está en las especias. ¡No tengas miedo de experimentar! Aquí te dejo mi combinación favorita: tomillo, romero y laurel.

¡Un clásico que nunca falla! ¿Quieres darle un toque más potente? Añade una pizca de pimentón ahumado o una cayena.

¡Verás qué diferencia! Si no tienes alguna de estas especias, puedes usar hierbas provenzales. ¡Va que chuta!

Lo Imprescindible: Utensilios Básicos

Para preparar este Instant Pot Beef Stew Recipe , no necesitas un arsenal de utensilios. Con esto te sobra:

• Una Instant Pot de 6 cuartos (¡la mía es mi mejor amiga en la cocina!).
• Una tabla de cortar.
• Un buen cuchillo de chef.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Una cuchara de madera o espátula (¡para remover con cariño!).
• Un tazón pequeño (para disolver la maicena).

¡Y ya está! Con estos ingredientes y utensilios, tienes todo lo necesario para preparar este delicioso Beef Stew Recipe . ¡Ahora vamos a la receta! ¡Verás qué fácil es! Este Estofado de res express es la onda!

Además, esta receta fácil estofado de carne es perfecta para aquellos que buscan Instant Pot Dinner Recipes prácticas y llenas de sabor.

¡Claro que sí! Prepárate para un estofado de res en olla de presión que te va a hacer chuparte los dedos.

Olvídate de pasar horas en la cocina. Con este truco, tendrás una comida reconfortante olla express lista en un abrir y cerrar de ojos.

¿Te animas a cocinar conmigo? ¡Vamos allá!

El Secreto del Estofado Express Perfecto

¿Alguna vez has deseado un estofado de carne rápido pero te ha echado para atrás el tiempo de cocción? ¡A mí me pasaba siempre! Hasta que descubrí el poder de la olla de presión.

Ahora, puedo preparar una cena familiar olla de presión en un santiamén. ¡Y el sabor es increíble! Esta receta fácil estofado de carne se ha convertido en un básico en mi casa.

Precalentar Motores: La Mise en Place

Antes de empezar, ¡ordenemos el tinglado! Corta la carne, pica la verdura… Tenlo todo a mano. Créeme, te ahorrarás un montón de tiempo y estrés.

Recuerda, seguridad primero: ¡cuidado con los dedos al usar el cuchillo!

¡Manos a la Obra! Paso a Paso

1. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto. ¡No te cortes!
2. En la olla de presión, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva con la función "Sauté". Dora la carne por tandas. Importantísimo : ¡no amontones la carne para que se dore bien!
3. Añade 1 cebolla amarilla picada y 2 tallos de apio. Sofríe durante 5 minutos , hasta que estén blanditos. Incorpora 2 dientes de ajo picados y cocina 1 minuto más .
4. Vierte 1 taza de vino tinto seco y raspa el fondo de la olla para levantar esos trocitos dorados. ¡Ahí está la magia del sabor!
5. Agrega 4 tazas de caldo de res, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de salsa inglesa, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de romero seco y 1 hoja de laurel. Revuelve bien. Añade 900g de carne, 450g de zanahorias, 450g de patatas y 225g de champiñones.
6. Cierra la olla a presión. Cocina a Alta Presión durante 25 minutos .
7. Deja que la presión se libere naturalmente durante 20 minutos . Luego, libera la presión restante manualmente.
8. Opcional: Mezcla 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua fría. Incorpora a la olla y cocina unos minutos más con la función "Sauté" hasta que espese.

Trucos de la Abuela (¡Con Toque Moderno!)

• No te saltes el dorado de la carne : ¡Es clave para un sabor intenso!
• Desglasa bien la olla : Raspa hasta el último trocito de sabor.
• Libera la presión naturalmente : Paciencia, ¡merece la pena para una carne súper tierna!

Y ahí lo tienes, un Instant Pot Beef Stew digno de un chef, ¡pero hecho en casa! ¿A que es fácil? Anímate a probar esta Instant Pot Beef Stew Recipe .

Es la Beef Stew Recipe perfecta para esos días que necesitas un abrazo calentito. ¿Te sobró? ¡Genial! Al día siguiente está aún más rico.

¡Buen provecho! Ahora ya puedes disfrutar de la versatilidad y eficiencia de tus Instant Pot Dinner Recipes o Instant Pot Dinner .

Apuntes sobre tu Estofado de Res en Olla de Presión ¡y Más!

¡Hola, cocinillas! Después de cocinar este Instant Pot Beef Stew , tengo algunos consejitos que te van a venir de perlas. ¡Vamos allá!

Sugerencias para Servir este Stew Recipe

Presentar este Estofado de Res Express es facilísimo. Un buen plato hondo, un poco de perejil fresco picado por encima… ¡y a disfrutar! Si quieres rizar el rizo, sirve el Beef Stew Recipe con un buen trozo de pan crujiente para mojar en la salsa.

