Ingredientes:

  • 500 g de patatas
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 5 g de sal fina
  • 2 g de pimentón ahumado
  • 2 g de ajo en polvo

Instrucciones:

  1. Cortar las patatas en rodajas casi transparentes (1-2 mm) y extenderlas sobre papel absorbente, presionando firmemente para eliminar toda la humedad residual.
  2. Cubrir la base de un plato apto para microondas con papel absorbente, verter un poco de aceite y disponer las patatas en una sola capa sin que se solapen. Rociar el resto del aceite y la sal uniformemente.
  3. Cocinar en el microondas a máxima potencia (800W) en intervalos de 3 minutos, revisando el color y volteando las piezas si es necesario, hasta que estén doradas y rígidas (entre 6 y 10 minutos en total).