Receta de Pollo en Freidora de Aire Crujiente y Fácil

Instrucciones:

1. Retira el pollo del refrigerador 20 minutos antes de cocinar para atemperar. Seca cada pieza con papel de cocina meticulosamente hasta eliminar toda la humedad superficial.
2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta y orégano para crear una pasta de adobo.
3. Pincela uniformemente cada pieza de pollo con el adobo seco, asegurándote de cubrir debajo de los pliegues de la piel.
4. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
5. Coloca las piezas en la cesta sin que se toquen. Cocina a 200°C durante 15 minutos.
6. Voltea las piezas con pinzas de silicona y sube la temperatura a 200°C. Cocina por 10-15 minutos adicionales hasta que la piel esté dorada y la temperatura interna alcance los 74°C.
7. Retira de la freidora y deja reposar 5 minutos antes de servir para redistribuir los jugos internos.