Palmeritas de Canela Listas Ya El mejor snack para el café

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
2. En un tazón pequeño, combina el azúcar granulada y la canela molida.
3. Desenrolla la lámina de hojaldre descongelada sobre una superficie ligeramente enharinada.
4. Espolvorea la mitad de la mezcla de azúcar y canela uniformemente sobre el hojaldre.
5. Con un rodillo, presiona suavemente el azúcar en la masa. Dale la vuelta al hojaldre y repite con el resto de la mezcla de azúcar y canela.
6. Comenzando desde un borde largo, enrolla la masa firmemente hacia el centro. Repite desde el borde largo opuesto hasta que los dos rollos se encuentren en el medio.
7. Envuelve el rollo de masa en papel film y refrigera durante al menos 10 minutos. Esto facilita el corte.
8. Con un cuchillo afilado, corta el rollo en rodajas de 1.25 cm de grosor.
9. Coloca las rodajas en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas unos 2.5 cm. Aplana ligeramente cada rodaja con los dedos. Pincela con mantequilla derretida (opcional).
10. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y caramelizadas. Vigila de cerca para evitar que se quemen, especialmente en la parte inferior.
11. Deja que las palmeritas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.