Ingredientes:

  • 2 lomos de merluza fresca (aprox. 150-200g cada uno)
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
  • 1/4 manojo de perejil fresco picado (aprox. 2 cucharadas)
  • 1/2 limón (zumo)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto (opcional)

Instrucciones:

  1. Pica finamente el ajo y el perejil. Mezcla en un bol con el aceite de oliva y el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Unta generosamente los lomos de merluza con la mezcla de ajo y perejil, asegurándote de cubrir ambos lados.
  3. Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3-5 minutos.
  4. Coloca los lomos en la cesta de la freidora, asegurándote de que no estén amontonados. Cocina durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  5. Retira la merluza de la freidora y sirve inmediatamente. Decora con unas rodajas de limón y perejil fresco picado.