Espárragos Blancos a La Plancha Con Aove Y Sal

¡Claro que sí! ¡Vamos a darle caña a estos espárragos blancos a la plancha ! ¿A quién no le apetece un plato sencillo, sano y con sabor a primavera? A mí, ¡un montón! ¿Te animas?

Espárragos Blancos a la Plancha: La Receta Más Fácil y Rica de la Temporada

¿te ha pasado alguna vez que te comes un plato y dices: "¡oh my gosh!, ¡esto está de muerte!"? pues eso mismo te va a pasar con esta receta.

Es que, espárragos a la plancha receta hay muchas, pero como esta, ¡ninguna!

Un Bocado de la Huerta Navarra

Los espárragos blancos, esos que están en plena temporada del espárrago blanco , son un tesoro. vienen de la huerta, sobre todo los famosos espárragos blancos de navarra , que tienen una denominación de origen que pa' qué te cuento.

Esta receta es súper fácil, nivel "hasta mi abuela la haría" y en menos de 40 minutos tienes un plato para cuatro personas que te chupas los dedos.

La Magia de lo Sencillo: Salud y Sabor

¿lo mejor de todo? ¡es sanísima! los espárragos son diuréticos, llenos de fibra y vitaminas, y esta receta es perfecta para la dieta .

Además, es una receta sana espárragos . ideal como guarnición espárragos blancos o como entrante ligero, sobre todo ahora en primavera .

¿lo que hace especial a esta receta? el contraste entre la suavidad del espárrago cocido y el toque crujiente y ahumado de la plancha.

Paso a Paso: Ingredientes Estrella

Para esta receta tan fácil y rápida de espárragos blancos , vamos a necesitar lo siguiente. ¡Ojo a la calidad del Espárragos blancos frescos , que son clave!

• Espárragos blancos
• Azúcar
• Sal
• Aceite de oliva
• Sal en escamas (opcional)

¡Con estos ingredientes y un poquito de maña, vas a flipar!

¡claro que sí! a ver, vamos a darle caña a esta receta de " espárragos blancos a la plancha ".

¡es más fácil que pelar una mandarina! además, ahora que es receta espárragos temporada , hay que aprovechar.

Ingredientes y Equipo: El Secreto Está en la Calidad

Vale, aquí te cuento qué necesitas para esta maravilla. No te preocupes, nada del otro mundo. ¡Es más, seguro que ya tienes la mitad en casa!

Los Protagonistas: Ingredientes Principales

Aquí tienes la lista con todo lo que necesitas. ¡ojo! la calidad importa, eh. como dice mi abuela, "lo barato sale caro".

Y con los espárragos blancos frescos , más vale invertir un poco.

• 1 kg (2.2 lbs) de espárragos blancos frescos . ¡Importantísimo! Busca que estén firmes y con las puntas cerradas. Si son Espárragos blancos de Navarra , ¡bingo!
• 1 cucharadita (5 ml) de azúcar . Sí, azúcar. No te asustes, ¡tiene su razón de ser!
• 1 cucharadita (5 ml) de sal . Sal normal y corriente.
• 4 cucharadas (60 ml) de aceite de oliva virgen extra . ¡De ese que pica un poquito al tragar!
• Sal en escamas (opcional) . Pero, Espárragos plancha con sal en escamas , ¡es otro nivel!

Toques Mágicos: Notas sobre el Sazonado

Aquí te doy algunos trucos para que los espárragos blancos a la te queden de restaurante.

• Combinación estrella: Aceite de oliva + sal en escamas. ¡No necesitas más! La sencillez a veces es la clave.
• Potenciadores del sabor: Unas gotitas de limón al final le dan un toque fresco increíble.
• Sustituciones rápidas: Si no tienes sal en escamas, usa sal gruesa. ¡Pero no es lo mismo, eh!

Lo Justo y Necesario: Equipo Indispensable

No te compliques. Con esto basta.

• Pelador de verduras . Imprescindible para pelar espárragos blancos fácilmente .
• Olla grande . Que quepan los espárragos tumbados.
• Plancha o sartén antiadherente . Para ese toque tostado que enamora.
• Papel absorbente . Para secarlos bien antes de plancharlos.

Ahora que ya tienes todo listo, ¡vamos a la cocina! te prometo que esta receta fácil y rápida de espárragos blancos te va a encantar.

¡y es súper sana ! ideal si estás a dieta . además, es una guarnición saludable que te salva cualquier comida.

Ojo, si tienes una Thermomix , también puedes cocer los espárragos ahí. Pero yo soy más de la forma tradicional. ¿Manías que tiene una, qué le vamos a hacer?

