Conejo Al Tomillo Aromático Con El Toque De Arguiñano

¡A Cocinar Conejo al Tomillo! Un Clásico que No Falla

¿Te apetece un plato de esos que te recuerdan a casa? Hoy te traigo una receta que es pura magia: Conejo al tomillo receta .

Honestamente, ¿quién puede resistirse a ese aroma tan reconfortante?

¿Por Qué Amamos el Conejo al Tomillo?

Este guiso, tan nuestro, tiene raíces profundas en la cocina tradicional española. Imagínate: un guiso de conejo tradicional que pasa de generación en generación.

Es sencillo, pero el resultado es espectacular. Nivel de dificultad: ¡apto para principiantes! En unos 40 minutos, tendrás un plato para cuatro personas que te hará quedar como un chef.

¡Y qué plato! Tierno, jugoso y con un sabor que enamora.

Beneficios de Comer Conejo al Tomillo

Además de estar de rechupete, el conejo es una carne magra, ¡perfecta para cuidarnos! Es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas.

¿La ocasión ideal para prepararlo? Un domingo en familia, una comida especial con amigos o simplemente cuando te apetezca darte un capricho saludable.

Conejo al tomillo con patatas es una combinación ganadora. ¡Y prepárate para mojar pan en la salsa!

Ingredientes Estrella para un Conejo de 10

Para esta Conejo al tomillo receta necesitarás: 1 conejo troceado (sobre 1.2 kg), 2 patatas medianas, 7 dientes de ajo, brandy (¡un buen chorrito!), vino blanco seco (500 ml), aceite de oliva virgen extra, tomillo fresco (o seco, si no tienes), laurel, sal, pimienta y perejil para decorar.

¡Sencillo y con ingredientes que solemos tener en casa! ¡Vamos al lío!

¡Claro que sí! Vamos a hablar de lo que necesitas para ese conejo al tomillo receta que te va a chupar los dedos. ¡Una cosa bárbara!

Ingredientes y Cacharros para Triunfar con tu Conejo al Tomillo

¿Quieres un conejo al tomillo con patatas que quite el hipo? Pues, ¡vamos al lío con los ingredientes y el equipo! No te preocupes, que no hace falta ser Arguiñano para bordarlo.

¡Con esta receta conejo Karlos Arguiñano es pan comido!

Ingredientes Estrella

Aquí te dejo la lista de la compra, ¡sin que se te escape nada!

• Conejo: 1.2 kg (2.6 lbs) troceado. ¡Ojo! Que sea fresco y con buena pinta. Un color rosadito y carne firme, ¿vale? Si no, la receta conejo campo no te quedará igual de rica.
• Patatas: 2 medianas (aprox. 300g / 10.5 oz), peladas y a trozos.
• Ajo: 7 dientes. ¡Sí, siete! Que el ajo nunca sobra.
• Brandy: 75 ml (1/3 cup). Aquí te puedes lucir. Un buen brandy le da un toque... ¡ufff!
• Vino blanco: 500 ml (2 cups). ¡Que sea un vino decente! Seco, a poder ser. El conejo al tomillo vino blanco lo agradece.
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE): ¡El oro líquido! El necesario para sofreír.
• Tomillo fresco: 1 cucharada (15 ml / 0.5 oz) picado. Si es seco, con 1 cucharadita vale.
• Laurel: 2 hojas.
• Sal: Al gusto. ¡Pero no te pases!
• Pimienta negra: 15-20 granos.
• Perejil fresco: Para decorar. ¡Un toque de verde siempre alegra el plato!

Sabor que Enamora

Un buen guiso de conejo tradicional necesita su toque.

• El tomillo: Esencial. ¡Claro que sí!
• Ajo y pimienta: Un clásico que nunca falla.
• Brandy: Le da un puntito especial. Si no tienes, no pasa nada, pero... ¡lo suyo es brandy!
• ¿Sin tomillo? Prueba con hierbas provenzales. ¡También queda de lujo! Si eres más de conejo al ajillo receta , cambia el tomillo por perejil y guindilla. ¡Y a darle alegría al cuerpo!

