Ingredientes:

  • 250 g de harina de trigo común
  • 400 g de azúcar blanca
  • 75 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 8 g de bicarbonato de sodio
  • 5 g de sal fina
  • 2 huevos medianes (L)
  • 240 ml de leche entera
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 200 ml de agua caliente
  • 5 ml de extracto de vainilla
  • 150 g de mantequilla sin sal
  • 300 g de azúcar glas tamizada
  • 60 g de cacao en polvo
  • 60 ml de leche entera

Instrucciones:

  1. Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal en un bol y mezclar con varillas hasta que el color sea uniforme.
  2. Incorporar los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Batir a velocidad media durante 2 minutos.
  3. Verter el agua caliente lentamente mientras se bate a mano hasta obtener una masa líquida y homogénea.
  4. Verter la mezcla en un molde de 22 cm y hornear a 175°C durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  5. Preparar el glaseado batiendo la mantequilla pomada, integrando el azúcar glas, el cacao y la leche hasta lograr una crema firme.
  6. Dejar enfriar la tarta completamente antes de cubrirla con el glaseado de chocolate.