Ingredientes:

  • 250 gramos de harina de trigo todo uso
  • 10 gramos de levadura química (polvo para hornear)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 200 gramos de azúcar blanca
  • 120 ml de leche entera, a temperatura ambiente
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar el molde.
  2. En un bol, combinar la harina, la levadura y la sal.
  3. En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
  4. Reducir la velocidad de la batidora y agregar la leche y el aceite en un hilo fino, alternando con la vainilla.
  5. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda en dos o tres tandas, mezclando suavemente.
  6. Verter la masa en el molde preparado y extenderla uniformemente. Hornear durante 30-35 minutos.
  7. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla.