Ingredientes:

  • 24 obleas de wonton
  • Spray para cocinar
  • 225g de queso crema, suavizado
  • 115g de mayonesa
  • 100g de queso cheddar rallado
  • 50g de queso Monterey Jack rallado
  • 50g de jalapeños en escabeche, finamente picados
  • 25g de cebolla verde picada, más para decorar
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 190°C. Rocía ligeramente un molde para muffins con spray para cocinar.
  2. Presiona suavemente cada oblea de wonton en un hueco del molde para muffins, creando una pequeña forma de taza. Rocía ligeramente las obleas de wonton con spray para cocinar.
  3. Hornea las tazas de wonton durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Vigila cuidadosamente para evitar que se quemen. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
  4. En un tazón grande, combina el queso crema suavizado, la mayonesa, el queso cheddar, el queso Monterey Jack, los jalapeños, la cebolla verde, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados y cremosos.
  5. Vierte el relleno de jalapeño popper en cada una de las tazas de wonton horneadas. Llena hasta la parte superior, pero no sobrecargues.
  6. Regresa las tazas de wonton rellenas al horno y hornea por otros 8-10 minutos, o hasta que el relleno esté caliente y burbujeante y las tapas estén ligeramente doradas.
  7. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de transferir a una fuente para servir. Adorna con cebolla verde picada. Sirve caliente. ¡A disfrutar!