Ingredientes:

  • 1 kg de patatas Russet o Yukon Gold, peladas y cortadas en bastones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal (o al gusto)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Pelar y cortar las patatas en bastones uniformes. Remojar en agua fría durante al menos 30 minutos. Secar muy bien con papel de cocina.
  2. En un bol, mezclar las patatas secas con el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta. Asegurarse de que todas las patatas estén bien cubiertas.
  3. Precalentar la freidora a 200°C durante 5 minutos. Colocar las patatas en la cesta en una sola capa. Cocinar durante 10-12 minutos, luego remover y continuar cocinando durante otros 10-13 minutos, o hasta que estén doradas.
  4. Retirar las patatas de la freidora y servir inmediatamente.