Ingredientes:

  • 300g (2 ½ tazas) harina de trigo para todo uso
  • 30g (2 ½ cucharadas) azúcar
  • 5g (1 cucharadita) sal
  • 7g (2 ¼ cucharaditas) levadura seca activa
  • 180ml (¾ taza) leche tibia (aprox. 43°C)
  • 30g (2 cucharadas) mantequilla sin sal, derretida
  • 1 huevo grande
  • 225g (8 onzas) queso crema, a temperatura ambiente
  • 50g (¼ taza) azúcar glas
  • 30ml (2 cucharadas) nata líquida
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 120g (½ taza) mantequilla sin sal, derretida
  • 6 dientes de ajo, picados finos
  • 15ml (1 cucharada) perejil fresco, picado
  • 30ml (2 cucharadas) miel
  • 1 huevo grande, batido
  • 1/4 cucharadita sal

Instrucciones:

  1. Prepara la Masa: Combina ingredientes secos, añade líquidos y amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
  2. Prepara el Relleno de Queso Crema: Bate el queso crema, el azúcar glas, la nata y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. Prepara la Salsa de Ajo: Derrite la mantequilla y añade el ajo picado, el perejil, la miel y la sal.
  4. Forma los Panecillos: Divide la masa en porciones iguales. Forma bolas y haz cortes en forma de cruz en la parte superior.
  5. Rellena y Cubre: Rellena los cortes con la crema de queso. Sumerge cada panecillo en la salsa de ajo.
  6. Hornea: Coloca los panecillos en una bandeja para hornear y hornea hasta que estén dorados.
  7. Sirve: ¡Disfruta de este manjar tibio y reconfortante!