Tiramisú de la Abuela Receta Fácil que Triunfa

Instrucciones:

1. Prepara el café y déjalo enfriar. Mezcla con el licor (si lo usas).
2. En un bol, bate las yemas con el azúcar glas hasta obtener una crema pálida y esponjosa (5-7 minutos).
3. Añade el mascarpone a la mezcla de yemas y bate a velocidad baja hasta integrar completamente.
4. En otro bol, monta la nata fría hasta que forme picos firmes.
5. Incorpora la nata montada a la mezcla de mascarpone con movimientos suaves y envolventes.
6. Sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla en el café.
7. Coloca una capa de bizcochos empapados en el fondo de la fuente.
8. Cubre con la mitad de la crema de mascarpone.
9. Coloca otra capa de bizcochos empapados y cubre con el resto de la crema.
10. Tapa la fuente con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas.
11. Justo antes de servir, espolvorea generosamente con cacao en polvo.