Ingredientes:
- lámina (400 g) de Masa de Hojaldre Refrigerada
- unidades de Salchichas tipo Viena/Frankfurter
- taza (100 g) de Queso Cheddar rallado
- cucharadas (30 ml) de Mostaza Dijon
- cucharadas (45 ml) de Mantequilla sin sal, derretida
- cucharadita (5 g) de Semillas de Sésamo
- unidad de Huevo grande, batido (para baño de huevo)
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- Secar ligeramente las salchichas y hacer 3-4 cortes superficiales en diagonal a lo largo de cada una. Pincelar con la Mostaza Dijon.
- Extender la masa de hojaldre y cortarla en 6 rectángulos del tamaño suficiente para envolver cada salchicha, permitiendo un pequeño solape.
- Colocar una pequeña cantidad de queso rallado en el centro de cada rectángulo. Colocar la salchicha encima y envolver firmemente, sellando bien los bordes (como un pequeño tamal).
- Colocar los paquetes sellados sobre la bandeja preparada, asegurándose de que la costura quede hacia abajo. Pincelar toda la superficie con la mantequilla derretida.
- Batir el huevo con una cucharada de agua. Pincelar los paquetes con esta mezcla. Espolvorear el queso restante y las semillas de sésamo por encima.
- Hornear durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté inflada, bien dorada y el queso burbujee y se caramelice ligeramente.
- Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir, acompañados de una ensalada coleslaw o salsa de chipotle.