Ingredientes:

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 220°C (425°F). Cubrir una bandeja grande con papel pergamino.
  2. Cortar las patatas en gajos rústicos (aproximadamente 2.5 cm de grosor), sin pelar.
  3. En un bol grande, combinar las patatas con el aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y orégano seco. Mezclar bien.
  4. Añadir el chorrito de vinagre de vino blanco y mezclar rápidamente por última vez.
  5. Distribuir las patatas en la bandeja en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan.
  6. Hornear durante 30 minutos para la cocción inicial.
  7. Retirar la bandeja, voltear las patatas y hornear por 15 a 20 minutos adicionales hasta que estén doradas y crujientes.
  8. Retirar del horno, espolvorear con el romero fresco picado y servir inmediatamente.