Herramientas Indispensables

No te compliques. Con esto vas sobrado para el conejo al tomillo fácil .

• Tabla de cortar y cuchillo de chef. ¡Básicos!
• Sartén grande o cazuela con tapa. ¡Donde vaya a cocer el conejo estofado al tomillo !
• Espátula de madera. Para remover con cariño.
• Mortero (opcional). Para machacar los ajos. ¡Pero no es imprescindible!

Si sigues estos consejos, ¡triunfarás! La clave está en el cariño que le pongas. ¡A disfrutar cocinando! Y recuerda: ¿tienes dudas sobre cómo hacer conejo guisado ? ¡Pregunta sin miedo!

Conejo al Tomillo: La Receta de la Abuela (Con un Toque Moderno)

¡Ay, mi gente! ¿Quién no recuerda ese guiso de conejo tradicional que hacía la abuela? Ese olorcito que te abría el apetito antes de entrar por la puerta… Hoy vamos a revivir esos recuerdos, pero con un pequeño giro.

¡Prepárate para un conejo al tomillo receta que te va a enamorar!

¡Manos a la Obra! Preparación para Triunfar

Antes de encender el fuego, ¡la organización es clave! El mise en place es fundamental. Trocea el conejo (¡unos 1.

2 kg!), pela y corta las patatas (¡unas 2 medianas!). Pica los ajos (¡7 dientes, valientes!), y ten a mano el tomillo , el vino blanco , y el brandy .

Ah, ¡y no te olvides de la sal y la pimienta! ¡Todo listo? ¡Empezamos!

Paso a Paso: Del Conejo al Plato Estrella

1. Adobo Secreto (opcional): Machaca 3-4 ajos con sal y pimienta. Mezcla con AOVE. Unta el conejo. ¡Este truco le da un sabor increíble! Deja marinar unos 15-20 minutos .

2. Dorando la Carne: Calienta aceite en la sartén a fuego medio alto. Dora el conejo por todos los lados. Retira y reserva. Importante: ¡Que quede bien doradito, sellando esos jugos!

3. El Sofrito Mágico: En la misma sartén, sofríe los ajos restantes laminados. ¡Ojo! Que no se quemen, ¡eh! Añade las patatas troceadas y sofríe unos minutos.

4. ¡Brandy al Rescate! Vierte los 75 ml de brandy en la sartén. Raspa el fondo para levantar los jugos caramelizados. Deja evaporar el alcohol durante un minuto. ¡Cuidado con las cejas!

5. Guiso a Fuego Lento: Incorpora el conejo a la sartén. Añade los 500 ml de vino blanco , el tomillo, laurel, sal y pimienta al gusto.

   Baja el fuego a medio bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos , hasta que el conejo esté tierno.

6. Servir: ¡Espolvorea perejil fresco picado y a disfrutar!

Trucos de Abuela (y Algún Secreto Más)

• Conejo al tomillo fácil : No te pases con el tomillo seco. ¡Tiene más potencia que Bustamante en un karaoke!
• Si quieres darle un toque a lo Receta conejo Karlos Arguiñano , usa un buen chorro de vino blanco.
• Ojo con el fuego: ¡Que no se te queme el ajo! Es la clave del sofrito.

Ya sabes, un buen conejo estofado al tomillo es plato de reyes. ¡A disfrutar de esta receta conejo campo que te transportará a la infancia! ¡Y que aproveche!

Notas sobre mi Conejo al tomillo receta

¡Hola, cocinillas! Después de compartir mi versión del Conejo al tomillo receta , quería daros algunos consejos y sugerencias adicionales. ¡Esto no es una clase, es una charla entre amigos!

Sugerencias para servir que enamoran

¡La presentación importa, y mucho! Para emplatar mi Conejo al tomillo con patatas , me gusta poner una buena ración en un plato hondo.

Luego, espolvoreo perejil fresco picado. ¿El toque final? Un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Así queda de revista! Para acompañar este platazo, nada mejor que una ensalada fresca y un buen pan para mojar en la salsa.

¡Ah! ¡Y un vinito tinto, por supuesto!

Trucos para guardar como un pro

Si te sobra Guiso de conejo tradicional , ¡no lo tires! Guarda los restos en un recipiente hermético en la nevera.

