Masa de Pizza Casera Como en Nápoles Receta Fácil

Instrucciones:

1. Disuelve la levadura en el agua tibia. Espera unos 5-10 minutos hasta que se forme una espuma.
2. En un bol grande, combina la harina y la sal.
3. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la harina.
4. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Forma una bola con la masa, colócala en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño y déjala levar en un lugar cálido durante al menos 1 hora y media, o hasta que duplique su tamaño.
6. Divide la masa en dos porciones iguales. Forma bolas con cada porción.
7. Cubre las bolas de masa y déjalas reposar durante unos 30 minutos adicionales para que se relajen.
8. Estira cada bola de masa con un rodillo (o con las manos) hasta obtener la forma y el grosor deseados.
9. Precalienta el horno a la temperatura máxima con la piedra para pizza o la bandeja dentro. Si usas piedra para pizza, déjala calentarse durante al menos 30 minutos.
10. Coloca la masa estirada (con los toppings que desees) sobre la piedra o bandeja caliente. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la base esté dorada y los toppings cocidos.