¡Ah! Y un último consejo: ¡no tires los tallos! Con ellos puedes hacer una deliciosa crema de espárragos blancos . ¡Aprovechamiento total!

Espárragos Blancos a la Plancha: Un Bocado de Primavera

¡ay, la primavera! época de flores, de días más largos y, por supuesto, de espárragos blancos frescos . si hay algo que me recuerda a mi abuela y a esos paseos por el mercado, son los espárragos blancos de navarra .

¿te acuerdas de ese sabor suave y a la vez intenso? pues hoy te traigo una receta sencillísima para disfrutar de este manjar: espárragos blancos a la plancha .

¡verás qué receta sana espárragos más fácil y deliciosa!

Prepárate para Triunfar: La Mise en Place

Como en cualquier buena receta, la organización es clave. Antes de ponerte el delantal, ten a mano lo siguiente:

• Espárragos blancos frescos : Un buen manojo, bien tersos.
• Azúcar : Un pellizquito, como diría mi yaya.
• Sal : Para darle alegría al asunto. ¡Y Espárragos plancha con sal en escamas para un toque especial!
• Aceite de oliva virgen extra : El oro líquido de nuestra cocina.

¡Y no te olvides del pelador! Que pelar espárragos blancos puede ser un poco coñazo si no tienes la herramienta adecuada.

Paso a Paso: Del Huerto a la Plancha

1. Pelar con cariño : Lava bien los espárragos. Con el pelador, quita las capas exteriores. ¡Con cuidadito, eh!
2. El corte maestro : Corta la parte inferior del tallo, que suele ser más dura. ¡No la tires! Puedes usarla para una rica crema de espárragos blancos .
3. Hervor controlado : Pon agua a hervir con sal y un poco de azúcar. Cuando rompa a hervir, mete los espárragos.
4. Tiempo justo : Cocina durante 12-15 minutos . Dependerá del grosor. ¡Que no se te pasen!
5. Secado express : Escurre los espárragos y sécalos bien con papel de cocina. ¡Importantísimo para que se doren en la plancha!
6. Plancha caliente : Calienta la plancha a fuego medio alto con un chorrito de aceite.
7. Dorar con arte : Coloca los espárragos en la plancha y cocina durante 1-2 minutos por cada lado. ¡Hasta que estén doraditos!
8. Toque final : Retira los espárragos, sírvelos y espolvorea con Espárragos plancha con sal en escamas . ¡Y a disfrutar!

Trucos de Abuela para un Resultado de 10

• Espárragos de temporada: Si puedes, usa Espárragos blancos de Navarra en plena temporada del espárrago blanco . ¡El sabor es incomparable!
• El agua del cocinado: No la tires! Puedes aprovecharla para Cómo cocer espárragos blancos .
• Ni muy crudos, ni muy hechos: El punto perfecto es cuando están tiernos pero con un poco de resistencia al morder.
• Acompañar espárragos blancos : Con jamoncito ibérico, un huevo frito o una vinagreta suave. ¡O como Guarnición espárragos blancos !

¡y voilà! ya tienes unos deliciosos espárragos blancos a la plancha fácil . una receta espárragos temporada que te transportará a los campos de mi tierra.

¡a disfrutar! y si te sobran, siempre puedes hacer unos espárragos blancos a la plancha con jamón . ¡que aproveche!

¡Claro que sí! Vamos a darle caña a ese artículo sobre espárragos blancos a la plancha. ¡Te aseguro que te va a quedar un plato de rechupete!

Recipe Notes: El Truco Está en los Detalles

Porque, seamos sinceros, la cocina no es solo seguir la receta al pie de la letra. hay que ponerle feeling , como dice mi abuela.

Aquí te dejo algunos tips y variaciones para que tus espárragos a la plancha receta sean la envidia del vecindario.

Sugerencias para Servir: Vistiendo al Espárrago de Gala

¿cómo hacer que estos espárragos blancos frescos luzcan como de restaurante con estrella michelin? ¡fácil! piensa en colores. unas lascas de jamón ibérico, un hilo de aceite de oliva virgen extra, unas escamas de sal maldon… ¡magia!

si quieres algo más fancy , prueba a ponerlos sobre una cama de puré de patata trufado.

¡de infarto! ¿y de beber? un buen vino blanco fresquito, un verdejo o un albariño. ¡que no falte!

Conservación: Que No Se Te Pongan Tristes

Si te sobran (cosa que dudo mucho), guárdalos en la nevera en un recipiente hermético. ¡aguantan hasta dos días! pero ojo, pierden un poco de gracia.

