Ingredientes:

  • 1 paquete (408g) de galletas Oreo (Originales o Double Stuf)
  • 473ml de leche entera
  • 237ml de crema espesa
  • 100g de azúcar granulada
  • 5ml de extracto de vainilla
  • 340g de chocolate semiamargo, finamente picado (para cubrir)
  • 30ml de aceite vegetal o de coco (para diluir el chocolate)
  • Opcional: Chispas, galletas Oreo trituradas u otros ingredientes para decorar

Instrucciones:

  1. Tritura las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas, o colócalas en una bolsa Ziploc y tritúralas con un rodillo. Reserva una pequeña cantidad para decorar, si lo deseas.
  2. En un tazón, combina la leche, la crema espesa, el azúcar, el extracto de vainilla y las galletas Oreo trituradas. Revuelve hasta que estén bien combinados y el azúcar se disuelva.
  3. Vierte la mezcla de Oreo en los moldes para paletas, dejando un poco de espacio en la parte superior.
  4. Inserta palitos de helado en cada molde. Congela durante al menos 2-3 horas, o preferiblemente durante la noche, hasta que estén sólidos.
  5. Derrite el chocolate semiamargo con aceite vegetal o de coco en un baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.
  6. Desmolda cuidadosamente las paletas de los moldes. Sumerge cada paleta en el chocolate derretido, cubriéndola uniformemente.
  7. Inmediatamente espolvorea con ingredientes como galletas Oreo trituradas o chispas, si lo deseas.
  8. Coloca las paletas sumergidas en una bandeja forrada con papel pergamino y vuelve a colocarlas en el congelador durante 5-10 minutos para que el chocolate se endurezca.
  9. Sirve inmediatamente o envuelve y guarda congelado para más tarde.