Spam Yaki Onigiri Un Bocado Japonés con Sabor Casero

Instrucciones:

1. Lavar el arroz hasta que el agua salga clara. Cocinar el arroz según las instrucciones de la olla arrocera o en una olla normal.
2. En un recipiente pequeño, mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva. Verter sobre el arroz cocido y mezclar suavemente.
3. En una sartén antiadherente a fuego medio, calentar el aceite de sésamo. Añadir las rebanadas de Spam y cocinar hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Verter la salsa de soja y el mirin sobre el Spam. Cocinar, volteando ocasionalmente, hasta que la salsa se haya reducido y el Spam esté caramelizado.
5. Humedecer las manos con agua. Tomar una porción de arroz y colocarla en la palma de la mano o en el molde para onigiri. Hacer un hueco en el centro y colocar una rebanada de Spam caramelizado. Cubrir con otra porción de arroz y dar forma triangular.
6. Untar un poco de aceite de sésamo. Y tostar el onigiri en una sarten a fuego medio hasta dorarlo.
7. Envolver cada Spam Yaki Onigiri con una tira de alga nori. Presionar ligeramente para que se adhiera.
8. Servir inmediatamente o a temperatura ambiente.