Ingredientes:
- 24 obleas de wonton
- Spray para cocinar
- 225g de queso crema, suavizado
- 115g de mayonesa
- 100g de queso cheddar rallado
- 50g de queso Monterey Jack rallado
- 50g de jalapeños en escabeche, finamente picados
- 25g de cebolla verde picada, más para decorar
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 190°C. Rocía ligeramente un molde para muffins con spray para cocinar.
- Presiona suavemente cada oblea de wonton en un hueco del molde para muffins, creando una pequeña forma de taza. Rocía ligeramente las obleas de wonton con spray para cocinar.
- Hornea las tazas de wonton durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Vigila cuidadosamente para evitar que se quemen. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
- En un tazón grande, combina el queso crema suavizado, la mayonesa, el queso cheddar, el queso Monterey Jack, los jalapeños, la cebolla verde, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados y cremosos.
- Vierte el relleno de jalapeño popper en cada una de las tazas de wonton horneadas. Llena hasta la parte superior, pero no sobrecargues.
- Regresa las tazas de wonton rellenas al horno y hornea por otros 8-10 minutos, o hasta que el relleno esté caliente y burbujeante y las tapas estén ligeramente doradas.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de transferir a una fuente para servir. Adorna con cebolla verde picada. Sirve caliente. ¡A disfrutar!