¡Eso sí que es un must ! Acompáñalo con una ensalada verde fresquita para contrastar. ¿Bebida? ¡Un buen vino tinto, por supuesto! ¡Un Rioja crianza, por ejemplo, le va que ni pintao a este Estofado de carne rápido !

Truquitos de Almacenamiento para tu Comida reconfortante olla express

¿Te ha sobrado Instant Pot Beef Stew ? ¡No te preocupes! En la nevera, aguanta tranquilamente unos 3-4 días en un recipiente hermético.

¿Quieres congelarlo? ¡Sin problema! Dura hasta 3 meses . Para recalentarlo, lo mejor es en la olla a fuego lento o en el microondas.

¡Pero ojo! Si lo recalientas en el microondas, remuévelo de vez en cuando para que no se seque.

Variaciones para tu Cena familiar olla de presión

¿Quieres darle un toque diferente a tu Instant Pot Dinner ? Prueba a añadirle un poco de pimentón picante. ¡Le da un puntito muy rico! ¿Eres celíaco? Utiliza una salsa Worcestershire sin gluten.

¿Te va lo vegetariano? Cámbiale la carne de res por champiñones portobello grandes para un Stew Recipe sin carne, cortados en trozos grandes.

¡Queda de rechupete! Y si quieres usar otras verduras, cambia las patatas amarillas por boniato.

Lo Básico de Nutrición de este Instant Pot Dinner Recipes

Aproximadamente, cada ración de este Receta fácil estofado de carne tiene unas 400-450 calorías. Es rico en proteínas, gracias a la carne, y tiene una buena cantidad de fibra por las verduras.

¡Además, el caldo de res es buenísimo para los huesos! ¡Ojo! Esta información es aproximada. ¡Depende de las cantidades de cada ingrediente que uses!

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejitos te sirvan para que tu Instant Pot Beef Stew Recipe quede de rechupete.

¡Anímate a probarlo y me cuentas qué tal! ¡A cocinar se ha dicho!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de carne que no sea chuck roast para mi Instant Pot Beef Stew?

¡Claro que sí! Aunque el chuck roast es ideal porque se deshace al cocerse, puedes usar otras opciones como falda o incluso estofado de ternera ya cortado. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción podría variar ligeramente.

¡Como diría mi abuela, "cada maestrillo tiene su librillo", así que experimenta!

¿Cómo puedo evitar que mi estofado de res en Instant Pot me quede aguado?

Un estofado aguado es como un café sin azúcar, ¡nadie lo quiere! Primero, no uses demasiado caldo; recuerda que la Instant Pot no reduce mucho el líquido.

Si al final te queda muy líquido, puedes usar la función "Sauté" para reducirlo o añadir una mezcla de maicena y agua fría (como indica la receta) al final para espesarlo. ¡Es como un truquito de magia!

¿Cuánto tiempo se conserva el Instant Pot Beef Stew en la nevera o en el congelador?

El estofado de res en la nevera aguanta sin problemas hasta 3-4 días en un recipiente hermético. Si quieres conservarlo por más tiempo, congélalo hasta por 2-3 meses.

Para descongelarlo, déjalo en la nevera durante la noche o usa la función de descongelación del microondas. ¡Así siempre tendrás un plato reconfortante a mano, como cuando la abuela te preparaba la cena!

¿Qué tipo de vino tinto es mejor para mi Instant Pot Beef Stew? ¿Puedo usar uno que ya tengo abierto?

Un vino tinto seco como Cabernet Sauvignon o Merlot le da un toque espectacular al estofado, aportando profundidad y sabor. ¡Pero no te preocupes! Si tienes una botella abierta que no te vas a terminar, ¡perfecto! Siempre y cuando no sea un vino muy dulce o avinagrado.

Piensa que el vino es como el toque secreto de la abuela, ¡eleva el plato a otro nivel!

¿Puedo añadir otras verduras a mi Instant Pot Beef Stew? ¿Cuáles recomiendan?

¡Por supuesto! El estofado es como un lienzo en blanco. Puedes añadirle nabos, chirivías, o incluso un poco de col rizada o espinacas al final para un toque más nutritivo.

Simplemente ten en cuenta el tiempo de cocción de cada verdura; las más blandas añádelas al final para que no se deshagan. ¡Es como crear tu propia obra de arte culinaria!

¿El "Natural Pressure Release" es realmente necesario para este Instant Pot Beef Stew, o puedo usar el "Quick Release"?

Aunque puedes usar el "Quick Release" si tienes prisa, el "Natural Pressure Release" (dejar que la presión se libere sola) es altamente recomendable. Este método permite que la carne se ponga aún más tierna y los sabores se integren mejor.

Es como dejar que el estofado repose y se "case" antes de servirlo, ¡como un buen matrimonio que necesita tiempo para florecer! Por eso, si tienes tiempo, ¡no te lo saltes!