Ingredientes:

  • 1 cabeza de brócoli (aproximadamente 500g), cortada en floretes
  • 1 cabeza de coliflor (aproximadamente 500g), cortada en floretes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (60 ml)
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Opcional: Zumo de ½ limón

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Lavar y cortar el brócoli y la coliflor en floretes.
  3. En un bol, combinar el brócoli y la coliflor con el aceite de oliva, el ajo, las hierbas, la sal y la pimienta.
  4. Extender las verduras en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
  5. Hornear durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo.
  6. Opcional: Exprimir zumo de limón sobre las verduras antes de servir.