Ingredientes:

  • 1 paquete de masa de pizza o masa de medialuna (400 g)
  • 6 unidades de salchichas frankfurter grandes
  • 3/4 taza (90 g) de Queso Mozzarella rallado
  • 1/4 taza (30 g) de Queso Cheddar o Monterey Jack rallado
  • 1 cucharada (15 ml) de Mostaza Dijon o Mostaza Estilo Americano
  • 1 cucharada (15 ml) de Mayonesa
  • 1/2 cucharadita (2 g) de Pimentón Ahumado (Paprika)
  • 1 unidad de Huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharadita (5 ml) de Leche entera o agua
  • 1 cucharada (15 ml) de Semillas de sésamo o amapola (opcional)

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 200°C (400°F). Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.
  2. Desenrollar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estírela en un rectángulo grande y fino. Corte la masa en 6 tiras rectangulares (aprox. 12x15 cm cada tira).
  3. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la mostaza y el pimentón ahumado. Unte cada salchicha con una capa fina de esta mezcla.
  4. Mezcle el queso mozzarella y el cheddar. Coloque una tira de masa, espolvoree queso en el centro y coloque la salchicha encima.
  5. Doble los lados largos de la masa hacia arriba para que el queso quede atrapado, y selle la unión firmemente. Coloque las piezas en la bandeja con la costura hacia abajo.
  6. Bata el huevo con la leche. Pinte generosamente la superficie de cada pieza con el 'egg wash' (baño de huevo) y espolvoree las semillas de sésamo o amapola.
  7. Hornee durante 15 a 18 minutos, o hasta que la masa esté completamente dorada. Retire y deje reposar 5 minutos antes de servir.