Ingredientes:

  • 250 g de masa de hojaldre rectangular
  • 120 g de queso mozzarella rallado ligera
  • 5 g de orégano seco
  • 1 g de pimienta negra molida
  • 30 ml de clara de huevo
  • 2 g de semillas de sésamo

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C. Nota: El horno debe estar realmente caliente para que el vapor actúe.
  2. Extiende la masa de hojaldre fría sobre papel vegetal.
  3. Corta la masa en tiras de exactamente 2 cm de ancho. Nota: El grosor uniforme asegura que todos se cocinen igual.
  4. Distribuye el queso mozzarella uniformemente sobre las tiras. Deja un margen de 5 mm en los bordes para que el queso no se salga.
  5. Espolvorea el orégano y la pimienta negra sobre el queso.
  6. Enrolla cada tira sobre sí misma o dóblala en bastoncitos. Presiona ligeramente los extremos para sellar el relleno.
  7. Pincela la superficie con la clara de huevo batida.
  8. Espolvorea las semillas de sésamo sobre la clara.
  9. Hornea durante 12-15 minutos hasta que el hojaldre adquiera un color dorado intenso y se escuche un crujido al tocarlos.