Ingredientes:

  • 200 gramos de queso brie entero
  • 2 cucharadas de miel de romero o azahar
  • 100 gramos de pistachos pelados y sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 3 ramitas de tomillo fresco

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 150°C (300°F).
  2. Retira el brie de su envase y colócalo en la fuente para horno. Rocía la base de la fuente con el aceite de oliva. Haz unos cortes superficiales en la parte superior del queso.
  3. Vierte la miel sobre el brie, asegurándote de que penetre en los cortes.
  4. Pica finamente el romero y el tomillo. Trocea los pistachos. Esparce las hierbas y los pistachos sobre el brie.
  5. Mete la fuente en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos, o hasta que el queso esté blando al tacto y la superficie ligeramente dorada.
  6. Retira el brie del horno y sírvelo inmediatamente.