Ingredientes:
- 1 ½ tazas (192g) de harina para todo uso, cernida
- 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza (113g) de mantequilla sin sal, suavizada
- ¾ taza (150g) de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- ½ taza (120ml) de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de extracto de almendras (opcional)
- 12 oz (340g) de candy melts (blanco, chocolate con leche o tu color favorito)
- 1 cucharada de manteca vegetal (opcional)
- Sprinkles variados, azúcar para decorar o brillo comestible
Instrucciones:
- Prepara la masa: Bate los ingredientes secos. Bate la mantequilla y el azúcar. Incorpora los huevos y luego agrega alternativamente los ingredientes secos y húmedos. Agrega los extractos.
- Hornea los cake pops: Precalienta la máquina para cake pops. Llena cada cavidad con la masa, teniendo cuidado de no llenar demasiado. Hornea hasta que estén dorados y cocidos.
- Enfría los cake pops: Retira con cuidado los cake pops y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Derrite la cobertura: Derrite los candy melts con la manteca vegetal (si se usa) en el microondas o en un recipiente para derretir hasta que quede suave.
- Sumerge los cake pops: Sumerge el extremo de un palito de cake pop en la cobertura derretida e insértalo en el centro de cada cake pop. Sumerge todo el cake pop en la cobertura derretida, dando golpecitos suaves para eliminar el exceso.
- Decora: Espolvorea inmediatamente con decoraciones antes de que la cobertura se endurezca.
- Deja que se fijen: Inserta los cake pops decorados en un bloque de espuma de poliestireno hasta que la cobertura esté completamente fija.