Ingredientes:

  • 250g de queso provolone (disco de 2 cm de grosor)
  • 10 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 0.5 cucharadita de pimentón de la Vera
  • 8 tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 pizca de escamas de sal

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
  2. Coloca el disco de 250g de provolone en una cazuela de barro pequeña.
  3. Vierte los 10 ml de aceite de oliva sobre el queso, asegurándote de cubrir los bordes.
  4. Esparce la cucharadita de orégano y el pimentón de la Vera uniformemente.
  5. Distribuye los 8 tomates cherry alrededor del queso o justo encima.
  6. Introduce la cazuela en la rejilla central del horno.
  7. Hornea durante 12 minutos hasta que veas que el queso se expande y burbujea.
  8. Enciende el grill a máxima potencia los últimos 3 minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
  9. Retira con cuidado y añade la pizca de escamas de sal.
  10. Deja reposar 1 minuto hasta que el burbujeo se calme pero siga fluido.