Ingredientes:

  • 500 g de pan de molde sin corteza
  • 100 ml de leche
  • 300 g de atún al natural escurrido
  • 200 g de mayonesa
  • 3 huevos cocidos
  • 100 g de zanahoria rallada
  • 100 g de maíz dulce
  • 5 g de sal
  • 2 g de pimienta negra molida

Instrucciones:

  1. En un bol grande, combine el atún escurrido, la mayonesa, los huevos picados, la zanahoria y el maíz. Mezcle con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y cremosa, y condimente con sal y pimienta.
  2. Cubra la base de un molde rectangular con papel film. Coloque una capa de rebanadas de pan de molde, humedeciendo cada trozo ligeramente con leche.
  3. Extienda una capa generosa de la mezcla de atún sobre el pan, presionando suavemente con una espátula para eliminar burbujas de aire.
  4. Repita el proceso alternando capas de pan humedecido y relleno hasta agotar los ingredientes, finalizando siempre con una capa de pan.
  5. Cubra el molde con papel film, presione ligeramente la parte superior y refrigere durante un mínimo de 2 horas.
  6. Desmolde el pastel y corte en rebanadas uniformes utilizando un cuchillo de sierra.