Ingredientes:

  • unidades de Pan Pita Integral o Tortillas Gruesas
  • ml de Salsa de Tomate (concentrada)
  • g de Queso Mozzarella rallado
  • cucharada (15 ml) de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • lonchas de Pepperoni o Jamón Cocido
  • unidades de Aceitunas Negras (sin hueso)
  • /4 pimiento rojo asado
  • cucharadas (30 ml) de Maíz Dulce (escurrido)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. Usar cortadores de galletas para presionar y formar figuras en cada pan pita. Colocar las formas resultantes en la bandeja preparada.
  3. Pincelar ligeramente el borde de cada forma de pan con el aceite de oliva para asegurar un borde crujiente.
  4. Untar uniformemente una cucharada sopera de salsa de tomate sobre cada base, dejando un pequeño borde libre.
  5. Espolvorear generosamente con el queso mozzarella rallado sobre la salsa.
  6. Hornear durante 6 a 8 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
  7. Retirar del horno. Mientras el queso aún está pegajoso, decorar creando los rostros de los animalitos: usar mitades de aceituna negra para los ojos, y trozos de pimiento rojo o pepperoni para narices y orejas.
  8. Servir las mini pizzas inmediatamente mientras el queso está elástico y delicioso.