Aguanta perfectamente unos 3 días . Si quieres conservarlo más tiempo, puedes congelarlo. Eso sí, en un recipiente adecuado para congelación.

Para recalentar, lo ideal es hacerlo a fuego lento en una olla o sartén. ¡Queda como recién hecho!

Variaciones para todos los gustos

¿Eres de los que les gusta innovar en la cocina? ¡A mí también! Para una versión más ligera, puedes usar Conejo al ajillo receta y quitarle la piel al conejo antes de cocinarlo.

Si eres vegetariano, puedes adaptar la receta con setas o tofu ahumado. ¡Queda riquísimo! En otoño, puedes añadir castañas a la receta conejo campo .

¡Le dan un toque muy especial!

Datos nutricionales que te interesan

Este Conejo estofado al tomillo no solo está delicioso, sino que también es nutritivo. El conejo es una carne magra, rica en proteínas y baja en grasas.

El tomillo, por su parte, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡Un plato completo y saludable! Eso sí, ¡ojo con el pan para mojar la salsa! ¡Que luego nos arrepentimos! Aproximadamente, cada ración tiene entre 450 y 550 calorías.

¡Y eso es todo por hoy! Espero que estos consejos os sean útiles para preparar un Conejo al tomillo fácil .

¡Anímate a probar mi Cómo hacer conejo guisado y disfruta de este plato tan nuestro! ¡Ya verás que triunfas! ¡A cocinar se ha dicho! Y si quieres otra opción, mira esta Receta conejo Karlos Arguiñano .

¡Hasta la próxima!

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el truco para que la receta de Conejo al tomillo receta quede súper tierno, como el que hacía mi abuela?

El secreto está en dos cosas: primero, dorar bien el conejo al principio para sellar los jugos. Segundo, cocinarlo a fuego lento y tapado. ¡Paciencia, que es la madre de la ciencia! Así la carne se mantiene jugosa y se deshace en la boca.

¿Puedo usar conejo congelado para esta Conejo al tomillo receta, o es mejor fresco?

Definitivamente, el conejo fresco siempre es la mejor opción en esta Conejo al tomillo receta porque aporta más sabor y una mejor textura. Sin embargo, si tienes conejo congelado, puedes usarlo.

Asegúrate de descongelarlo completamente en la nevera antes de cocinarlo para que no quede gomoso y sécalo bien antes de dorarlo.

No me gusta el brandy, ¿con qué puedo sustituirlo en esta receta?

¡No pasa nada, cada maestrillo tiene su librillo! Si no te gusta el brandy, puedes sustituirlo por un chorrito de jerez seco o, si prefieres, simplemente omitirlo. Aunque el brandy le da un toque especial, el plato seguirá estando delicioso sin él.

Lo importante es el sabor a tomillo y el cariño al cocinar.

¿Cómo puedo conservar el conejo al tomillo que me sobra? ¿Aguanta bien de un día para otro?

¡Por supuesto que sí! El conejo al tomillo aguanta muy bien de un día para otro, ¡e incluso mejora su sabor! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y te durará unos 3-4 días.

Para recalentarlo, puedes usar el microondas o la sartén a fuego lento, añadiendo un poco de agua o caldo si ves que está muy seco.

¿Qué puedo añadir a la receta para darle un toque diferente y sorprender a mis invitados?

¡Ahí va un truquito de chef! Puedes añadir unas setas de temporada (boletus, níscalos...) durante el sofrito para darle un sabor más intenso y otoñal.

También puedes incorporar unas almendras tostadas picadas al final, justo antes de servir, para darle un toque crujiente y sofisticado. ¡Verás qué éxito!

¿Es una receta apta para personas con alguna alergia o intolerancia?

En principio, esta receta no contiene ingredientes alérgenos comunes como gluten o lactosa. Sin embargo, si eres alérgico o intolerante a algún ingrediente, revisa bien la lista y sustitúyelo por una alternativa.

Por ejemplo, si eres alérgico a los frutos secos, evita la opción de añadir almendras tostadas. ¡Lo importante es adaptar la receta a tus necesidades!