Si quieres congelarlos, mejor haz una crema de espárragos blancos . ¡es un must ! para recalentar, lo mejor es a la plancha, un golpecito rápido.

También puedes usarlos en una tortilla. ¡rico, rico!

Variaciones para Todos los Gustos

¿eres vegano? ¡sin problema! omite el jamón y añade unas almendras tostadas. si te va lo healthy , esta receta sana espárragos es perfecta.

¿quieres sorprender? prueba a añadir unas gotas de vinagre de módena al final. ¡un toque agridulce que enamora! y si quieres darle un toque de primavera, que es la receta espárragos temporada , prueba a añadir unas habitas baby salteadas.

¡un festival de sabores!

Si quieres una opción Espárragos blancos a la plancha vegano , ¡omite el jamón y listo!

Información Nutricional Básica: Buenos por Dentro y por Fuera

Ojo al dato: los espárragos blancos a la plancha calorías son súper bajas. son diuréticos, antioxidantes y están llenos de fibra.

Vamos, ¡un chute de salud! además, te ayudan a adelgazar . no te digo más. ideales para deportistas , para embarazadas (con moderación, claro) y para personas mayores .

¡un alimento todoterreno!

Y si tienes la suerte de tener Espárragos blancos de Navarra , prepárate, por que fliparas.

¡anímate a probar esta receta de cómo hacer espárragos blancos a la plancha ! es más fácil que freír un huevo, ¡te lo aseguro! y si tienes una thermomix , puedes usarla para pelar los espárragos (aunque yo soy más de hacerlo a mano, ¡me relaja!).

Ya verás que con esta receta fácil y rápida de espárragos blancos te conviertes en el rey o la reina de la cocina.

¡a disfrutar!

¡ah! y no te olvides de la sal en escamas saborizada para espárragos . ¡le da un toque especial! y si no tienes, ¡usa sal normal! lo importante es disfrutar del sabor de los espárragos blancos a la plancha españa .

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo saber si los espárragos blancos están frescos antes de preparar mis Espárragos blancos a la plancha?

¡Buena pregunta! Un espárrago fresco debe estar firme al tacto, sin arrugas ni manchas oscuras. Al apretarlo ligeramente cerca de la base, debería "chirriar" suavemente. ¡Como cuando estrenas zapatos nuevos, pero más sano!

Si están blandos o tienen un olor raro, mejor déjalos para otra ocasión.

¿Cuál es la mejor forma de pelar los espárragos blancos para mis Espárragos blancos a la plancha sin desperdiciar mucho?

Pélalos como si estuvieras pelando patatas, pero con cuidado. Empieza justo debajo de la yema (la parte superior) y baja hasta el final del tallo. Lo ideal es usar un pelador de verduras o un cuchillo pequeño.

¡No te preocupes si no te quedan perfectos al principio, como todo, la práctica hace al maestro!

¿Qué puedo hacer si mis Espárragos blancos a la plancha quedan duros después de cocerlos?

Si quedan duros, ¡no desesperes! Probablemente necesiten un poco más de cocción. Vuelve a ponerlos en el agua caliente (no hirviendo) durante unos minutos más, comprobando la textura con un cuchillo. El tiempo de cocción depende mucho del grosor y frescura del espárrago.

¡Como cuando haces un cocido y las patatas tardan más de la cuenta!

¿Puedo usar espárragos blancos en conserva para la receta de Espárragos blancos a la plancha?

¡Claro que sí! Aunque el sabor no será el mismo que con espárragos frescos, los en conserva son una buena opción si no están en temporada o no tienes acceso a ellos. Escúrrelos bien y sécalos antes de ponerlos en la plancha.

Quizás necesiten menos tiempo en la plancha para evitar que se sequen. ¡Es como usar tomate frito de bote en lugar de hacerlo casero, te saca de un apuro!

¿Cómo puedo conservar los espárragos blancos cocidos que me sobran de mis Espárragos blancos a la plancha?

Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera, cubiertos con un poco del agua de cocción o envueltos en papel de cocina humedecido. Duran unos 2-3 días. Puedes usarlos fríos en ensaladas o saltearlos rápidamente.

¡Es como guardar las sobras de la paella para el día siguiente, pero con menos riesgo de peleas!

¿Son saludables los Espárragos blancos a la plancha?

¡Por supuesto! Los espárragos son bajos en calorías y ricos en vitaminas, minerales y fibra. Son diuréticos y tienen propiedades antioxidantes. Además, cocinarlos a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra los convierte en una opción muy saludable.

¡Como comerse una ensalada después de los turrones navideños!